第96章 乌木瘤疤
闻一鸣点点头，酒足饭饱，恰好溜溜食，几小我先去定好留宿，然后直接来到寨子中间的市场，公然人很多，不但是有苗人，此中另有很多外埠贩子。
“我们凡是是拿小铲贴住笋根斜着往土下一插，再拈着笋悄悄一提就行。剥笋时将笋竖割一道口儿，约划至笋肉，从下到上完整地掀去外壳，笋不会断裂，切出来是完整的条状。”
“一夜春雨，笋与檐齐，是说春笋兴旺向上，长得极快，故春笋必得适时而食。我们山民采春笋，必然挑那些刚钻出土层笋壳嫩黄的，才特别好吃。笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为嫩滑爽口。”
闻一鸣紧紧抓着树根，从速承诺，直接转账胜利，抱着树根回身就走。暗自镇静道：“三十万？换成我五百万都不换！”
清算完阿峰道：“下午寨子里有集市，很多人会摆摊出来卖山货，明天我们已经不能进山，只能等明天，你们有兴趣能够去转转。”
“三十万？”闻一鸣用手掂了掂树根道：“二十万我要了！”
凌雨馨听完忍不住暴露浅笑，颠末闻一鸣开打趣，对吃蛙放松下来。整盘肉下锅，在红油油汤中翻滚，芳香四溢，非常诱人。
“我们住的那家民宿，白日大人采茶，小孩扳笋，留下一个老阿婆坐在门口的竹椅子上剥笋壳。”
“我尤爱好小竹笋切段同肉丝一起炒咸菜，如果再装点些青莹莹的蚕豆瓣或是圆润的豌豆粒，那真是活色生鲜。”
闻一鸣夹起块石鸡肉，刚放进嘴里，顿时化成一股浓烈鲜美的汤汁，味蕾欢娱雀跃，耳边仿佛响起阵阵蛙叫，清脆动听，一派大天然调和兴趣。
统统人哈哈大笑，持续大快朵颐，很快整盘石鸡也毁灭洁净，每小我满头大汗，颓废一扫而空，非常过瘾。
“青蛙竟然如此甘旨！”
闻一鸣风俗性用嗅觉寻宝，走了一圈没有收成，黄花梨倒是有几个不错的小料，可代价不低，买家很多，都是抢手货。
“笋子虽好吃，大多环境下却处在副角职位，仿佛清爽的小家碧玉，虽居于一隅，安宁沉寂，却让你如何也难以健忘。不张扬，是那种淡泊出尘的意境，又略带多少文人贫寒的气质。”
“其笋稍迟，约在四月初的春深时钻出空中，仿佛青玉簪，剥尽外壳，细伶伶一小条，那种绝世的不染纤尘气质和清雅脱俗的纤纤身形，会令你观之动容。”
“来，尝尝我们山里刚采的竹笋！”
“这位兄弟，这是乌木？”
凌雨馨平时多素食，最喜好竹笋，接话道：“实在我以为最好吃的是那种青润的小野竹笋！小野竹叶细枝韧，多长在荒寂无人处，如圩堤、坟滩上，稠浊于野草波折中。”
凌雨馨夹块最嫩笋尖，放进嘴里，轻笑道：“春笋越往上的部分，肉越是嫩，到了笋尖上，连壳也是嫩得一碰就碎，生吃最美！”
阿峰端来两大盘乳红色的竹笋片，笑道：“估计大师有些辣，没事，竹笋下肚才晓得甚么叫做鲜！”
阿峰先容道：“这里大山不产毛竹，多的是水竹、油竹，另有雅称湘妃竹的斑竹。前二种竹，笋皆味美，唯壳上充满麻点的斑竹笋，苗人喊做麻笋或苦笋的，苦不成食。”
“不可，一口价，三十万！”
闻一鸣蹲下身，拿起面前这块树根，上手冰冷沉重，通体乌黑，一种前所未有的气味传入鼻头。
“下雨的光阴，竹林里薄雾缥缈，刚破土的笋尖上挂着晶莹的水珠，清爽非常。这就是雨后春笋，鲜嫩清雅。”
“先将笋先撕出一点皮，往食指上一缠，三绕两绕，就成一支脱去外套的苗条嫩白的净笋。剥满了一筲箕，烧锅开水一焯，赶太阳晒出去。竹树四合的林间，鸟鸣清幽。”
中年男人渐渐站起家，果断道：“宝贝在我手里两年多，从开端的一百万降到现在三十万，已经是底线！你如果识货，三十万，一分钱不能少！”
“你啊……”
“我们下到龙池大峡谷的陡坡上看野茶树，发明你所说的那种小野竹无处不有，只是在崖沟石罅间更显富强。东风吹拂，杜鹃花开子规啼，小竹笋从漫山遍野的灌木波折丛中探出头来，满眼皆是。”
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香！”
阿峰老婆端上一碗碗白米，颗颗饱满，乌黑如玉，入口绵软，配上竹笋，暗香淡雅，油腻尽除，这顿饭吃的非常对劲。
闻一鸣跟凌雨馨对视一眼，笑道：“前几年有幸去九华山，在那边住了两三日，餐饮山珍，无食不笋。笋是毛竹笋，肥大壮硕，底部堵截处有汁液排泄，非常新奇。”
中年男人昂首看了看闻一鸣，随口道：“宝贝是宝贝，能够没人识货，现在都玩紫檀黄花梨，谁还记得家有乌木，万金不换的事理？”
“是乌木，三十万！”
“好吃！”
几小我边走边转，卖甚么的都有，竹笋、野木耳、各种山珍。越往里走，逐步呈现木料，有人开端卖黄花梨，根基都是小料，树枝、树根、树头料。
“采笋时，瞄着五六寸高的新笋，脚稍一踢，啪一声就齐根脆脆断，虽是费事，但留下白嫩的一截在土中殊为可惜。”
“万年乌木生千年瘤疤，我的老天爷，此次真是捡大宝喽！”
就在筹办放弃的时候，俄然一丝奇特气味传来，吸引他来到不起眼的一处地摊，摊主是其中年男人，一块红布摆在地上，七七八八，甚么东西都有。
“好，成交！”
“剥净栗色厚壳的笋，白中稍透着一层模糊青碧，切成丰富的滚刀块且焯过水，与肉红烧，或携上小排骨并插手腊肉同煮，不必任何调料，肉烂即食，大钵大碗端上桌，满屋子升逸着馋人的香气。”
凌雨馨夹起一小块，悄悄咬一口，刹时被甘旨征服，忍不住感慨道：“鲜嫩非常，甘旨之极！”
“咦？这是……”
闻一鸣鼻头大动，面前脆嫩鲜美的春笋，趁着春雨绵绵的潮湿，破土而出，成为盘中佳菜。因为它属于春季，闻在鼻头，尽是春季的滋味。
