228.第228章 秘制茶叶蛋(4)(二更)
这是一个值得切磋的题目。
“就如许。”顾宝儿的眼神非常淡定,“该加的东西我们都已经加完了,最后一道工序就是把沙锅放到火炉上头持续用小火炖了。”
以是孔昭挑选用格外无辜的眼神看向顾宝儿,然后用格外猎奇的语气开口问道:“宝丫头,你如何会有如许的设法?如果这茶叶蛋的做法这么简朴,何至于没有人想出来过?你还是从速地和我说接下来该如何做吧。”
孔昭站在边上,看得那叫一个目瞪口呆,往酱油里头加茶叶,这么吃真的不会出事儿么?
孔昭看着几个装了茶叶的罐子犯了难。
“那倒了酱油今后做甚么?”
顾宝儿都这么必定了,孔昭还能说甚么呢?他只能把这装满了鸡蛋的沙锅搁到红泥小火炉上,用中火渐渐地炖着。
“有的。青茶的炒制体例还是从北狄天机阁那边传播出来的,一时之间流行天下,以是便是我们东墨的茶馆里头,也备下了很多的青茶。”
几近就在顾宝儿的话音刚落那一刻,孔昭就拿了两个白净的青瓷汤碗来,然后拿了汤勺来,从装酱油的大桶里头舀了几勺子酱油就往汤碗里头倒。
她并不是在思考放甚么茶叶,而是在想一件事儿,铁观音是属于甚么茶来着……
孔昭的手也实在是太准了些,她想要一碗半的酱油,孔昭就给了她一碗半的酱油,一点分量未几,一点分量很多。
想到这儿,顾宝儿便转头看向孔昭,眼神猜疑:“这些茶叶里头有青茶么?”
有青茶么?那事情就处理了。
“天然是往沙锅里头装鸡子儿了。”
“接下来啊,那事情就简朴得很了。起首,我们需求半碗的酱油另有一碗酱油。”
“还是先看看再说吧……”顾宝儿没有冒然同意,而是拿了厚棉布揣在手上以后,才揭开沙锅的盖子,筹算通过阿谁卤蛋的入色程度判定这一锅茶叶蛋是不是到了火候。
顾宝儿向来没有这么光荣过本身的好记性以及度娘的全能,如果缺了此中之一,她都怕是没法再现茶叶蛋的甘旨了。
往沙锅里头装鸡子儿嘛,这事儿简朴,孔昭没花多长时候,就把鸡蛋全都给放到沙锅里头了,然后他又开口问道:“那接下来做甚么?”
当孔昭停手的那一刻,顾宝儿拿了青瓷汤勺,舀了满满的一汤勺茶叶加到沙锅里头去。
以是他轻咳一声就开口问顾宝儿接下来又该做甚么。
孔昭千万没有想到,青茶+酱油+鸡蛋+红泥火炉+沙锅+中火炖煮竟然会产生如此霸道而又诱人的香气,就算他不是个一心只要吃食儿的人,这会儿也是停止不住本身想要咀嚼茶叶蛋的洪荒之力了。
如果孔昭转行去做厨子,就凭他这一手调味能够切确到一丝一毫的技术,他得逼很多少厨子转行啊!
你真的没有这个设法么?那你把鸡蛋都给放到青瓷大汤盆里头是甚么意义?
“如何放,放多少?要放哪种茶叶?”
顾宝儿也难过了……
孔昭闻言,立马就脱手往沙锅里头加了很多的酱油。
顾宝儿笑得滑头:“既然有青茶的话,那么接下来的事情就简朴了。孔昭,你再往沙锅里头倒点儿酱油吧,只要那酱油没过鸡蛋便能够停手了。”
孔昭无言,仿佛酱油已经被你倒完了吧?
“我肯定。”
“放茶叶!”
“就如许,不消加别的东西了?”孔昭的眼底,满满都是不敢置信。
“你肯定?”
这菜谱是她背下来的来着,那边头要加到沙锅里头的茶叶是铁观音,但是题目来了,东墨有铁观音么?
“放盐,不消多,一勺摆布就够了。”
孔昭当然不会承认他就是这么想的,就算他本来有这个设法,但是叫顾宝儿这么一问,他是实在不美意义承认了。
“茶叶蛋现在能起锅了么?”孔昭看向顾宝儿的眼神,尽是动容与等候。
“好了,盐放完了。”
等孔昭停手的那一刻,顾宝儿都无语了。
然后就鄙人一刻,顾宝儿的脑海里头就闪过了一段话:严格来讲,铁观音属青茶。按《中国茶文明大辞典》记叙:“青茶,又称乌龙茶,为六大茶类之一,成品茶绿叶红边,香味芳香特别。产品按地区和制法特性分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。
成果还没完,顾宝儿加完了一勺茶叶今后,又往沙锅里头加了一勺,然后她才算是停手。
只是孔昭都已经开口扣问接下来的步调了,她如果不奉告他的话,实在是说不畴昔啊……太女殿下这般想着,便没再纠结孔昭内心头到底是个甚么设法,而是笑着把接下来的步调奉告孔昭。
这天赋如果我的就好了……
太女殿下如是想,然后就走了神儿。
顾宝儿咬了牙,看着那形状不一光彩各别的茶叶,堕入了思考。
这,已经不是天赋的事儿了吧?
当酱油的香气和浓烈的茶香融为一体的时候,孔昭感觉,顾宝儿想出来的这道吃食儿,还是有亮点的,就算滋味儿上有些古怪,它的香气倒是非常美好的。
顾宝儿看着那装满了鸡蛋的青瓷大汤盆,唇角抽搐。
只是茶叶蛋已经做到这一步了,绝对不能因为不晓得放甚么茶叶的启事放弃!
这段话的出处,天然是来自于全能的度娘。
顾宝儿回过神来后,慢悠悠地给了孔昭一个白眼儿就端起那两个装了酱油的汤碗朝已经被洗得干清干净的沙锅做了一个倾倒的行动,等统统的酱油都进了沙锅以后,她才慢悠悠地开口道:“那当然是往沙锅里头倒酱油啦。”
当孔昭盯着那装在汤碗里头黑黢黢的酱油在内心头数了六十个数又把那装过鸡蛋的沙锅给洗洁净以后,他肯定了一件事儿,顾宝儿走神了。
固然酱油加青茶是实足十的暗中摒挡,但是他一想到这是顾宝儿想出来的吃食儿方剂,孔昭还是决定硬着头皮往下做的。