【0006】大唐酒楼（下）
韦陟非得早晨和新买来的小妾上床前吃到一只香嫩稣淳的大鸡才感觉大吉大利，因而命人叫来第三个家厨，这个家厨实在技术还比不上前面两位，幸亏有前面两个不利蛋的教顺可供接收，因而第三位家厨在烹制前，用细绳将鸡捆扎起来，采取先煮后蒸，再油炸的体例，终究做出了香嫩稣淳，鸡身完整似葫芦的鸡来。
唐玄宗天宝年间，有一个名叫韦陟的礼部尚书，此人锦衣玉食，穷奢极欲，对炊事极其讲究。
“冰火鹅鸭灸，脱胎于盛唐名菜――鹅鸭灸，据传是由一代女皇武则天的面首张易之，将鹅鸭放入烧着炭火的大铁笼，鹅鸭火铐而绕笼奔驰，渴了就喝放在笼边的调料五味汁，最后，鹅鸭会跑到精疲力尽，烤到羽毛尽脱，这时肉色变赤，调味品入肉三分……当今大唐酒楼的顶级大厨――荣恋雪，改进了此中的一些工艺，将调料五味汁替代成了零摄氏度保存的独门秘制五味调料汁，让被炭火烧烤的鹅鸭，喝进了这类冰冷的独门秘制五味调料汁后，内冷外热之下，令鹅鸭的肉质具有了一股得天独厚的冰火两重天特性……终究，才出世了这道独门奇菜――冰火鹅鸭灸！”
然后韦陟叫来第二位家厨，一样要求他做出香嫩稣淳的鸡肉，第二位家厨接收了前一个不利蛋的教顺后，采纳先煮后蒸，再油炸的体例，总算是做出了香嫩稣淳的鸡肉，岂料这只鸡颠末端这么多道折腾后，早已是骨肉分离，成了一堆碎块，色香味最首要的色之一关，就过不了，让韦陟看了后食欲不振，表情不爽之下还思疑第二位家厨偷吃了几块碎鸡肉，不待第二位家厨辩白，就号令看家护院将第二位家厨鞭打而死。
“天啊！天下上，如何会有这么超等好吃的鸡肉！这鸡肉真是太稣嫩，太香醇啦！”王小霸连续吃了好几口，感受这葫芦仙闷鸡皮稣肉嫩、香烂味醇、形美色鲜，的确是他吃过的鸡内里，最好吃的鸡！
王小霸见色心起，伸出了他的龙抓手，看似向酒杯抓去，实则是向姬薇的那双纤纤玉手摸去……
王小霸不知不觉将这道菜的简介看完，然后才发明，这道冰火鹅鸭灸，已是被他三下五除二全数吃进了肚中。
不知不觉看完这个菜肴先容，王小霸不由悄悄咋舌，仅仅是一道鸡，就有这么多的波折，乃至另有两个厨师为此丢掉了小命。
王小霸不由悄悄感慨：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱……咳咳，前面一段不记得了，毕竟是当年小学时学到的一首诗，仿佛是王者光荣内里的阿谁打野刺客李白写的吧。”
透明的水晶调酒壶跟着姬薇双手地不断闲逛，内里的晶莹美酒开端不断地扭转，很快，高速扭转的晶莹美酒，竟然在水晶调酒壶中，构成了一道晶莹剔透的水龙卷，在灯光的晖映之下，煞是都雅。
家厨费经心机，采取先煮后炸的体例，成果做出来的鸡肉被韦陟以为肉质太老，分歧口味，一怒之下当即号令看家护院将这位家厨鞭打五十而死。
热气腾腾的鸡肉被他夹起后，放进了嘴中，吧唧吧唧……
接下来，王小霸咂咂嘴舔了舔舌头后，拿起筷子伸到第二道菜――葫芦闷仙鸡。
当今大唐酒楼的顶级大厨――荣恋雪，担当了前人的做法，又融入了本身奇特的烹调技术，终究出世出了这道独门奇菜――葫芦闷仙鸡。”
有一天，韦陟命家厨烹制出具有香、嫩、稣、淳特性的鸡肉。
因而王小霸翻开了一瓶美酒，这是一瓶荔枝酒，据传在盛唐期间，还是宫廷御酒之一，闻之酒香扑鼻，让人丁干舌燥，恨不得立即就抱瓶痛饮一番。
话音刚落，只见她将各种美酒按挨次倒入调酒壶中，然后放入滤网，盖好盖子，调酒壶刹时在她的纤纤玉手中摇摆起来。
“你如许大碗喝酒、大口吃肉如同牛嚼牡丹，但也有几分水浒豪杰之气。”姬薇坐到王小霸劈面，将她端来的几瓶美酒翻开：“刚才你点了酒，我过来给你调酒。”
王小霸平时用饭，普通都是这个菜夹一下，阿谁菜夹一下，但是碰到现在这些甘旨好菜，他倒是吃着一道菜底子停不下来，直到把一道菜全数吃光为止。
哗啦一声！这道美酒构成的水龙卷，瞬息间被姬薇倒入了一个高脚酒杯中，然后她将这杯虎魄色的美酒，悄悄放在了王小霸面前。
懒很多想，早已饥不成耐的王小霸拿起一双精美的象牙筷，就向冰火鹅鸭灸这道菜夹去，只见一块肉色赤嫩，香味扑鼻的烤肉，被他快速吃进了嘴中。
“葫芦闷仙鸡，脱胎于盛唐名菜――葫芦鸡，据《酉阳杂俎》和《云仙杂记》记录：
咕咚咕咚！王小霸抱着酒瓶大口喝酒，大口吃菜，风卷残云扫荡着桌上的美酒好菜，一时候感觉好不痛快。
“嘶！这块烤肉……的确是太甘旨，太好吃啦！食之油而不腻，鲜香弹牙，的确滋味无穷啊！等等……这块烤肉吃下以后，竟另有一股既清冷，又炙口的冰火两重天之感！啧啧！恐怕连昨晚那家米其林餐厅的老板娘，都做不出如此精美绝伦的美食啊！”王小霸一边大喊过瘾地吃着这道冰火鹅鸭灸，一边非常猎奇地向这道菜肴下方的名菜先容看去――
也许是王小霸这番大吃大喝的率性之举，引发了调酒师姬薇的存眷，只见她端来几瓶美酒和一个水晶调酒壶，向王小霸这边走来。
如许吃固然解馋，但是却显得过分单调，并且桌上另有好多瓶美酒，光吃菜不喝酒，岂不是不敷痛快。
就当王小霸感慨不已之时，整只葫芦闷仙鸡，已是被他吃得连鸡骨头都不剩多少了。
看来这道菜，亦不是俗品，因而王小霸一边大快朵颐地享用着葫芦闷仙鸡的甘旨，一边镇静地浏览着盘子下的名菜先容：
