91章 三十
估计明天的中午餐不需求吃了。
拎着篮子，带着三个孩子和顾如海锁上大门出门了。
主如果往年的经历之谈。
顾晓青因为对于吃食老是要求做到最好，还在丸子里甩了七八个鸡蛋，把葱姜挤出来水对出来，一起搅拌的丸子馅。
碗都是大海碗，装的满满拿的都冒尖了。
心说，如许，顾老太太总不能不让孩子们吃饱吧。
以是就自作主张的带了四样菜。
大门上春联也已经贴好了，院子里倒是热热烈闹的，毕竟顾如河家里的两个孩子也返来了。
但是李雪梅有了心机筹办，光是那天看着顾老太太的那模样，就是一脸的鄙吝吝啬，本身去了，怕是孩子们恐怕吃不上甚么，李雪梅不能委曲了自家的孩子。
顾晓杰光是围着锅灶边上就转了好几圈了，每转一圈，两只手里就多了几只丸子，嘴巴里也是鼓鼓的。
这模样的烧肉切成了薄片放在火锅的最顶上，盖的严严实实的，谁也看不到底下的真材实料，然后浇上一碗早就兑好的调味汁。
大过节的，起码不能自家饿肚子啊。
姜秀兰才会假惺惺的出来到厨房帮手，名义上是两小我做的，实际上也就是李雪梅一小我亏损。
要不然李雪梅也不肯意畴昔。
三十的早晨，李雪梅就没有弄肉馅，包饺子甚么的，只用篮子装了一碗的丸子，一碗的烧肉，另有一碗豆腐，一碗炸鱼块。这是带畴昔的四样菜，普通都是不必带的，毕竟年礼已经送了。
本年做了买卖，顾如海眼界也不一样了，这春联是在镇山早就买好的，寄意是百口风调雨顺，财路广进的意义。
这在村里也是头一份。
李雪梅那也是对劲。
第二天那是接着忙活。
火锅这东西不便宜，都是些白叟们家里有家传的，或者是家里敷裕的人家，才会筹办的。
才总算是忙完了。
别人家里可都是五谷歉收，风调雨顺，另有家宅安然的寄意，他家如许的真是没有。
天将近擦黑了。
恰好放进油锅里炸成金黄，两面都微微脆脆的，才出锅。
鸡鸭都杀好洗好，都要炖煮好啦。
只要李雪梅和姜秀兰忙活。
一天忙不完，烧肉甚么的只能比及明天做了。
然后上面就是白豆腐，就是平常吃的豆腐，然后上面另有一层炸好的豆腐被斜刀切成了一片片的薄片，码放在白豆腐上面。
炸豆腐的上面是一层切成了薄薄的片的烧肉，这些烧肉都是选了猪肉中腰的肥瘦相间的五花肉烧制成的。
自家一家子悄悄松松的做几个菜，煮两盘饺子，装一个锅子，吃的也舒舒畅服。
大年月朔也是如许，一家长幼的只如果儿子，都会带着媳妇孩子回到自家吃团聚饭。
因为本年李雪梅特地想要给孩子们好好的过一个肥年，想着豪阔一把，以是这丸子也是筹办的足足的，这一锅锅的下来，足足的到了两三点才炸好了丸子。
顾如海他们一到，一家子先到屋里和顾老爷子到号召。
往年，李雪梅顾如海到的最早，因为每年的年夜饭，也要三个妯娌一起做的，但是肖雪就别想了，人家那是金贵的每次都是坐在炕上不动窝的。
春联早就贴上了。
做出来的丸子香酥坚固，还不散开，味道阿谁美啊。
这里的乡村的风俗，大年三十的年夜饭，爹娘在的都在爹娘家里吃。
顾晓青提早就做好了，就是以防万一，如果今晚吃不饱，返来睡觉的时候，另有个弥补。
每年的三十，顾如河一家百口返来，然后待到初二早上就会归去，那是因为初二还要去肖雪娘家拜年的。
那是用葱姜蒜另有煮肉的肉汤加上各种调味料拌好的汤汁，一大勺一大勺的搅匀浇在上面。
然后把肉捞出来晾凉，在肉皮上用蜂蜜均匀的涂抹上一层，持续晾凉，然后再放到油锅里把肉皮炸到红褐色的，肉皮都收成了褶皱的模样，内里的肥油都被炸出来，就金黄适口啦。
这去了，还不必然要如何受人家的白眼呢。
炸丸子就是把肥瘦适中的猪肉馅里掺上豆腐，煮熟的白萝卜丝，另有粉面，调味好了就用手沾了净水，把馅料挤成一个个的圆溜溜的球形放到油锅里炸到金黄色浮在油面上就好了。
本年李雪梅用心天擦黑才来的，就是不想被人当猴子耍，谁也不傻。
一层肥肉一层瘦肉，看起来就很有食欲，不要说先用各种调味料煮到能用筷子恰好从肉皮扎到底端，这肉就煮好了。
那边的一家子李雪梅是不希冀的。
实在顾晓青也惊骇这年夜饭吃不饱，以是已经和本身妈筹议了，自家已经装好了一只火锅。
普通人家不做这个。
要不是因为大年三十都是这风俗，要在白叟家里过年。
一进屋，公然起首迎上来的就是顾老太太的一张阴沉的黑脸，看着顾如海和李雪梅另有身边的三个孩子，顾老太太没有破口痛骂，但是也是不阴不阳的跌了一句：“垂教员的，你们可真是早啊。这是等做熟了饭，才来呢。”
当然这是往年他们家别想得。
接着是炸豆腐。
这里的爹娘但是指的是丈夫的爹娘，也就是公公婆婆家里。
豆腐早上就做好了，被顾晓青上中间的蒸锅上切成一片片的蒸透了，现在正晾在一边上早就凉透了。
丸子铺了满满的一层，这是百口人都喜好吃的。
一家子解缆，天刚擦黑才走进了顾老爷子的大门。
姜秀兰也就是个心眼活的，老是比及入夜才过来，到时候，李雪梅根基把饭菜都玩弄的差未几了。
铜质的火锅太贵，李雪梅还没有那么豪侈，家里本年买了一只沙锅的火锅，中间掏空了，能够生上柴炭，内里的锅子里普通都是最底层铺上一层白菜，上面接着是泡软的粉条，上面一层一层的摆放各种分歧的食材。
还是顾如海提早弄好的。
只要想吃的时候，把内里的柴炭一烧着，，很快就是一锅热气腾腾，香气四溢的过节的好菜啊。