第三章 用来还债的米发糕③

穿越之前，夏阿美放松本身的体例就是看时装剧，是以对当代的钱还是比较有观点的。就拿夏家之前来讲，三口之家一个月的用度在一两摆布，现在少了家庭顶梁柱，没了经济来源，一个月靠江云仙卖布所得，半两银子都很玄，更不要说有二十多两的内债要还，光利钱就很多了。

“娘亲，不如我们早晨就吃米发糕吧，如果好吃，我明天就拿出去卖，三文钱一块，娘亲以为如何样？”夏阿美说着，一边给大锅里加水，又給灶洞里填柴，忙得不亦乐乎。

一番话说得江云仙舒心很多，她就说嘛：夏阿美是她一手养大，如何能够会违逆本身，翻出本身的手掌心！

被打的夏阿美却没有抱怨，而是持续磨石磨，固然身上的伤火辣辣的疼。内心倒是说道：本身一个两世为人的人，与一个刚死了丈夫的女人计算甚么，再说生的不亲养的亲，在计算下去也不是本身的脾气。

手上又拧了两下，江云仙这才放过夏阿美，拍着本身的胸脯，顺气道：“真是气死我了，翅膀长硬了啊？不要健忘了你还是老娘的女儿，打死了别人也管不着！”说着，夏阿美一屁股坐在矮凳上，内心的火气往外直冲，“我养你个白眼狼做甚，反了天了！”

但江云仙却不这么想，她见夏阿美不睬本身，神采也没有起伏，与以往有大分歧，内心便有疑虑，猜想着这鬼丫头又在打甚么主张，一双圆溜溜的杏眼，死死盯着夏阿美，就怕她在出甚么幺蛾子。

烧水的锅灶温度高，发酵快，等夏阿美将蒸笼里铺上洗洁净的棉布时，米浆已经发酵的差未几了，在增加一点白糖，搅拌到看不见白糖颗粒为止，便能够倒进蒸笼里。

洗完了蒸笼，夏阿美又取来酒糟与白糖。忙完了这些，木盆里的米浆已经沉淀的差未几了。夏阿美说干就干，撇掉多余的水分，将糊状米浆分红多中少三分，取起码的一份用，其他留用。

因为这个期间没有模型，做不出都雅形状的米发糕，夏阿美只能姑息，撒上一把枸杞，盖上蒸笼。

夏阿美倒是自顾得意说：“你是我娘，我对你又如何有牢骚，只是女儿实在不想看着娘亲受累，才想出去赢利的。”

微微一笑，夏阿美解释道:“米发糕就是拿米面做的，成品绵软甜润，并且营养丰富长幼皆宜，三文钱方才好。娘亲，请你帮我把锅里的水烧开，等会儿便能够下锅蒸发糕了。”

听了夏阿美的话，江云仙停止哀嚎，带着一丝等候与猎奇，更多的是不信赖，说:“这玩意儿真能卖这么多钱？”

江云仙一听，公然乖乖的去烧水，夏阿美见此，才拿着蒸笼去井边洗濯。

江云仙狠着声道：“拧死你我才解气呢，你爹爹不在了，你就这么气娘，真是气死我了！”

夏阿美很快就将糙米磨完了，看着木盆里那纯白似牛奶的液体，悄悄一嗅，丝丝米香就滑入了鼻腔，稠密清爽而不黏腻。

将洁净的棉纱布放在米浆上面铺好，倒入柴灰吸掉多余水分，这时的米浆稠密不稀涝，然后拌入酒糟放在锅灶下发酵。