第30章 清汤鸡丸

“好吧，我之前是特警，当过保镳出过特别任务，厥后在履行任务的过程中受伤退役了。你也别问细节了，不能说。”

“不是不是，我这不是想更加深切的崇拜你嘛。”

司南略微放心了些。普通的大粗金链子文纹着皮皮虾的黑社会地痞不是金世安的敌手，内心多少有些抱愧。她悄悄伸手摸背包里的小电棍，钥匙扣上的报警器和强光手电，稳稳心神。

“如何，怕我教不好你？”

司南把东西拎下车，请金世安稍坐半晌，她先去筹办，小梅过来给上了茶。晚餐点儿畴昔一会儿了，厨房没那么忙，司南想想金世安的苛责饮食，决定清汤鸡丸。对着饲料鸡冰冷的鸡胸肉叹了三口气，司南开端忙活。她问老张要了块新奇的猪皮，铺在案板上，把鸡胸肉放在猪皮上，摆布手各持一把菜刀，用刀背悄悄垂剁，方向有序，刀距均匀，力度从轻渐渐减轻，捶剁半晌，鸡胸的筋肉分离，司南就放下左手的刀，随时把筋挑出来，比及鸡茸剁好，放进大碗里，插手刚才浸泡好的葱姜水和白胡椒粉水，又加了一些净水，这才朝着一个方向快速搅打，如是搅打了三分钟，单手拿起一只鸡蛋，谙练的磕破，手快速的张合，只让蛋清流进碗里，蛋黄还在壳里，做这统统的时候，搅打鸡茸的手并未停止。司南保持着速率和力度，目睹着大量氛围被带进了茸糊，茸糊变得疏松发泡，自带筋丝的感受，这才停下来，额头已然细精密密的一层汗珠。那边锅里的鸡清汤已经烧开，司南把火调到最小，用手把茸糊轻巧的挤成均匀的丸子，放进汤里，渐渐煨熟，趁这工夫，烧锅净水，汆烫了些豆苗。统统伏贴，她不慌不忙的把清汤鸡丸盛进海碗，又把烫好的豆苗摆在上面。这才端出去。

车子别扭的开回小饭店，跟踪的车子在靠近饭店的时候，转向走了。

那你有没有甚么特光辉特惊险的战绩？”

“打过几次。有黑哨，我就不去了。打赢打输，偶然候不是靠气力的――只如果赌局，必定有翻戏啊。”

他点点头，行啊你，今后多请我用饭。司南顿时提前提，那你得教我些真工夫。闻此言，金世安目光如电的闪了闪，并未再多说，只闷头吃了起来，满满一海碗的丸子被他吃的碗底都快掉了。这才对劲的起家要告别。

金世安正觉无聊，腹中雷鸣之时，司南端着海碗谨慎翼翼的出来，放他跟前，很抱愧的说：“我家没杂粮饭，也没全麦馒头――要不我回屋给你拿几片全麦面包？”金世安说不消，晚餐不吃碳水化合物也没题目。低头看，清澈见底的汤里，白胖如雪的丸子浮浮沉沉，翠绿的豆苗有如水草泛动，鸡汤的香气缭绕鼻尖。他舀起一个放嘴里，软滑润糯，轻巧的仿佛没甚么重量就滑落到肚里，满嘴都是鲜香的味道。