97喜忧参半
世人纷繁嘉奖，内心头暗自抹了把汗，幸亏方才没有笑话这店铺名字，想必也是刘先内行笔！好好一家卖吃食店铺，竟然叫“逸仙居”，实是有些……
赵立冬脸皮薄，对着人老是张不开嘴，这会儿就帮手舀豆浆和豆腐花，舀好以后就放面前长桌子上，等着赵立夏和赵立秋端走。这也是方怡主张，用一张长桌把厨房和客人坐位置隔开，既制止了客人跑到厨房边上来，又让客人们感觉很洁净清爽。
那些人吃过碗里以后，有几个看看身边人面前碗，忍不住又多叫了一份，白城山见状，笑道：“我这一份分量可足着，一碗就够饱啦，想吃别，等饿了再来！别点了吃不完华侈！”
初镇静早就已经退散了，赵立夏抿了抿唇角，神情有些严厉，他帐本上写下终金额，看了眼皱着眉方怡，下认识劝道：“这才刚开端呢，别急，我们再渐渐想别体例，总会好起来。”
方怡笑了笑：“这只是总支出，我们还要扣掉本钱。”
那几人笑道：“只传闻不买，你这还不卖呐！”
“没没，这碗配这吃食当真是赏心好看，不愧是刘先生啊。”
作者有话要说：^_^
比及付账时候，传闻那热干面要八文钱一碗，而凉面是六文钱一碗，啧了一声，却也没多说，吃了人天然晓得里头用料实足，这几文钱花不冤。倒是那些本来筹算尝尝人听到这个代价，当即就挑选了相对较为便宜凉面，薯粉丝之类，味道那也是相称不错。
送走这一批掌柜，接下来就都是真正客人了，不过到了这会儿，大师已经不如何担忧了，只要东西够好吃，迟早会有人来。
这刚一开张，就陆连续续有人进了门，有很多是这条街上掌柜，此中就有方怡老合作火伴，收绣样那位掌柜。这些人白城山可都熟着呢，当即热络地号召起来。这也算是这条街上不成文端方，店开张，邻里之间总要上个门，恭喜一番才是，何况方怡这间铺子是卖吃食，不存抢他们买卖，以是各个儿脸上都挂着笑：“白掌柜真是买卖越做越大啊！”
方辰也不住地点头：“一个月有二十八天呢，能赚九两多！”
考虑到还要赶回村里，铺子早早就关了门，大师伙儿一起清算屋子，未几时就拾掇洁净了，方怡把装铜板小木盒往马车里普通，一群人高欢畅兴回家去了。
“一天能赚25文，那不是3天就能有一两了？”赵立秋冲动得脸都红了。
夜里，躺炕上方怡再度失眠了，买卖当真是不好做，还要再想体例才行啊。
两今后凌晨,“逸仙居”顺利开业，方怡和刘三娘站放着案桌大窗子那边,穿戴一样青色衣服，头上包了块蓝色头巾，身上围着同色围裙，袖口还带着袖笼,看起来洁净又清爽。身边案桌上整齐地放着一排畚箕,上面别离摆放着热干面凉面薯粉丝另有浅显面条儿，畚箕前面则是一排方形小瓷碗，内里装着各种调料,另一边则放了几个瓦罐,里头飘着阵阵香气儿,这是方怡遵循当代那些早餐店里想出来，牛肉，三鲜，肥肠，另有酸汤，每样都来一点儿，信赖讲究吃食前人必定不会放弃一饱口福机遇。除了这些熟食，另有泡菜豆腐之类凉菜，琳琅满目，看着就喜人。
听到这话，世人天然是要尝尝鲜了。4xs那头赵立夏赵立秋几个立即就去方怡那边报数：“热干面要四碗，凉皮要三份，别的还要两碗凉面，豆浆和豆腐花各五碗。”
方怡点头：“嗯，体例老是越想越多，钱也会越赚越多！”
听着世人大喊好吃，刘三娘也按捺不住欢畅，凑到方怡面前低声道：“真好，他们都喜好吃哎！”
这店铺还没正式开张呢，光是店门一拉，那香气就传出了老远，惹得路人丁水连连，几次立足张望，却只看到一家开店铺，香气儿仿佛是从那一家传出来，只是那大开窗子上架着案桌上被盖了一层红布，不知是甚么原因。
这分歧吃食用碗也不一样，装热干面，是大口粗瓷碗，青色碗衬得酱色热干面加诱人，而凉皮则是用陶碗，深色碗里装着乳红色凉皮儿，讨喜极了，至于那装凉面，则近似于盘子了，堆起满满一堆，瞅着就有食欲。
有了第一批恭维掌柜们，本来还踌躇路人也都进了门，方怡和刘三娘都是干活儿敏捷，刘三娘到底是紧吧惯了人，放起调料来没有方怡风雅，方怡干脆就让她卖力上面，她本身来调料，反正也都要不了多长时候，务需求让进门来吃人惊奇一回！
这店里头买卖都是人带起来，特别是卖吃食店铺，路过人们眼瞅着那一家店坐满了人，内心头就会想，莫不是特别好吃，以是人才多？因而便也要出来尝一尝。
方怡和刘三娘是大厨，赵立夏他们兄弟四个连同方辰那就是店小二了，清一色青色袄子，模样一个比一个讨喜，脸上笑意盈盈，哟，还遗漏了个小呢！赵苗苗穿戴火红小袄子，梳着两个朝天辫，长得白白嫩嫩，唇红齿白。
听到这些话，方怡冷静鄙夷了一把世人，敢不敢说实话？
“白掌柜这是勾人呢！让我们时候惦记取。”
这开张第平天买卖团体来讲算是不错，一整天都断断续续地有客人上门，有吃过热干面和凉拌面以后会趁便再买些芝麻酱归去本身拌着吃，如许一来，支出就高了。白城山一整天都店里头帮手，柳叔则是坐角落里听着客人们群情声，脸上带着些许对劲神采。想来听到都是好话吧。
这成果一算出来，大师伙儿欢畅地饭都不想吃了，趴桌上直盯着那帐本儿瞧，仿佛那帐本儿顿时就能变出银子来！方怡瞧着好笑，一人脑袋上敲了一下：“去用饭，吃完饭要早点睡觉，不然明天可没精力夙起。”
吃过饭，赵立夏和方怡两人又重把账目算了一遍，遵循明天事迹来算，一个月能有9两支出，实在是有很多了，但是还不敷，且不说这套屋子欠着巨额债务，光是为了开店投资出来钱也有很多了，开店以后还会有各项开支，税收，办理干系，另偶然不时礼节钱，遵循这类支出，起码一年才气回本，这不敷，远远不敷！
方怡一边往帐本上记数，一边道：“是未几，芝麻酱和香油当然很贵，不过我们自家磨要不了多少芝麻，以是我们本钱首要就是面，但是这面也是我们自家地里头种出来，本钱天然也就少了，以是这379文钱支出，我们纯利润应当能有25文模样。”
赵立夏他们几个看着方怡数钱，忍不住赞叹：“这才一天就有这么多了。”
比起热干面，凉皮倒是卖得不错，许是因为贵那种不舍得，那便尝尝第二贵那种，昨晚做好那些全都卖光了，热干面倒是剩了很多，恰好拿来当晚餐。
赵立夏道：“除了那些调料，其他都是我们自产业，本钱应当未几吧。”
方怡笑道：“可不是么！”
白城山笑道：“我粗人一个，那里想来这些东西，这些可都是刘老弟主张。”
白城山笑哈哈：“想吃点儿甚么不？不是我吹，我这店里头东西，保管有你们没吃过！吃过还想吃！”
世人皆是一惊：“刘先生？”
方怡笑着摸摸方辰脑袋：“算真，不错！”
“恭喜恭喜啊。”
固然多余热干面都带了返来，但是并没有拿出来当晚餐，因为家里头除了他们另有本身，另有请来那些长工呢，如果让他们瞧见了，那可不好。所幸家里头几个小都是懂事，固然爱嘴馋，但是也不会吵着闹着要吃。
一向坐角落那张桌子闷头大吃柳叔放下筷子，一抹嘴，转过身，慢悠悠道：“如何？各位可有定见？”
比及鞭炮声落，方怡和刘三娘一道翻开了红布，这店就算是正式开张了！
白城山摆好架式，同柳叔一道等着吉时到临，只听柳叔俄然一声大呼：“开端！”白城山立即扑灭手里鞭炮，噼里啪啦，红纸四溅，难怪案桌上铺了红布，这是制止炮渣落到上面去啊。
这些吃食一上桌，那些掌柜立即就笑了：“白掌柜这回是下了本儿啊！连这碗都花上心机了。”
等回到家里天还早着，王家兄弟去地里干活儿还没回，刘三娘一下车就忙着弄晚餐去了，方怡则是进屋数钱，这第平天买卖相称好，停业额竟然靠近4文钱了，固然有很多是这一条街掌柜来照顾买卖，但是能有个开门红还是一件很值得欢畅事。
闲话说了很多，终因而开吃了，方怡看着那些人神采，提半空心终因而落下去了。
“是啊，这碗装着这面，真真是相得益彰。”