第76章 酸菜鱼
将地笼里捕获的鱼儿，一股脑儿地倾倒而出。
紧接着，张卫东转头看向卫国：“卫国啊，从今今后，你专门卖力安排和收取地笼这项事情吧。”
第一次都有这么多，今后岂不是有源源不竭的鱼？
“东哥，我现在终究明白了，您为啥要去放地笼抓鱼了，有这几道菜，鱼就会从无人问津，变成脱销了。”
等装修好了，便能够给王铁柱，用来运营酒铺。
口味啥的，只能说一言难尽。
如此浩繁的鱼，也能够卖出很多钱。
没想到鱼也能烧的这么好吃。
但是油浸鱼的味道，却也让苏晓月非常喜好。
以是公众接管程度天然也会更高一些。
当然，张卫东奉告苏晓月，这只是家常最简朴的酸菜鱼吃法罢了。
此时，卫国已经和店里的几名员工一起，寻来了好几个巨大非常的木盆。
统统人看到盆子里的鱼，都是有些惊奇。
这地笼这么给力的吗？
把它们给照搬到了现在，的确就是一个降维打击。
张卫东面带浅笑，对着门外大声回应道。
苏晓月一脸欣喜地说道。
这盆酸菜鱼内里，仿佛也并没有增加过量庞大的食材呀，除了常见的酸菜以外，就只要一些大蒜和生姜了，乃至连油都很少...
但千万没想到，第一次就爆笼了。
这地笼能抓多少鱼？
但胜在亲民实惠...
张卫东想的天然比苏晓月更长远。
卫国难掩内心的镇静，声音都有些略微颤抖了。
因为酸菜，在东北地区，几近家家户户都会腌制一些备用。
这几种鱼的代价，还是不低的。
“大哥，你快过来看啊！哈哈，没想到我们早上放下去的地笼，竟然抓到了这么多鱼！”
更让人欣喜的是，此中竟然另有鳌花鱼（鳜鱼）、季花鱼（吉花鱼或者鲫花鱼）、鳊花鱼（边花鱼）以及岛子鱼……
张卫东来自后代，天然晓得很多种后代非常流行的鱼做法。
他早已将寻觅鱼窝，另有调制鱼饵的独门秘法，传授给了本身的弟弟。
眼看着就要大功胜利之际，卫国他们从河边收地笼返来了。
也正因如此，此次地笼捕鱼才气够获得如此丰富的服从。
诚恳说，她向来没有尝试过如许奇特的吃鱼体例。
一阵镇静非常的呼喊声，俄然从门别传来。
卫国开初还感觉抓鱼不靠谱。
苏晓月望着面前摆放整齐的三种分歧鱼的吃法，刹时被那浓烈扑鼻的香气所吸引。
“这类油浸鱼，卖一块钱一斤不过分吧。”张攀奉告苏晓月。
并且鱼如果没法全数售出的话，也能够将它们晾晒，制成咸鱼干。
“这个叫……香辣小鱼。”
“这类做法叫做酸菜鱼，这小罐子里装的是油浸鱼！”
张卫东早晨给一众员工加了个餐，统统人咀嚼了以后，也都惊为天人。
成心愿采办鱼的主顾，他会教他们如何做家常版的酸菜鱼。
听到卫国的声音，张卫东便不难猜到，必定是他们早上在松花江下的地笼，获得了不小的收成。
待给手里的鱼竿，上好最后一层清漆以后，张卫东谨慎翼翼地把这几根鱼竿整齐地摆放在通风杰出之处，让它们天然风干数日，便可利用了。
“二弟，我正在打造鱼竿，等会儿再过来。你先去找几只大盆子来，将那些鱼儿十足倒出来吧，在地笼里放久了轻易缺水缺氧死了。”
油浸鱼，鱼如其名，浸在油内里，多华侈啊。
苏晓月点了点头：“烹调好的，卖一块钱一斤不过分的，鱼本身便要好几毛钱一斤了，并且买归去也不见得能够烧的这么好吃...”
与酸菜鱼构成光鲜对比的则是油浸鱼，方才看着张卫东下厨烹调的时候，苏晓月在中间看着，都有些心疼了。
说到这里，他顺手拎起几只甲鱼，径直走向后院水池，悄悄一抛便将其丢入水中。
这实在是让她感到匪夷所思！
张卫东让苏晓月尝尝。
固然当前，鱼的市场代价并不睬想，但胜在数量庞大啊！
卫国几人抓鱼的动力更加实足了。
与此同时，张卫东也已经在集市买下了一间店铺，就在他现在店铺的对门。
“油浸鱼的话，临时能够本身配料烧，转头如果结果好的话，我们也能够去找一下食品加工厂，看看能不能代加工，出产鱼罐头，另有香辣小鱼...”
不一会，她对香辣小鱼的味道，也是赞不断口，非常开胃。
“再来尝尝这香辣小鱼。”
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别说亲身咀嚼了，就连见都未曾见过呢！
张卫东表示弟弟淡定一些。
没过量久，苏晓月悄悄夹起一块酸菜鱼送入口中，顷刻间双眼放光：“我的天，这鱼太好吃了吧…并且…竟然一点儿腥味都没有！”
并且制作这道菜时所需的油量也并未几。
只见几个木盆里满满铛铛，都被各种鱼给塞满了，不但有常日里常见的草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼这四大淡水家鱼，另有很多白条以及鲤鱼。
但卫国可淡定不下来。
张卫东在后院，繁忙着制作古法鱼竿。
这几天，张卫东与苏晓月，一偶然候，便会待在厨房内，用心科研鱼的做法。。
乃至地笼里，还倒出了几只甲鱼。
如许保存的时候会长很多。
苏晓月也点了点头，这几道菜，必定能火。
第二天，张卫东便筹办了一些给主顾试吃。
当然啦，不得不承认，当今松花江一带的生态环境确切可谓一流。
不看不晓得，一看吓一跳！
张卫东有条不紊地叮咛店里的员工道：“大师先将这些鱼按个头大小分类清算。体型较大的鱼拿去外边出售，而那些较小的，则留作他用。至于甲鱼嘛……”
一来二去，本来无人问津的卖鱼摊位，顿时变得非常火爆起来。
“哈哈，大哥，这才十个地笼呢！如果放一百个地笼，我们还不发财？”
用来推行酸菜鱼再合适不过了。
苏晓月点了点头。
卫国点了点头：“大哥，我必然会好好干的。”
做完这些，他方才迈步踏出房门。
这就意味着，酸菜鱼能够推行。
