第52章 赵家胜的建议
简朴吃了顿午餐，一家四口歇息了半晌，开端筹办去李店村的卤味和凉拌菜食材。
“来了来了！”
但这年初的冰柜，比后代代价还高，随随便便都要三四千块钱，若想买个质量好、容量大的，乃至要上万块钱。
两个摊位前又热烈了一段时候，到了十点多，气温降低、热浪翻滚的时候，主顾逐步变少。
到了县城，先去韩金生那边。
在世人的谈天声中，苏长青一家人来到摆摊的位置。
考虑到家里目前的存款并未几，还欠着上万的债，苏长青还是筹算临时不买冰柜，等秋收时把欠款还清，再按照到时候的环境，来添置各种东西家电。
除此以外，又筹办了一百五十斤凉拌菜食材。
此时也有李店村的一些村民，听到动静，发明他们已经来到后，陆连续续向这里赶来。
李店村、张庄村、关寨村的集市相对较小，但考虑到前两次去李店村都卖掉了上百斤卤味，此次略微多筹办了一点，一百二十斤。
“就是，前几天不是去苏庄，就是去镇上，实在是太折腾了！”
五天加起来，所需的食材有一千多斤，三轮车倒也能装得下、拉得动，但家里的冰柜放不下这么多东西，大夏天的也不能放在内里储存。
至于一次进五天的食材，临时是行不通的。
“能够是悄悄去外埠学来的吧……”
“可惜甚么？”苏长青笑问。
下午，苏长青骑着三轮车，去县城进了趟货。
一家四口前去李店村赶集。
猪肉在做成卤肉后重量会减少，特别猪头，一斤猪头半斤肉。
过了八点，略微安逸了一小会儿，其他村的主顾又陆连续续到来。
实在能够再买一个冰柜，毕竟迟早用得上。
跟着苏长青话音落下，七八小我默契地分作两伙，别离来到卤味摊和凉拌菜小车前，开端遴选采办。
赵家胜闻言把胸膛拍得砰砰响：“没题目！只要有我能帮得上忙的处所，你固然开口，我必然给你办好了！”
“没错，他家的卤味和凉拌菜真是太好吃了！吃风俗了后，再吃本身做的菜，实在咽不下！”
说到最后，他一脸正色地当真道：“小苏，我这可不是开打趣，而是正儿八经的建议，你要好好考虑一下！”
到了十一点多，两样东西全数卖完，一家人收摊打道回府。
韩金生不在家，他的老婆袁咏梅在家里，见苏长青来送东西，热忱地请他坐下喝茶。
苏长青满脸笑容，与世人打了一番号召，把摊位支好。
一通繁忙，直到深夜才忙完。
“这大朝晨的，你姑姑家里如何这么多人？出甚么事了？”
到了家里，措置食材，做卤味、熬料汁、筹办凉拌菜食材。
县城的人多，有钱人也多，消耗才气强！你做的卤味和凉拌菜味道这么好，必定能够吸引很多人来买，只靠县城里这些人，你家卤味和凉拌菜的销量也绝对比在大远镇上摆摊卖很多！
“叔早上好……”
赵家胜连吃了几口后，竖起大拇指，赞不断口。
到了菜市场，先去猪肉铺那边，先请赵家胜咀嚼了一下凉拌菜。
“怕折腾？嘿嘿，那你别去呗！”
以是，这一次，苏长青足足买了七八十斤猪皮，猪肝和猪耳朵也都买了几十斤。
刚来到集市的街道上，苏长青就远远地看到本身的摊位老位置站着七八小我，根基上都是面善的老主顾，此中就有比来几天多次采办卤味和凉拌菜的大叔和小亮。
目前临时就先如许，归正五天进两次货罢了，倒也不累。
随后却摇了点头，感喟道：“不过，可惜……”
第二天，前去张庄村赶集，这里环境和李店村差未几，卤味和凉拌菜全都大受欢迎，每一种都卖了一百多斤，总红利超越二百块钱。
二人聊了一会儿，赵家胜带着苏长青遴选猪肉。
“小苏，别的处所我不敢说，在我们青禾县，你做菜的技术，绝对是这个！”
“哥早上好……”
回到家里一算，卤味挣了180块钱，凉拌菜挣了42块钱，加起来二百多！
“可惜你只在你们镇上摆摊，我只能隔三差五才吃得着你做的菜！”
还没走到姑姑家门口，他们便看到姑姑家的大门已经翻开，院子里传来沸沸扬扬的说话声。
“这些秘制配方，他都是从那里学来的？也没传闻那里有做卤味和凉拌菜的啊？”
不过此时的卤味和凉拌菜也都所剩未几了。
跟着卤味销量的增加，之前那种每次三百多斤的采购量已经太少了。
“菜都是浅显的菜，关头是他家的那两种料汁，传闻和做卤味似的，也是用很多种香料和调味品加工制作出来的，秘制配方，我们底子学不来！”
以是只能分作两次。
“终究能够在家门口买卤味和凉拌菜了！”
分开猪肉铺，苏长青又去买了一些鸡货、干货和一些家里不便利采购的蔬菜，载着满满一三轮车的东西打道回府。
从早上六点半，一向到八点摆布，两个摊位前就没断人，这些主顾大多数是李店村本村的，也有一些邻村的，他们都是特地早早赶来的，买了卤味和凉拌菜归去配早餐。
第二天。
“感谢赵哥为我出运营策！”
“你？得了吧，就你种这连粥都不会煮，烧火的时候灶底下添多少柴都整不明白的家伙，有配方也白瞎！”
“开端停业！谁先来？”
至于大远镇集市用的卤味，因为用量大，则需求伶仃进货一次。
并且，在县城里开店，不但挣很多了，你还更轻松了，不消跑这么老远来进货，也不消辛辛苦苦地到处赶集摆摊，只需求坐在店里等主顾上门便能够了，风吹不着雨打不着太阳晒不着，多好！”
三百多斤食材，也就能做二百斤摆布卤肉。
这些卤肉，李店村、张庄村、关寨村，三个村里的小集市就能卖完。
“兄弟早上好……”
“也不晓得人家的凉拌菜是如何拌的，如何就那么好吃？”
这些人看到他们的到来，纷繁面露忧色，远远地就呼喊起来。
“别说本身做的菜了，就算是其他饭店买的菜也没法比！”
去的时候，他带了两份卤味和凉拌菜，一份给猪肉铺老板赵家胜，另一份则是捎给韩金生的。
“婶子早上好……”
高秀芝面色一变，从三轮车高低来，快步向大门走去。
猪头、猪蹄、猪肝、猪耳朵、猪皮，一共买了五六百斤。
通过这几天的发卖环境来看，猪肝、猪耳朵和猪皮冻的发卖环境都不错，特别是猪皮冻，在统统的凉拌菜食材里，这是独一的一种荤腥，特别受欢迎，几近每一个买凉拌菜的主顾都会夹一些猪皮冻。
“我也不想去，但是实在禁不住肚子里的馋虫勾引啊，没有他家的菜，我都快吃不下饭了！”
苏长青婉拒后，喝了杯净水，拿上钱告别分开。
以是，苏长青要多买一些，尽量包管一次进的货，够四个村里集市的用量。
赵家胜轻叹一番，又道：“小苏，要不然你考虑考虑，来县城开个店？
然后，到了姑姑地点的关寨村。
如此一来，就意味着在一个五天的集市周期内，需求进两次货。
一大早吃过饭后，一家人来到关寨村。
苏长青点点头，笑道：“来县城里开店，确切是个不错的主张，只不过这事不能急于一时，需求渐渐筹办。弟弟我先挣点钱，把家里欠的债还上，然后攒点钱，再筹划开店的事。到时候，少不了要请赵哥帮手！”
“改天我也探听探听，如果也能学到个秘制配方，岂不是便能够本身做好吃的，还能够像他家一样摆摊挣钱了？”
更何况，县城是我们县的中间，一旦在县城打响了名誉，四周各个州里的人都会被吸引而来，到时候，全县人都是你的主顾，那不就发财了？
关寨村的集市和李店村、张庄村范围类似，以是他们还是筹办了一百二十斤卤味和一百五十斤凉拌菜。
