第48章 妈妈的香煎米粉肉
每一次咀嚼都开释出令人垂涎欲滴的香气和鲜甘旨道，让她不由感慨：“妈妈做的菜真是太好吃啦！”
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我的同窗临时有点事情先归去啦。不过没干系，我明天学习可尽力了，感受特别累，以是现在胃口好得不得了呢！等会儿我要把这些美食十足都吃光光！”
再看那一碗胖乎乎、黄澄澄的蒸鸡蛋，好像一朵盛开的向日葵，正咧开嘴欢畅地笑着。
除了菠菜以外，桌上另有一盘圆滚滚的花生米一样吸引着她的重视。这些花生米但是妈妈用心制作而成的，先利用冷锅冷油渐渐地翻炒，耐烦等候花生米逐步爆开，内部的油脂缓缓排泄来。
起首，妈妈会经心遴选优良的大米，将其研磨成细致的粉末。接着，从市场上购得那新奇的、肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的薄片。
时候一到，妈妈便开端脱手烹调了。只见她谙练地起火烧灶，往锅中倒入适当的食用油。
第三日也是如此。
它的大要装点着少量酱油和晶莹剔透的猪油，刚一打仗到热气，猪油便敏捷熔化开来，如同一层薄纱般轻柔地覆盖在蒸鸡蛋的表层，闪现出一种诱人的透明质感。这层清透的外套不但让蒸蛋看起来更加诱人适口，更是为其增加了一份奇特的滑嫩口感。
这些书籍和卷子堆积如山，混乱无章，但她却有条不紊地将它们一一清算好，摆放得整整齐齐。
别的，桌上另有香气四溢的米粉煎肉、清爽恼人的清炒菠菜、香脆适口的炒花生米以及热气腾腾的猪油渣炖粉条和明白菜的火锅子，共同构成了一幅充满人间炊火气的美食画面。
瞧着秦霄拜别的背影，七安感觉有些迷惑，她有些奇特本来住县城的他特地跑到米桥镇来，他来回不嫌累的慌么？
她精准地夹住了一大块光彩诱人、闪现出浓烈酱黄色的米粉煎肉。
那一块块金黄酥脆的香煎腊鱼块，好像经心砥砺的艺术品般摆在盘中，披发着令人垂涎欲滴的香气。
随后，妈妈把这些切好的五花肉片放入一个大碗中，插手事前筹办好的由多种调料和香料调制而成的奇特酱料，用双手不断地搅拌着，让每一片五花肉都能充分地接收这些甘旨的调味料。接下来就是关头的一步啦——腌制。这个过程大抵需求 20 分钟摆布，如许才气确保五花肉完整入味。
想起爸爸老是念叨着吃菠菜根能够弥补铁元素，七安吃得更是欢畅非常，嘴里收回满足的咀嚼声。
当妈妈看到锅里的五花肉已经根基上闪现出诱人的金黄色时，她会略微撒上一些干辣椒面，为这道菜增加一丝微微的辣味。
到了第二日，秦霄又过来了，还是老时候，他吃了午餐后才过来的。
那块煎肉仿佛披发着一种没法顺从的魔力，吸引着她一口咬下去。
固然心中仍然对桌上的美食充满巴望，特别是那些还未咀嚼过的部分，但她清楚地晓得，本身的肚子最多也就只能再包容半块煎肉罢了。
宽广敞亮的餐桌上，已经摆满了好几道美食。
仅仅吃下这么一块煎肉以后，她便感觉本身已经不能再吃了。
这些菠菜被经心烹调过后，根部闪现出淡淡的粉红色，看上去格外诱人。悄悄咬下一口，便能感遭到那甜丝丝的滋味在舌尖伸展开来。
无法之下，她恋恋不舍地将视野从米粉煎肉上移开，转而投向一旁摆放着的红嘴绿鹦哥般翠绿鲜嫩的菠菜。
说着，她便一边咽着口水，一边两眼放光地快步走向饭桌。
不过她拍了拍本身脑袋，不筹算再想这件事情，毕竟班上男生们奇奇特怪的设法很多，每一个都要花时候去想，去弄清楚，那是无聊的人或爱八卦的人才调的事，她普通直接略过，不予理睬。
七安看到这么多好吃的，不由暗叹道：“这秦霄，是个没口福的，看这么多好吃的，他竟然走了。”
当她走进厨房时，妈妈正站在柴火灶前繁忙着，看到只要她一小我出去，脸上不由暴露惊奇的神情，赶紧开口问道：“哎呀，宝贝女儿，你的同窗如何没有跟你一起出去呀？莫非他已经走了吗？真是的，连声号召都不打就走了，害得妈妈还特地多做了好几道好菜呢。”
比及油温合适时，妈妈谨慎翼翼地将腌好的五花肉一片片地摊开安排在铁锅当中。跟着温度逐步降低，五花肉中的油脂开端渐渐地被烘烤出来，收回“滋滋”的声响，仿佛在欢畅地腾跃着。这时，妈妈会拿起铲子，悄悄地将五花肉一一翻面，让它们受热均匀，持续接管煎烤的浸礼。
鱼皮被煎至焦黄香脆，悄悄一咬，“嘎吱”作响；而内里的鱼肉则因风干变得格外紧致，嚼劲实足，每一口都饱含着浓烈的咸香滋味，可谓下饭的绝佳朋友，与热气腾腾的明白米饭搭配在一起，的确就是天作之合。
听到妈妈的呼喊，她赶快放动手中的笔，起家开端清算起摆放在客堂那张广大桌子上的书籍和卷子。
她的眼睛闪动着镇静的光芒，如同发明宝藏普通，迫不及待地伸脱手，紧紧握住一双筷子。
到了第四日，另有两天就要过年了，这天一大早，七安刚吃完早餐，秦霄就过来了。
紧接着，再来上那么一点点老抽，给五花肉染上一层都雅的色彩。然后，妈妈还会倒入一碗清澈的水，敏捷盖上锅盖，让锅内构成一个小小的蒸汽环境。只需短短几分钟的时候，一道色香味俱佳的米粉煎肉便能够起锅装盘，再撒上香葱花，便是大功胜利啦。
现在，她脑筋里只要还未做完的卷子，以及做错了的题和仍待把握的知识点，光这些，她脑筋都想不过来呢。
这米粉煎肉和之前提到过的米粉蒸肉可大不不异呢！且听七安细细说来。
他俩持续在客堂的桌子前做卷子，写功课，会商错题，到了吃晚餐的时候，他就我定时分开，妈妈也见怪不怪了，就当他过来的目标纯粹就是为了学习。
厨房里不竭地披收回诱人的食品香气，那股浓烈的香味仿佛具有魔力普通，直直地钻进人的鼻腔里，让人忍不住垂涎欲滴。
但是，这涓滴没有影响到她享用美食的表情。相反，这类外焦里嫩且带有一丝微辣的奇特口感，因而一股美好的感受传遍满身，令她沉醉此中。
待到机会成熟，将其盛出装盘，最后再均匀地撒上一层薄薄的盐粒。如许措置后的花生米，外旁观起来竟与颠末油炸的别无二致，而实际咀嚼时却能较着感遭到它比油炸的更加香脆适口。
这个女同窗七安熟谙，她不是………
一样的操纵要反复好几次哦！每次等候另一面也烤出油脂以后，妈妈都会再次细心地将它们一一翻面。就如许，颠末两到三遍的几次煎烤，详细的次数还要按照五花肉的厚度来决定。
但是，对于七安来讲，这些甘旨固然令民气动，但她早已咀嚼过多次，对此中的味道可谓是了如指掌。
七安有点奇特，她发明他身后还站有一个女同窗。
固然如此，每次看到这些熟谙的菜肴，仍然会勾起她心底那份浓浓的食欲。
油渣炖白菜汤，热乎乎地翻滚着冒着热气……
做完这统统后，她才迈着轻巧的法度朝着厨房走去。
七安听了妈妈的话，奸刁地笑了起来，眼睛弯成了两道新月儿，高兴地说道：“嘿嘿，妈妈，您别活力嘛。
想到此处，她缓缓关上了大门。
与此同时，还传来了妈妈亲热而又清脆的呼喊声：“七安啊，快过来用饭啦！你的同窗呢？要不要叫他一起来吃晚餐呀？妈妈明天但是特地做了你最爱吃的香煎肉哦！”
可转念一想：“凭啥要请他用饭呀？我和他又没甚么友情。”
而当七安瞥见米粉煎肉时，哈喇子顿时快流出来了。
当牙齿与煎肉打仗的刹时，她感遭到一股温热的油脂从肉块中流淌而出，微微烫着她的口腔。
固然这道甘旨好菜让人欲罢不能，但对于耐久留宿黉舍、饮食少油少水的七安来讲，也只能浅尝辄止。
现在摆在七安面前的就是它了，是七安想了好久的香煎米粉肉。
