第52章 家宴

摄像和灯光失职尽责的持续拍摄，并不入坐。司南很有眼力价的大声问王管家：“能给两位伶仃留出午餐吗？”，司慎墨说你倒是不见外，拿我家的东西做情面，却还是给王管家几不成见的递个眼风，王管家人精似的，哪儿不明白，顿时笑眯眯的说：“放心，有的有的。”

黑椒蒜子牛肉粒，蒜子比牛肉更好吃，黑胡椒的香辣之气特别勾人食欲，牛肉切得和蒜子普通大，并不消甚么嫩肉粉腌制，纯凭火候炒的不老不嫩，肌理尚在却又不塞牙。

司南叹口气，看着都是浅显菜，哪道都不浅显啊……节目组的人大快朵颐，吃的乐开了花，还群情呢，这些菜饭店也见过，如何味道和这里差这么多？主持人在饭桌上还采访司慎墨：“司老先生，您内里有饭店吗？啊，没有呀，太遗憾了。那叨教您考虑开一家吗？让大师都能享用到如此的甘旨好菜。”

司慎之心塞的分分钟心梗要发作，这节目要播出去，蒋山会如何看，说他吃里扒外？说他和司南沆瀣一气？司南背后那孙子太特么阴损了……扭头看，本身那不明就里的老妻还在情真意切的拉着司南话家常，约莫她是全桌独一至心接待弟弟遗孤的人了。王管家神采不明的站在不远处待命……眉宇间也是沉重。

蜜汁莲子，用的是软糯酥松的湘莲，个个矮胖短粗白生生，仿佛腰鼓普通，浇上热腾腾的蜂蜜汁，还撒了一些腌渍的金橘碎，一勺下去，莲子悄悄裂开，入口一股暗香沁人脾胃。

鸡刨老豆腐，已经在鸡汤里煮过，既去了豆腥气和多余的水分，又增加了肉香，这才起油锅先下豆腐用铲子捣碎，随即倒入鸡蛋液和葱花，连铲带捣收到干爽，出锅前还要放另一半葱花，看起来金黄碧绿，吃一口葱香四溢。

司南看桌上，正中间是用景泰蓝做容器的天下一品锅，冒着热腾腾的白烟，锅内是金黄的蛋饺，乌黑的豆腐，乌黑的海参片，碧绿的菠菜，金棕色的炸丸子，遵循色彩差别度整整齐齐排好，看着就令人食欲大开。下人来给每人分了一碗，司南只吃了一口便感觉内里大有乾坤：清鸡汤打底，放了海蛎子和蟹黄提鲜，更有少量的东北酸菜及汤汁，淡淡的酸香气既制止汤品过于醇厚，又翻开了人的胃口。

葱爆羊肉，肉是关外的绵羊只取用里脊部分，还得是新奇不能冰冻的，还是用积年的老炙子连煎带烤做出来的，新炙字没有日积月累的焦香气，并且用的还是松木，配上热乎乎的空心芝麻火烧，一口下去，麻酱，羊肉，章丘大葱的香气齐齐炸裂，吃多少也不敷数。

也有青菜，一是清炒凤尾，一是丝瓜核桃仁。前者是用莴苣头部最鲜嫩的几片叶子连着一点莴苣，只放油盐，吃的就是青嫩脆爽和莴苣特有的苦香之气；后者的丝瓜虽是刮去了外皮，但恰如其分的保存了内里的的薄皮，配上半片完整乌黑的核桃仁，丝瓜软韧爽滑，核桃仁脆生浓香，也是除了油盐别无调料。