第61章 宁家村10
有人代替了推石磨的事情，计一舟就在一旁喂豆子和水，时不时跟大师伙闲谈几句。
宁元昭去开了门，内里站着一些乡亲们，挤挤攘攘地站在他们家门口。
“这豆腐好吃，煮出来的豆浆也挺好喝的，小孩子喝一喝对身材也好，不但如此，在做成豆腐之前，豆花也是个味道不错的吃食。”计一舟说。
他站在门口没有说甚么，回过甚看了看计一舟，见人点了点头才把门翻开了一些，“外边冷，大师先出去吧。”
“卤水？是卤肉的卤水吗？”有村民问。
宁家村除了宁元昭这一个秀才，其别人都是地隧道道的庄稼汉，大字不识一个，听计一舟说这是在他爹留下的书里学到的都开端有些猎奇。
两人才刚开端没多久，门外边就呈现了一阵吵嚷声，紧接着就有人敲响了他们的大门。
来的人大多数都提着等会儿要换豆腐的黄豆，，宁元昭给他们端出来的板凳也没人坐，都聚在一起围着计一舟和石磨看。
有持续留在计一舟这边看磨豆子的，也有跟着宁元昭去厨房帮着过滤豆浆的，又开端一阵忙活。
没有放糖，也没有多余的碗，归正大师谁也不嫌弃谁，就这么尝了一小口。
宁元昭晓得做豆腐最首要的还是点卤那一步，旁人不晓得那东西是甚么也没体例做成豆腐，但还是要问问计一舟的定见才行。
“传闻你们明天要做那甚么豆腐，我们过来瞧一瞧看看希奇成吗，如果不便利我们就在外边唠一会儿嗑，等你们做好了我们再出去换豆腐。”
“这豆子竟然还能做出如许的吃食，之前如何就没人想到，真是白白华侈了那么多豆子。”
计一舟这番话讲的在场的乡亲们对这豆腐更加猎奇了，这豆子代价不高，也买不上甚么代价，但是这豆腐必定就不一样了。
“豆浆？豆花？那又是甚么滋味？”
过滤后的豆浆在锅里煮着，跟着时候的流逝锅里的温度越来越高，豆浆的香气也逐步被高温激起了出来，浓浓的豆香在小院中逐步飘散开来。
以后也不管大师是如何咂巴着嘴聚在一起会商，他就等着锅里的温度凉下来一些，把上面的豆皮挑走挂在外边晾着。
“豆花吃起来比豆腐还要嫩滑一些，跟鸡蛋羹似的，爱吃甜口的往内里加一些糖，不爱甜口的往内里加一些酱汁或者叫子都行，归正看小我口味。”
入冬今后，地里没甚么活计，一些人会去镇上找些事做，剩下的很多人乃至会睡到日上三竿才起床的，好节流早上那一顿饭，直接吃中午餐。
对豆腐感兴趣就好啊，就怕他们没兴趣。
“那这卤水难吗？”
这边村民们七嘴八舌地会商着，磨出来的第一桶豆浆就已经满了，宁元昭远远地看到了立顿时前换了个桶持续接住，把装满的桶提到了厨房开端过滤。
“这豆子的汁水煮开就是豆浆，爱好甜的就加一些糖，不爱甜的就这么喝味道也是很不错的。”
要不是为了吸引大师对豆腐感兴趣，他也不会让宁元昭翻开院门放他们出去，就他们两人腻歪腻歪它不香吗，非得放这么大一群人出去吵喧华闹的。
夏季老是最落拓的，这时候家家户户也根基上不如何缺粮食，村里人就显得非常安闲，乃至会因为太闲而显得有些无聊。
计一舟回了房间一趟，假模假样端出一碗净水，在世人面前倒进了锅里，渐渐地搅拌过后，锅里的豆浆就固结成了絮状。
大师伙看着看着就感觉别致，代替了宁元昭推石磨的事情，美其名曰：“你一个读书人，如何能做这类粗活，让我来尝尝，你去一边歇着吧。”
第二天一早，计一舟跟宁元昭两人吃过早餐以后就开端筹办磨豆子，做本日份的豆腐了。
宁元昭出来给计一舟搬了张椅子放在他身后，让他坐着喂豆子，计一舟笑了笑，就跟大师讲了。
有跟来的婶子看了一会儿就把两人赶到了一边，本身上手试着干了。
“你还识字呢？”有人如许问。
本来大师伙常常吃的这些菜也都吃腻味热，好不轻易有了一个新吃食代价不高还好吃，情愿出钱买的人还挺多的，五文钱就能买两斤，够一家人吃好几顿了。
没体例，他是真的不熟谙这边的笔墨，以免今后偶然间露馅，先用小墨客做做挡箭牌吧。
“那你这豆腐难做吗？”有人问。
当然，这内里也有跟着帮手的人，省去了计一舟很多力量。
这些都是在家里闲着没事干的人，明天传闻他们要在家里做豆腐，这不，一大早就跑过来凑热烈了。
“是啊是啊，我们这豆子可都带来了，今儿你们可很多做一些，之前都没吃过这类东西呢。”
“豆腐的卤水跟做卤肉的天然不是一个东西啦。”计一舟说。
他们也只是纯真的惊奇，并没有阴阳怪气他，计一舟也不恼，“我那里会识字啊，都是元昭偶然间看到了念给我听的。”
煮豆浆的时候是要一向搅和制止煳底的，宁元昭跟计一舟一人一个灶台守着，时不时地还要撇去上面的浮沫。
等两锅豆浆都煮好以后，计一舟让两位婶子先停手，给大师伙分了一小口豆浆尝了。
计一舟冲他笑笑，他就本身先去厨房把锅清算出来。
并且计家小子不是说了乡亲们能够拿豆子换豆腐，这又是给他们省了一笔钱，加上阿谁现在大夏季的本来就没啥菜吃，可不就对豆腐更感兴趣了嘛。
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“说难吧～实在也还好，首要就是要晓得配方。”
计一舟笑笑，“简朴的，这豆腐做起来没甚么难的，就是最后豆腐成型之前需求放卤水滴卤，没有这卤水就做不成豆腐。”
等做完泡好的豆子都磨完了以后，计一舟提着最后一桶豆浆去了厨房。
一个锅里已经开端煮着豆浆了，计一舟就在另一边过滤，也没有藏着掖着，大风雅方地让乡亲们挤在门口看着。