83.香红油辣椒
泥瓦匠也好，木工也棒，裁缝也不错，真是很难挑选呢！
……
凡是就着泡菜肉菜吃，成人放开肚子吃，一人两三碗，就能很饱。
猪肉量少，撤除八仙桌，其他桌是的菜多肉少，乃至有的换成别的鱼菜。
“妈！咋们啥时候开饭啊！”
小小一块肥肉，哥哥姐姐们，吃的又香又珍惜，仿佛人间甘旨。
大汗淋漓的男人们，仓猝放动手里的东西，放下走到一边，用沟沟里清澈的溪水，洗脸洗手沐浴洗头，迫不及待跟着徒弟们，走向最显眼的八仙桌。
“甜甜丫头真有规矩，当然能够啦，只要哥哥晓得的，必然帮你解答。”李勇峰夸奖一句，笑着点点头。
甜妹儿笑眼弯弯，蹭――，一溜烟儿就不见了。
并不喜好吃肥肉的甜妹儿，谨慎翼翼咀嚼咽下：实在也挺好吃的。
这丫头越来越机警了！
甜妹儿蹦蹦跳跳，一边帮手洗菜玩水，一边迫不及待问道。
这时候，一个不调和的清澈声音，俄然从不远处传来：“哇，大动静大动静！碧水村的吴老四，竟然吃了三十八大碗饭！”
闹哄哄的声音中，甜妹儿仰起脖子，说得一脸高傲。
此中之一，更是大菜辣椒爆炒猪肝，地隧道道的本地回锅肉，荤油炸花生米，油炸鲜鱼，辣椒小白菜……
香浓甜口的新奇豆浆、米粒有点硬是以很有嚼头、面条是刚煮变色黄面。
吃饱喝足以后，队员们陆连续续分开，炊事员们开端快速清算碗筷，泥瓦匠们聊会儿天，消消食。
比如，他们估计要炼多少钢为公社炼钢供应多少助力；
“出工，大师安息会儿，下午持续！”
做红油辣子，就是为了做豆花蘸蘸。
甜妹儿捂着小肚子，害臊昂首，才惊奇地发明这声音是从叶妈妈肚里传出来的，忍不住捂嘴偷笑。
滋滋兹兹――
他们会商到最后，还是一团浆糊，只以为高炉越多越好，树木燃料越多越好，铁天然越多越好……只会等候成果，过程混乱不堪，是不是傻！
这时，叶二婶眼疾手快，抢在其别人面前，将罕见的一块大肥肉泡夹起，再极力将它分红四半，撤除小五，包含站着的叶安诚，孙辈们一人获得一块。
作为泥瓦匠的头儿，李徒弟算一下时候，瞅一眼隔壁，干脆发话。
固然比不过她，但从舂细辣椒来看，成人都会酸涩，可她闺女却一点事都没有，耐力比普通人强很多。
又比如，易队长说，县里头的那一片树林都砍成燃料啦，他们得加油砍光……
张队长号召着客人们，满满坐下两个八仙桌，迫不及待开端开动起来。
……
中间舂花椒的炊事员，看着那金饰均匀的红色辣椒面，出声赞道。
李勇峰、崔玉涛、李娇红，就着谁更清楚炼钢过程，开端争辩不休，三人早就把女娃娃抛到一边。
又比如，我们市里头，炼高炉已经建立八十多座；
“甜妹儿，你咋能这么能吃辣？我看这点最像老爷子。”
晓丫头一边满脸通红‘嘶嘶嘶’，一边点头道：“这豆花好好吃！”
娘舅说，炼出来的都是一坨一坨没用的黑疙瘩，再说，就算是我们市内里的炼钢炉，真的有炼出钢吗？
张队长、张老爷子、白老爷子互视一眼，都看到相互眼里的后怕。
为制止他们持续唠叨下去，她用不幸兮兮的小眼神，要求叶妈妈，递过来凉白开，帮他们大碗里倒满水。
“咕噜咕噜！”
“得呐！”
来到另一边，此时，白老太太正拿着一大筲箕金便条辣椒，将它们一一择去蒂把，剪成短节。
豆花是否好吃，有一半要看豆花蘸蘸，做这个非常讲究。
只是仿佛慢了一点？
“但是你们也不会用桃核刻划子啊！不会做饭，不会盖房，不会做新衣裳……我听到你们的话，还不会炼钢。”甜妹儿皱皱小眉头，当真道。
叶妈妈却没有答复，现在她正忙着掌勺炒菜，满头大汗，却一点也不能用心。
“这豆花是我磨的哩！”
题目一个接一个，每个都能让三人争辩不休，哪像泥瓦匠徒弟跟张老爷子他们，精力上信心满满，行动也有条不紊。
“大师伙用饭啦！”
那真的不是村口白叟们讲的疯魔吗？
气候热，两位青少年讲了一大堆，还真感觉有点儿渴，道一声谢，大口大口吞水，舒坦得很呀！
一向再说，小高炉如何建，要建几个还是几百个，先汇集铁还是汇集燃料……
“噗哈哈哈，甜甜丫头也晓得炼钢啊！真好。”崔玉涛一点都不活力，反而欢畅得不得了。
来不及问出声的她，已经被无法的叶妈妈，抱到一边，拍拍她屁股，悄悄叮嘱一句‘别拆台’。
“那我们也见过李徒弟砌墙，娘娘你的话是说，我们都能当泥瓦匠啦！涛哥哥，你要不要去尝尝？”甜妹儿瞥她一眼，忽视她气得青紫色的脸，转头对崔玉涛甜甜一笑，坏坏建议道。
这三位高中生触及到炼钢，也跟他们一摸一样的，惹不得啊！
“好想玩泥巴？”
如果泥瓦匠中有谁, 能够亲身脱手，去帮手试着砌半截土墙，他的大嘴巴会笑得咧开到耳后根去。因为那绝对是徒弟对他的看重，意味着离他们出师也就不远了。
将它们捞起来，放到碗里头。
“你们快吃，我们家快两年，没见过这么好吃肥肉泡啦！”
时候越就久, 因同处在一处平坝，哪怕隔得不近, 甜妹儿嗅嗅小鼻子, 还是能闻到黄泥巴的气味, 光荣它并不像穿之前街上的灰尘味, 一点都不难闻。
思丫头吞下去带甜浆味儿的白米粒，点头赞道：“甜妹儿真棒！”
家里头只要晓丫头、她、小五没干活，她仅能叫晓丫头，其他家人，必须等队里头小干部们的告诉。
“峰哥哥，涛哥哥，我有疑问，你们能够解答吗？”甜妹儿眨了下眼睛，把小手举高，当真问道。
此中之一，大铁锅下是熊熊燃烧的柴火，大铁锅上是滚烫的香浓红色豆浆。
白老太太已经将菜籽清油，在铁锅中烧熟，油香的味道披收回出，油温刚好，倒入舂细的辣椒。
甜妹儿眼睛放光，目不转睛盯着粗笨的砂魁子。
“啥时候用饭呀？”甜妹儿的小肚子已经响过三次。
何况，那次去镇上看到的，一群人高喊标语，摔碗摔锅的场景，是真的是有点吓坏到叶妈妈。
吃能尝点豆花水味道的小五，非常给面子，咿咿呀吐了个奶泡。
＊＊
吃了两碗的甜妹儿，捂着撑撑的小肚子，满脸不成置信。
甜妹儿瞅了好几眼黄泥，内心跃跃欲试，小脑袋瓜转啊转, 等下要不要让晓丫头去田里，抠一坨回家，捏揉大船飞机大老虎。
青年的泥瓦匠学徒们, 将黄泥堆得像个小山包, 干湿参半, 又黏又韧地搅纠成一大坨, 递砖刨瓦, 忙得满头大汗。
八仙桌上满满色香味俱全的饭菜，在中间，那一砣乌黑的、嫩嫩、还在颤抖的豆花，每人一小碟红亮亮飘香的红油辣椒，跟油荤肥猪肉一样吸惹人。
那炊事员点头笑叹道：“也对，多亏白老太太这技术。”
这时候，村民们才从四周八方，陆连续续来到西边平坝，满带笑容，拿着大斗碗，排着长长的步队，筹办用饭。
两个临时灶台又搭起来。
甜妹儿不满扁扁嘴。
“如果我也能成为木工的话，就能本身做小木马，红缨木仓，另有雕镂大老虎。”甜妹儿点头晃脑，收回一阵感慨。
现在这些年青人，实在太轻易冲动打动，拆庙砸神像撕灶王爷啥都干。
现在过年，家家户户去供销社买年画，都得谨慎又谨慎，不然让年青人看到，被撕碎就算白买啦，过年都不高兴。
“噗，馋丫头，快啦快啦！”
“啊呀，红霞嫂子，你这辣椒舂细的不错！”
“那我去叫三姐！”
甜妹儿迫不及待地把叠好的小碟子，一个一个分开，叶妈妈将麻辣鲜香的红油辣子，一碟一碟舀好。
甜妹儿被叶妈妈搂在怀里，迫不及待用筷子，稳稳地夹着她最爱用白嫩豆花，然后在红油辣椒碟子里头，滚上一圈又一圈，放入嘴里，麻辣鲜香，爽得眯起眼睛。
他用刀整齐砍广大的木料，再用刨子刮木板，用墨斗放线锯木头，砍刨削敲，忙而有序，快而稳定，木头木板，一截一截一块一块在他手入耳话得不得了。
然后大手握着小手，咚咚咚，一起将这些辣椒全数舂细。
幸亏他们机警、躲畴昔这劫，本来这从镇上传来的动静公然是真的！
今个儿从空间里头出来，她家三岁闺女力量又增加一小截。
叶妈妈无法摇点头，瞅她一眼，俄然灵光一闪，仿佛想证明一点甚么，因而干脆抱起她，一屁股坐在矮板凳上。
这时候，张老爷子也拿出他的宝贝事情筐，将锯钳、锉尺、锤子、钻子等一一放整齐，开端叮叮咚咚吱吱呀呀，忙活起来。
家里出个大力奶娃，就是令人头疼！
“甜甜丫头，本来你想要成为木工啊。木工固然好，可不会读誊写字，另有讲小人书故事哟！”崔玉涛一转头，就听到她的感慨，忍不住逗乐出声。
听得迷含混糊的甜妹儿，一脸茫然望着他们吧啦啊啦，直到‘砍光’两字一出来，她才撅起小嘴，回过神来。
白奶奶一使眼色，叶妈妈立马开端往现磨现熬的的沸腾豆浆里，插手煮熟的适当白米，再下软绵绵的面条。
“喝水，你们不渴吗？”
有的人坐在少数的餐桌上吃，有的人蹲在院子里吃，有的人端着碗一边列队一边吃。
“二娃子，你来这砌一排！”
这平坝明天面积有些不敷，桌子全数摆不大开，只能委曲一些村人站着吃了。
甜妹儿咧开小嘴，笑得好不高兴，早就把三个老练有志青年，抛到一边。
一名炊事员妇女, 捏着个陈旧的瓜瓢，在泥堆外不断地往里头掺水, 绕着圈子浇，挥出一帘清澈的水花。
不一会儿，面条接收豆浆会变大收缩，显得更多，并且碧山镇属于南地儿，吃面条未几轻易渴，喜好喝水，加上特别辣的辣椒，这绝对算另一种‘棍骗’。
这实在太香啦！
张队长好笑摇点头。
等候好久，记工员的哨声与高嗓子声，终究呈现。
红油辣子炼好，加上花椒面、盐巴、味精、少量酱油，另有刚从白家小菜园里摘下来的新奇小香葱，红亮亮、香喷喷、辣扉扉、麻酥酥的红油辣椒，才算是真正做好。
“你们都没有炼过钢，就像是小徒弟他们，没有砌过墙盖过房，如何晓得咋炼钢哩？”
至于她的疑问，他们也没咋放在心上，不尝尝，如何晓得就不可呢？
这时，张队长揉揉她脑袋，号召男人们，一起把八仙桌抬出来。
一股浓烈的红油辣子的香味，从锅里头冒出来，飘香全部西平坝，穿太小树林，超出一座座土屋，跟着热热的山风，传到村里更远处，馋得人直流口水。
这些就是本日的主食――豆浆米粒面条。
叶妈妈早就搭好临时小灶台，将措置好的辣椒，放锅中，少量清油，以文火炕脆，直到有一分焦糊为止。然后又将一小堆花椒，用一样的体例炕脆。
甜妹儿伸手，指了指辛辛苦苦搬旧砖的小年青学徒们。
再看大木桌上，几个大碗里头，满是满满的粉红色萝卜泡菜以及青色豇豆泡菜。
“妈，我会玩这个。”
李娇红噗嗤一笑道：“我们但是去市里头见过哟！”
一提到炼钢，他就冲动热血得很，把不屑的李娇红丢到一边，拉着他同窗李勇峰一起，跟一个三岁奶娃娃，讲我们群众公社的炼钢大打算，以及他们豪情彭湃的小打算。
叶妈妈内疚一笑，温声软语道：“这辣椒脆，一舂就细，是炕的人好。”
