第76章 最大的优点也是最大的缺点
“宋小厨，那您说该用甚么鸡呢？”朱戈粱语气短促，立显尊敬。
不过没想到顺着安安的话来讲，朱戈粱不但没有恼羞成怒，鄙弃的姿势刹时就转换了尊敬的形式，行规矩的就教他……
刚吃了几口串串，嘴角另有红油呢，也顾不上擦，关头是也没有餐纸巾，宋辞答复道：“还拼集。”
本来朱戈粱遭到质疑神采是乌云密布的，但听到宋辞头头是道的阐发着，朱戈粱感受本身是碰到了专家，俄然有一种恍然大悟的感受。
统统的观众和佳宾也跟着宋辞的话猎奇起来，开初觉得这毛头小子只是胡说八道，没想到竟还真说出了两下子。
宋辞只想安温馨静的垫一垫肚子，没想到……
随即王涵问道：“宋小厨，拼集罢了吗？您何出此言呢？”
这才是让宋辞感觉最奇异的处所啊，安安是天厨啊，天上也有藤椒串串？安安也做过藤椒串串？不然她如何晓得三黄鸡用料不对呢？
本来宋辞来到本身的摊位面前吃串串，朱戈粱还是非常高兴的，刚才又被夸了一波其他厨师都忍不住想吃本身家的藤椒串串，内心更加是对劲。
此话一出，立马引发轩然大波。
“朱大厨，您这用的是青藤椒没错，四川特产的二荆条辣椒，口感辣度适中，且香，您用的这些调料都没题目，但叨教您汤水中利用的是甚么鸡呢？”宋辞淡淡的问道。
朱戈粱和本身的两个助理神采就挂不住了，顿时神情就绷紧了，眉峰固结，非常不欢畅。
还好安安说了一串来由，不过安安竟然是人家的三黄鸡才是最大的败笔时，他严峻的心脏咚咚直跳，明显人家的三黄鸡才是最大的特性呢，宋辞照着安安的话说时，也悄悄的看了眼朱戈粱的眼神，恐怕对方恼羞成怒……
就连一贯反应快速机灵的王涵也呆愣了一下。
“没想到宋小厨年纪悄悄，对各地美食竟然很有研讨，佩服佩服啊，不晓得你做的美食会不会给我们带来欣喜呢，我们很等候！”王涵对这个年青不大的小厨师也是刮目相看了。
“我们店二十年来汤底用的一向都是三黄鸡熬制，最好合用的鸡肉也是三黄鸡，都是我们经心遴选的鸡，如何能够有题目？”听到宋辞质疑鸡的题目，朱戈粱赶紧辩驳道。
本来是吃东西采访佳宾迪丽热巴和高伟光的，成果都被这个宋小厨把戏给抢走了……
“宋小厨实在是太诙谐了！你的菜我很等候哦~”王涵眼含笑意，用特有的磁性的声音说道。
实在大师对这配方和配料也不是很感兴趣，感兴趣的是宋辞能说出来甚么惊人的话，这时王涵出来转移了话题。
主持人和佳宾都猎奇着呢，成果……竟然要到暗里再聊，大师直呼不痛快。
还不是大张伟方才让他评价藤椒串串的味道时，安安俄然冒出来讲了一句还拼集，他也没多想，就顺着安安的话说了一句‘还拼集’……
“涵哥，我从小到大一向在京都，如果最远的都会就隔壁津市，向来没有去过蓉城，固然范围在一个京都里，但我一向研讨各地的美食文明，一些地区代表性的美食，能够说没有不体味的。”
说完这个话，观众席传来一阵掌声和喝彩声。
前面王涵问他何出此言的时候，他也是内心蓦地一紧啊，这但是在电视节目上，万一说错了话贻笑风雅，不但是他，他的招牌可就也砸了。
“没错，题目就在这三黄鸡。”宋辞语气安静。
说实话宋辞真的感觉朱大厨家的藤椒串串至心的好吃了，之前也在街边摊上吃过麻辣烫，串串香，不过这藤椒串串固然与之近似，味道却完整的分歧，归正他是感觉这是最好吃的串串了，但是他也没想到安安竟然说还拼集啊。
朱戈粱眉峰揪的更加紧了，不解的看着宋辞，说道：“三黄鸡。”
这个话不是宋辞说出来吹牛b的，而是完整安安让他这么说的。
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热干面就是要趁热吃才行，成果时候被这么一迟误，大大影响了口感，节目也是有流程的，前面另有云南过桥米线和奥运小店要先容，不成能为他增加录制时候的，热干面的主厨和两个厨师助理别离不爽的给宋辞了一记白眼，撇着嘴不说话。
“朱大厨，正因为您的鸡向来都是精挑细选万众挑一的三黄鸡，这才是最大的题目，三黄鸡虽是肉质嫩滑，皮脆骨软，但最大的长处也是最大的缺点，皮脆骨软不耐熬，鸡肉里的蛋白质被锁定，原汁原味流失，以是……”
“朱大厨，您是真让我在台上说出来？还是我们暗里到台下再奉告您呢？”宋辞扣问着朱戈粱的定见。
但武汉热干面这边的厨师神采就不如何都雅了，本来王涵这边采访的好好的，他们也鼓吹本身的店面正在势头上，被这宋小厨一搞，镜头和核心都跑到宋辞和蓉城藤椒串串身上来了……
不但是台上的佳宾主持人呆住了，统统观众也震惊到了。
宋辞不远处的迪丽热巴，一脸震惊略带崇拜的眼神看着宋辞……
宋辞一笑，他那里晓得啊……他这是第一次吃藤椒串串啊……
毕竟汤底是每一家做串串的秘方，即便公布出来的汤底配料，也总有一些配方是不为人知的，这就是做餐饮的行业法则，朱戈粱心急没有想到这一点，但宋辞感觉有需求提示他，毕竟这节目播出了，那天下观众晓得了，那么藤椒串串的同业也全数就晓得了。
“宋小厨，据我所知您是土生土长的京都人，向来没去过蓉城，藤椒串串属蓉城的朱大厨家最为正宗了，您是如何晓得配料的题目呢？”
朱戈粱大手一拍脑门，哎呀了一声，说道：“啊……你看我这脑筋，宋小厨提示的是，那我们等会下了台再说。”
可没想到宋小厨俄然又评价了一句‘还拼集’……
钱枫憨笑的又采访了一下宋辞，“宋小厨，你感觉这藤椒串串如何样？你给评价一下……”
