第二百八十一章 选人标准
“王师博，不晓得你筹算弄甚么菜？”
“还是叫我许经理吧，我可不是真老板。”
王硕摇了点头，卖了一个关子。
“炒饭之以是要隔夜的好，是因为安排一晚的米饭会把上面多余的水分晾干，我们现在没那前提，只能是如许做最快了。”
王硕写给他的清单里有猪肉也有鸡肉，许勤没猜错的话应当是一份川菜特性宫保鸡丁另有回锅肉。
说到弄吃的，王硕的自傲刹时就上来了，脸上更是带着信心实足的浅笑。
许勤笑着点了点头，就这事情态度，说他不是专业的都还不信呢。
等许勤再次回到饭店时才畴昔了十来分钟的时候，一进厨房，他就闻到了一股米饭独占的香气。
李远航很想开口说点甚么，但见曲高丽定见已决，也只能放弃。
许勤接过盆子。
这开门做买卖，必定是碰到各种百般的人，这世上可不是统统人都是那么好相处的，有些客人更是会直接刁难人。
王硕先是在四周检察了一圈，沉默了一会，“先弄个炒饭吧，固然简朴，但炒饭也非常讲求一名厨师的根基功和气力。”
“不过仿佛炒饭要炒得好得用隔夜饭？”
还留在这里干活的师博也是要用饭的，以是厨房里另有着一些简朴的食材，此中的米天然也有。
拿过笔纸以后，王硕很快便写了四菜一汤所需求的食材清单，许勤拿过一看，也不庞大，因而点头道：“等我十五分钟。”
说完许勤也让王硕列出一个清单，需求甚么食材全写在上面。
王硕并没有转头，一边开端忙活一边自顾自地说道：“我可不是为了对付谁，做菜就得有做菜的标准，就算明天是弄给朋友吃的也是一样。”
光是这香味就已经勾起了他的食欲，要晓得他不久前才和张建他们吃过一顿，真要说饿的话必定是还没到阿谁点。
“得找个时候跟这里的卖力人聊一下才行。”
剩下的则是滚豆腐和一道平淡的汤水，这一味一淡也算是中和了，对于不吃辣的人来讲则是方才好。
对劲大饭店的选址但是有讲究的，在它不远处就有着一个本地最大的菜市场，每天的食材采购都非常便利也能包管新奇，不过前面必定还是要对接好固家的入货商，如许才气稳量。
趁便也让陈桥梁和曲高丽多熟谙一下，今后相处打交道起来也便利很多。
接下来就是各自做筹办了，许勤出了厨房以后刚好遇见陈桥梁，因而便让他也跟着曲高丽和李远航两人一起等着，待会一起尝尝王硕的技术。
幸亏的是这位泡了海水的人还算明智，仅沉默了一会儿便开口道：“实在这些都不是重点，只要技术，我们也出得起这个代价钱。”
许勤将买好的食材放好，凑了畴昔。
“实在也不消太严峻，曲经理她们不是美食家，以你的技术随便弄几样我感觉都能够了。”
人是他招来的，也就意味着在他这里必定是过关，李远航这家伙说实话也起不到甚么决定感化，真正要看的曲直高丽如何想。
许勤成心想说点甚么，但想了想还是看向曲高丽。
这两个但是驰名的下饭神菜，配上这炒饭倒也算是绝配了。
王硕点头道：“明白的，固然川菜是以辣为主，但菜式多样，并且作为一个厨师也不但会弄一种。”
香味也是如许来的。
此时的大厅处，李远航还在吐槽着许勤的选人标准。
许勤也懒得再让李远航这个多事精在这多嘴，主动表示先带王硕去厨房。
“你返来得刚好，你先帮我拿着，我先措置其他食材。”
至于李玩航，换个角度，在他那边学习一下如何应对一些难缠的客人也是不错的。
不过这事许勤想了想还是筹算让陈桥梁来做，也算是对他的一次磨练。
“也好，现在厨房都根基弄好了，普通的设备也都齐备，不晓得王师博需求甚么食材？我让人买返来就行。”
此时已经是靠近中午时分，菜市场还是是一片热烈，许勤没一会儿就把王硕需求的食材都买好。
只是还是忍不住讽刺了一句：“我先奉告你，我们都不如何吃辣的，你如果弄得满是辣椒出来我劝你还是本身走人吧。”
“好香。”
“好，我也刚好先把饭措置好。”
要采购平常需求的东西，天然是找一些靠谱的商家才行，而最熟谙这里商贩的天然得是市场的卖力人。
本来这事能够让陈桥梁去做的，毕竟他是大堂经理，今后这方面的事他也要对接。但这一次事关王硕能不能留下，又有着李远航这个搞事的在，许勤还是感觉本身亲身上阵靠谱。
还是把核心拉了返来，许勤朝王硕使了一个眼色，后者会心立马表示道：“你们应当都还没有用饭吧，要不就先让我来弄点吃的，等你们吃完了再说？”
“王师博，你这是在干甚么？”
因而四人便临时分开，李远航和曲高丽回到用餐区等候，而许勤和王硕则是来到厨房。
对劲大饭店他算得上是技术入股，还是领人为分红的那种，真要说老板，曲老哥才算得上。
许勤点头。炒饭算是万金油菜品了，并且根基会弄吃的人都会，但也的确极其磨练一名厨师的气力，炒得好的和炒得不好的说是天壤之别也一点不为过。
“交给我吧。”
让王硕不测的是这里竟然另有籼米，要晓得籼米的特性就是吸水性强，收缩程度大，成品看上去观感要比浅显的大米好上很多。最关头的还是它黏性小，比较轻易做到颗粒清楚，入味均匀，能够算得上是炒饭的最好米选。
而此时的王硕正拿着一盆米饭对着大电扇吹着。
位置王硕是已经晓得了，许勤此举也是想确认一下他的筹算。
陈桥梁作为大堂经理天然得要有这应对才气。
王硕浅笑道：“这个你就放心吧，我有应对体例了。不过其他的食材还要费事许老板帮我去采购一下。”
“那好，不晓得王师博知不晓得厨房的位置？”