第142章 高调的席面
“明天早上个好日子，我与启镇管真的非常欢畅，能来参考你们的村宴，但愿你们再再接再厉，把日子过得红红火火！大师吃好，喝好！”
短短不太小半年，村里竟然产生如此大的窜改。就连本身家，也是如此，有些她睡不着，会不断想着分炊后的日子，他们是如何一步步走来，然后，放心入眠。
“汪汪汪！”
“想吃扣肉！”晓菊看着有些入迷。
明天夜里那条狗呈现了！这狗壮得跟头小狮子，盯着他们的眼神，尽是不屑。
猪皮在高热油度浸烫下弹出爆米花皮。大功胜利后，把肉捞出沥干油，浸泡在冷水里。
菜品差未几，莫路伉俪二人用板车把烤全羊拉过来，搭到架子上，底下燃着炭火，渐渐再烤，竟然有三只那么多，别说村里人还真没见过这阵仗，饶是钱掌柜看了也赞叹不已。
五花肉分红四边形，洗净放入锅中水煮，筷子轻松穿过便可捞出控干水分。
“晓菊，想吃甚么，阿姐夹给你。”悠然给杨花娇夹了一块鸡腿肉。
常日里荤腥是少了些，但是这俄然大鱼大肉，还真有点不适应。
“来的好，你跟伯伯喝一个！”
桌椅碗筷已经摆齐，就等着上菜了。
老村长与大师一同站起，举杯痛饮。
油度五成下入五花肉，“嘶嘶叭叭”的声音混着肉香，油香，四周的人忍不住咽了咽口水。
“汪汪！”
莫路和花娇帮手看火刷料汁，蒙二伯筹办做个红烧肉。
晓菊帮手调好了秘制酱料，二伯用手指沾一点试一下味道，伸出大拇指。
钰光伯与凯生帮手保持现场次序，大师落座以后几个后生开端上菜。
无鸡不成宴，可见鸡在他们心目中的职位。
杨花娇现在胃口不错，吃麻麻香，面庞都圆润了些。
“好！”
“哎！”
下五花做了扣肉，只好用上五花做红烧，焖肉期间另起灶炒酸辣土豆丝，豌豆荚炒腊肉。
泥瓦匠蒙二伯家与蒙二婆家虽同一个家属分支，但他家里是与蒙二婆家品性却一个在天一个在地。
菜做得差未几，两位镇管带着两位官差大哥到了，钱掌柜和刘管事拉来一车水酒。
悠然很喜好吃夹在扣肉里的芋头，粉粉糯糯，沾着点扣肉的油。
偷偷瞄一眼，竟然吃白米饭配骨头肉。
二伯正在炼猪油，这四头大胖猪剃出很多板油和滚刀肉油，略微切块把油炸出来。
“钱伯伯，刘伯伯。”悠然灵巧点头。
不是她们不吃，是太多了不晓得吃哪样好。
“本年多得伯伯照顾，大恩不言谢，统统都在这杯酒里，本日悠然以茶代酒，我干杯，您随便。”悠然这词让刘管事一愣一愣的。
这些年，哪怕在铃铛镇，又哪有这风景。
把大棒骨，扇骨和眉骨砍成块，焯水后与削好皮的葛薯煨汤。
村长请两位镇管给大师发言。镇管也不推让，这固然是他们俩第一次插手村宴，但是他还插手过讲学咧！
竟然碰到莫钰宗偷拿馒头，见悠然冷冷盯着本身吓了一跳。
朱大伯把镇管与钱掌柜刘管事带到主桌，看到客人落坐，周边玩耍的孩童乖乖洗手等候。
“您随便。”
扣肉蒸好，馒头也发酵好直接上锅蒸。
吃几口饭垫垫肚子，悠然去找莫路，给镇管他们敬酒。
“多谢两位镇管，让我们举起手中的杯子，干了！”村长感慨万千，声音竟带一丝哽咽。
现在它们每小我，不对，每条狗在本身的饭盆前大快朵颐。
明天这个，小场面。
天杀的！
悠然天然喝的是茶水。
这上禾村的狗，炊事都那么好吗？
悠然拿着晓菊的碗站起夹了一片。
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好家伙，瞧她这狗屎运！
看着繁忙又不慌乱的村长几次点头。
把肉翻身，炸到金黄把肉捞起来，把油烧至高温，再复炸一遍猪皮。
“干！”
“钱伯伯，我跟您走一个。伯伯您当真算得上是我，乃至上禾村的朱紫，本日人多 ，有甚么接待不周之处……”
烤羊的孜然香味非常霸道。
在猪皮上用竹子扎上密密麻麻的小孔，用粗盐涂抹均匀，再过一遍醋。
一席十人一共12个菜，外加烤全羊。
“来，来，大师吃菜！”村长号召着高朋。其他桌大师相互照顾，盛饭添汤，婶子们照顾年纪尚小的娃娃。
这扣肉光彩红亮，香味浓烈。
“感谢娘！”
饭桌上的饭品更是不错，有鸡有鸭扣肉，红烧肉，炖羊肉，清蒸鱼，土豆丝，豌豆炒腊肉，葛根骨头汤，蒜苗炒猪肝，胡萝卜炒肉，清炒时蔬。
鸭做成碌鸭，碌鸭比白切费事些，因为煮的过程中要不断把汁水淋到鸭子身上。但是他们明天有的是人力和时候。
只见悠然一口气把茶水喝了，本身也从速啄掉半杯。
*
他们二人此次，并非代表云水谣！
悠然给刘管事斟完酒，本身的茶水也续满。
这会利大强他们早已饥肠辘辘，闻到这诱人的菜香，肚子猖獗号令。
“大伯娘，嫂子，吃菜！”
另一个锅中水开后放入鸡，三起三落，冲过凉水后放入锅中，水微微要沸，这是一道这边非常爱好的吃法——白切鸡。
酱料并不庞大，能买到的也有限。
葛薯骨头汤清甜好喝，常日里没有骨头，他们便单炖葛薯充饥，或者到镇上买一篮子猪头骨。
钱掌柜与刘管事一听，喜上眉梢。
悠然把茶水喝完。
*
折返回坐位，本来应当去给两位村长敬酒，但是她有点憋不住了，得去放放水。
油温降下来后开端炸芋头，稍硬便用笊篱捞起控油。
把扣肉切成厚片放入酱汁中浸泡，最后把扣肉和芋头夹在一起码入圆型碗里，上蒸屉蒸两到三刻钟便可（30-45分钟）。
“嗨，莫女人说那里的话。本日是我钱某最畅怀的一天。”
炖一个羊肉萝卜汤，再去悠然家，用烤鸭的鸭炉把剩下三头支起来烤！
归正，谁家都有几个奇葩。悠然感觉也普通，莫五爷家不就是个活生生的例子吗？
“悠然，吃羊肉。”花娇也给悠然夹片好的烤羊肉，鸡鸭肉常有羊肉不常有，传闻夏季吃羊肉最滋补了。
“莫女人！你来你来。”钱掌柜朝悠然招手。