第二百四十六章 真凭实据
一句话怼的许勤没脾气了，但也恰好申明，这老板是个有脾气的，归正这会儿店里也没人，许勤便走到饭店内里看向了菜单。
厨子并没有坦白，无法道：“是因为我的菜价太贵了，大师吃不起，才没人的。”
许勤年青的时候也是极其喜好川菜的，只不过跟着年事渐长，对这些辛辣刺激的东西，逐步没了感受，便方向清汤寡水类的。
就冲这不见棺材不落泪的脾气，正对他的胃口。
可惜看了半天，却没本身想要的东西。
川菜，许勤是晓得的。
毕竟这些年走南闯北吃的也多了，有脾气的没脾气的也都见了，如果有脾气又有真凭实据，那许勤天然是心悦诚服的。
而对于这四周的住民来讲，菜里加肉就即是菜价要翻一倍，本来几毛钱都能吃饱，但是加上肉，那就要几块钱了，这一顿饭实在是太贵了。
像回锅肉，剁椒鱼头，这些算是硬菜了，贵也能了解。
菜单前面标注的代价确切挺贵的，但是菜品对应的恰是川菜里比较驰名的几个种类。
川菜便是四川菜肴，是我国特性传统的四大菜系之一，并且口味稠密，善用麻辣调味。
按照本身在这四周停止的调查，实在百姓能够接管的代价是非常有限的，并且都要讲究快速。
幸亏，拐了两个弯后，再往前走就是通衢了。
和之前的肮脏的餐厅环境比拟，这家店洁净了很多，当然也能够是这家店没甚么客人，老板只能每天在这刷碗了。
只怕光是脾气长，技术不长，才要笑掉大牙，对于这类硬骨头，就是要用究竟去教诲他。
许勤有些思路，实在现在跟着开放，各个小饭店鼓起，能够挑选的东西也很多，只可惜，能够让人面前一亮的菜品还是是凤毛麟角。
见许勤过来，秃顶厨师主动打号召：“要吃点甚么吗？”
固然川菜明显是具有这个特性的，只可惜要想做出正宗的川菜，必定是离不了猪肉鸡肉鱼肉的。
老板天然也能看出许勤角用心的行动，也不与他多言，便拿着菜单今后厨走去。
而许勤点的这几道菜，都是川菜的代表，说是家常菜也不为过，但是对火候和口味的掌控，很需求磨练。
许勤像是拉家常一样，用轻松的口气问道：“老板，您这家店如何没人过来用饭呀？我瞅着你的店装修的还行。”
秃顶厨子摆了摆手，身上圆圆的肚腩也在颤抖，面色上的苦笑也透暴露了他的年纪，应当是上有老下有小，需求赡养一家几口的中年男人，许勤估摸着也就四十来岁。
老板也是第一次遇见许勤这模样的人，普通正凡人见到这个代价，说了句嫌贵，撒腿就要跑掉了，恐怕本身是家黑店。
许勤干脆走了畴昔，恰好见到一个秃顶厨子正在刷锅。
转头看了一眼夹在住民楼中的巷子，许勤叹了口气，这也只能比及鼎新开放后，当局有钱了，将居住前提改良一下，不然由着如许下去，很快就会成为渣滓堆。
想到这里，许勤也能了解，便随便问道：“菜价贵，也不成能都贵呀，应当也有便宜的吧。”
正筹办绝望而回，恰幸亏不远处见到一个小的招牌，上面写着“川菜馆”。
但川菜确切是受众比较广的菜系之一，并且川菜味道相称丰富，号称百菜百味，麻辣鲜香。又包含初级宴会菜系，又有家常大众菜系，遵循事理来讲，应当备受欢迎才对。
门口的苍蝇乱飞，灶台上多年的污垢也没有洗濯洁净，单是这一眼，许勤便不想再往下看了。
门前倒没甚么人，买卖竟还不如这一个卫生前提堪忧的小馆子。
巷子越走越窄，此时再想调头，已经晚了，只能沿着巷子往前走，说不定会走到前面的一条通衢上。
但这菜单越看越有些古怪，如果肉贵也能够了解，但是这素炒小白菜如何还要三块钱？
许勤有些悔怨了，即便是这里有甚么餐厅，但仅凭这个卫生前提，还真是难以下咽。
见对方这么故意气儿，许勤也想试一试。
没想到，许勤竟然还主动坐下来，点了几道菜。
再往前走，一样是浅显的住民楼，幸亏这四周仿佛有甚么打扮厂，能看到一两个工人结伴而行，纷繁前去一家小餐馆用饭。
这一条冷巷子算是不抱甚么但愿了，许勤只想从速的往前走，能尽快的从这里走出去。
人家饭店也就五毛钱，国营食堂差未几三毛钱就能买到了，农家小白菜从地里拔一颗，也不要甚么本钱。
许勤指着菜单，问道：“老板，你这小白菜是镶金了还是镶银了？竟然要三块钱，这三块钱都能买一车白菜了吧。”
许勤这话说的明显是没事谋事了，就是想问问这老板，有甚么特长的好菜。
可现在面前的这个饭店，真是连一个客人都没有。
许勤一听这话，不晓得是该哭还是该笑。
但这老板恰好分歧，这三块钱如果买肉，都够两小我吃的了。
“爱吃不吃，还分甚么便宜贵呢，你要想吃，我还不屑于做呢！”
老板见许勤如许调侃，刹时来了脾气，一把将他手里的菜单夺了返来，呵道：“你爱吃不吃，小爷还不平侍了呢，要想吃我炒的菜，就是这个价，再说，白菜便宜你就去直接啃白菜，不要吃我炒的，我此人炒出来的菜就是贵！”
而老板也被许勤这句话激起了脾气。
比方说，回锅肉、麻婆豆腐和辣子鸡，都是川菜的代表，像冷吃兔、钵钵鸡、冰粉，也是川菜的代表，首要以鱼香味，酸辣味，麻辣味为主。
许勤跟着人群顺势走了畴昔，这边的居住前提比刚才是好了一点，但也只要一点，光站在门口，就能闻到一股泔水的味道。
这条冷巷子越往里走越脏乱，像是鄙人水道一样，路边收回了恶臭。
这一条路下来没有几家餐馆，但小作坊还是很多，一些粗陋且便宜的食品，被他们放在锅里熬煮，像是卤的鸡杂或是加工一些日用品。