第五十四节入腊月备年。
“不要焦急,等我下次返来再说罢!养肥了再说!”于言金总算开口,倒是来霸吃的。隧道的吃货呀,柳儿天然是答允下来,这天寒地冻的,柳儿可不想折腾张老头的老命。本身的藕还得靠他呢。
小红可贵在边上说了句话,凡是跟着柳儿见外人时,她一总当本身是背景布,一言不发的,端方着呢,此次例外开了口:“三位公子爷不晓得,我家的少爷但是秦嫂子的徒弟。”说完抿嘴一笑。
“传闻是两边好象脱手的模样,不晓得是不是真的,”
“你们平时做,这泥肠不取的?”柳儿不解。
他倒是不知,柳儿这资深吃货,在宿世为了吃可专门去厨师黉舍练过呢,搁当代,是能够进五星级旅店当总厨的料。只不过柳儿最不喜油烟味,以是不总下厨,再说,这仨,有甚么能让柳儿亲手做菜的来由呢,现在柳儿这么一说,不过是感激于言金主动帮本身去进货,细想下,如果买卖真这么好,庄里备的货可真不敷,不能赶些粗活计来砸本身的招牌吧?
“没有甚么了,就王二哥带着人,还在山核心挖树坑,这地也冻得短长,不过他们说比起客岁前年较着暖多了,也挖得动,以是还在挖着,再是个三二天也就全挖好了,如此算来,春上,这核心的树能够惊蛰前就种好,”
“女人,这进了腊月,这年可要如何过?”杨嬷嬷叨教
“芸娘,这小丫头们的技术还得紧着练,今后我们尽量不要做这些卖不上价的活,走高端门路,赚很多,还不累人!”
“柳哥儿,给他甚么银子,这小子是于家的,于家晓得不?是大楚朝的第一名的皇商。这是少店主,他可不差银子,不过就是吝啬得紧,等他货到了,你卖掉后,赶着给他钱就是了。”卖掉给钱,这功德,柳儿是不会推出去的。
快至饭时,柳儿自换了小红带来的细棉布衣服,带上头巾挡住头发。径直去了灶间,里正、村长也由拴子接来百味居。
柳儿起家,带着小栓子,进了百味居的厨房,先看了看菜同肉,见有少见的大虾,心道,这于言金可真是有吃福,就叮咛将虾备好,这备菜的二厨一脸无知,“爷,这水换了几道了,还要如何备,不能杀了罢?本身可真没杀过虾!”
于言金自第一口入嘴,就没有说话,埋头苦干。虾子被他一小我包了一多数。
“无风不起浪!我是信的,归正多防着对我们没坏处!”柳儿深思着。
“柳哥儿如此说来,确是把我当外人了,我们可不是甚么君子之交,淡如水,实在是酒肉上来的朋友,酒浓味厚!不要跟哥说这些,你哥我呀,哈哈,甚么都缺,就是银子管够,”一脸的张扬,不过,这酒肉朋友是如许解的?能人到处有!
四人归到雅间,又重新上茶来,又提起话头,复又新起话题,复又聊得其乐融融,
“这么说来,是我小见了,如此,就货到后,买了给你货款。”说完还拱了拱手,略施一礼。
“这珍绣坊,腊月二十就停业吧,归正这货也不敷”
一会儿香辣大虾,素拌竹笋沙拉,三杯鸡。烫了菜心奉上桌子再炒了一个香芹牛肉丝。柳儿就算完工了。加上百味居厨子做的几个菜,齐齐上了一桌子,柳儿换了内里罩的衣服,取了头巾,洗了手放才退席。一翻谦让,世人入坐,酒杯齐齐斟满,三杯过后代人各主动筷。
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“芸娘你这边的,色采光鲜的活计,多做一些,过年这货可走得快,看来真被于言金这乌鸦嘴说中了,我们的存货可真未几了,这年前可就得卖光了。年后十五开店,可真有点难。”
“里正叔,这是我庄子里,小公鸡没有了,用的是母鸡,这三杯鸡,还得是小公鸡做方才好吃,”柳儿道。
有了新的事情,柳儿天然是经心的关照着珍绣坊的买卖,时候一下就划到了腊月,这天,柳儿见店子都上了轨道,姜管家公然在买卖场上有一手,人也就懒惰下来,早餐后,几个管事都来书房,一一说了手上事情的进度,王庄头说了,这该种的也都种了,用油布的暖棚里的庄稼较着的好过用草帘子的,别的,玉米全数都打下来了,早就入了地窑,柳儿才想起,这玉米可好久没管了。唉,人小重视力就是轻易分离。“王庄头,如此,地里没有甚么活计了吧?”
村长笑:“这虾可真好,不知你的莫愁湖里可有虾?”
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“要不写信给七少爷……”
“于兄,这五六十只够不?”回身问跟在身后的人
于言金将信将疑,“如此,就烦柳哥儿了,这为兄的可真不美意义,获咎!获咎!”
见有冬笋,就选了几只,连皮带肉叫二厨用淘米水去煮,“放一只干椒,别的用中火就得,差未几了就取出来,不要揭开盖子,要焖半个时候,水冷了就放进冷水里泡着,这个要快做。”另一个二厨就拿着笋走了。自去按着柳儿的话做不提。
“女人,芸娘免得了,都催促着练着的呢。”芸娘回话。
“姜管家,多谢了,这镇上的店子铺子,你多盯着,别的,就是这京里的动静,还是不能少探听,”
“也由得他们挖吧,归正他们也是闲着,城里的工也不好找,你就带着人,把这庄子里的地上,全换成透明暖棚子,换完就歇着了,要过年了,带着小子们帮着杨嬷嬷过年。”
柳儿低声对小红说:“你这就不要跟着我下灶去了,油烟大,我可闻不得,你去帮我拿套换的外衫来。另个车上另有没有头巾,也给我寻一条来。让小栓子跟着我就行了。你紧着快去快回。”小红忙着去了。
“甚么泥肠?”无知的仍旧无知,跟在边上的三位也变无知了,
顺手又指了些菜,让切好备着,“你们再将你们店主喜好吃的,顺手做几个菜吧!”
“也是,路家的买卖大是大,可真的都是做趸的多数,我们的一个小店子,可真是进不了这么多的货。”姜管家也转过心机。低头喝茶。
“能够有吧,这要问张老爹,估计有罢,天冷了,可还没下过水捕鱼呢!”柳儿道。
柳儿但是小人,还是女子,对这于言金不过是在这镇上识得的人,见他主动要帮着进货,普通人天然要给银子,可柳儿不,这个当代人的灵魂在当代是吃够亏,上够当的了,在当代也本着统统谨慎为上,因而谦让道:“于兄高义,可我这儿银钱可不趁手,你也晓得,这湖同地都是本年购置的,手里实是没钱了。等我有了银子……”
“这小七爷家位高权重,加上京里又如此动乱,可不知他会不会受涉及,我们还是不要招惹的好,我们这小门小户,经不得他们吹一口气的。”
“晓得了,这也不要几天就换完了,村庄里的地换不换?”
“这可得看你备几个菜了!”吃货一点也不客气。柳儿表示二厨,“就六十只吧,多了吃多也上火。”
“秦嫂子我也不成能随时带着呀,你这想吃几个新奇菜式,还不简朴,我亲身帮你做两个就得了”于言金不晓得秦嫂的菜是柳儿教的,听得此言,犹自不肯,一脸的纠结。“这不离得近嘛,不能去叫去?”
又叮咛备上一只嫩的小公鸡。叫剁成小块备好,于言金跟在边上,“二只,一只如何够,我看明天,你的两叔叔都来了,三只罢!”柳儿对此吃货只能表示无言。
“女人,我内心清楚了。这就下去安排。”王庄头说完了。
“柳哥儿,你这三杯鸡,比前次的味但是更妙了,”里正夸道,边捡了一块放嘴。
“女人,我这里能够赶出些活来的,这邃密的活计,是京里来的人买,可这过年了,她们都回了京,只怕会卖得慢点儿,这略差些的,是镇子里的人买,还能对于得畴昔。”芸娘也不是深闺妇儒,还是懂些买卖经的。
“女人,这百味居这一个月的分子银拿来了,珍绣坊的帐也交来了,我对过帐,没甚么不对。”姜管家交上一本帐。柳儿接过,放在桌子上。
“不过我有个事,为兄的为你这可要提早走,你的阿谁秦嫂子本日可带来没有?是不是先做几个特长菜,让我吃个心对劲足,这才有干劲帮你进货不是?”这吃货!柳儿笑,绕着弯的想吃。
“换一半的地,要在开春给村庄里的人看到,用甚么做棚子好,别的的五十亩地,如果他们想换,你看下油布够不敷,要够也均些给他们换上。”
“这个,虾背上的这条线,去掉才不腥昧,虾味更好,”说着,取了一条出来,又教着这二厨取了二只,“对,就如许,你取个五六十只虾就得了”