第六十章
剩下的白菜被蓝怡做成酸菜保存。
蓝怡教的上心，两个孩子也学得努力，日子便在这般的繁忙和讲授中，渐渐滑过。当蓝怡感觉如此甚好之时，两个孩子却垂垂不安于室了。
冰霜正惨凄，终岁常端方。
李氏点点头：“这些白菜洗净再晾干，然后放进花椒盐水里泡一段日子，等入了滋味再能拿出来切着吃。”
风俗了暖气和空调的蓝怡比较怕冷，现在已穿上薄袄内里套上棉坎肩，两个孩子倒禁冻些，只穿戴薄棉衣裤套了外衫裤子，小手摸着都比蓝怡的和缓很多。
对此本身做的只能算是棉袄的痴肥衣服，她甚是忸捏，决定去找陈氏学做衣服，绣花也要学！
两个孩子下雨天便坐在炕上玩弹弓和石子，或是跟着蓝怡到温室里玩。因为还没有到上冻的时候，蓝怡只在北墙的土炕里烧着木料，温度还算温馨，这里成了宇儿和宝宝两个最喜好的处所。
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宇儿影象力很好，只教了三四遍就背了下来，高欢畅兴地一遍遍背着。总算替代了那首不离口的《猪之歌》。宝宝凡是是跟着哥哥一起的，他固然还是吐字不清，却也能跟着哥哥读出几个字。
李氏从速摆摆手：“宝儿他娘，你们本身个留着吃就成，家里菜很多，再说这温室里的菜下来你挑到城里准能卖个还代价。”
“这小葱，半月以后该能吃了吧？”小葱已经长了出来，细细弱弱的模样，但是蓝怡晓得只要温度适合办理恰当，半月以后一家子便能吃上喷香的小葱炒鸡蛋和小葱拌豆腐，蓝怡忍不住吞吞口水，馋了。
“作为这一片萧瑟里独一的绿色，果然是养眼又养胃。”
蓝怡提起温室便非常有成绩感，“是呢，小葱、菠菜和莴苣已经抽芽了，等长大些给二婶拔些过来，我们本年夏季不愁菜吃。”
因做法简朴，村里很多妇人也跟蓝怡学着做了很多，白菜莳植简朴，储藏便利，是家家过冬的主菜，天然都种了很多。
玄月最后一天飘起秋雨，淅淅沥沥地下了三日，一层秋雨一层凉，蓝怡和两个孩子的衣衫也是一层层的加厚，除了新做的棉衣，蓝怡还用野兔皮给宇儿和宝宝做小皮帽和手套，硝过的兔皮柔嫩密实，土黄色虽欠都雅，却和缓，防风。
在屋内呆着时，蓝怡多是教诲两个孩子背诗识字。现在教诲两个孩子用的成语和诗词故事等，蓝怡选的都是汗青产生转折之前的，在周朝文籍上能寻到，只是在讲授故事时她经常给两个孩子灌输一些更有代价的观点和思虑题目的体例，指导他们去思虑。
“过些日子直接捞出来，切丝就成。能吃一夏季，吃剩下的来年春季我们再将这入了盐味的萝卜切丝晒干卤过后做成卤咸菜，这卤咸菜大嫂也吃过的。”陈氏耐烦地解释道，随后她又将萝卜的叶子也洗净甩干放进盐水里，腌制以后可多存放些光阴，也是夏季里的一道腌菜。
本地里的麦子长到一手指高时，到了霜降骨气，气肃而凝，露结为霜。蓝怡凌晨起来，会发明家里的蔬菜上，一片银色冰晶熠熠闪光，她转到自家温室内，感受着里边潮湿暖和的氛围，暴露满足的笑容。
蓝怡家这些日子收支的人还是很多，这得益于她制作的温室，世人看过以后无不感到诧异，但是一听这银子破钞都撤销了动机。
当然，为了增加两个孩子的学习兴趣，蓝怡选的诗词多是比较应景且朗朗上口的。比方现在虽是百草冷落，大青山的半山腰以上的松柏倒是苍翠矗立，让人看到便感觉有种模糊的但愿在，仿佛春季也不远了。
小毛驴这半年过得非常津润，草料丰富还干活未几，隔三差五的蓝怡还给它给刷毛。以是这小毛驴蹿高了很多，背部到了蓝怡的下巴。实在，蓝怡感觉本身也长高了一节的，只是没驴子长得快罢了。
果然是简朴啊，蓝怡给宝宝压压小帽子，把他手里的小个生萝卜拿走：“弟妹，这萝卜如何个吃法？”
蓝怡本日带着两个孩子到二叔家，跟二婶和陈氏学习腌萝卜，筹办将家里的萝卜也照模样腌制一番。
卤咸菜是农家四时菜桌上必备的，这卤菜盐味重非常下饭，蓝怡从二婶这里拿了些归去，用水泡过几遍后用来炒鸡蛋，别有一番滋味。
“大嫂，这腌萝卜跟做酸笋差未几，就是多加了很多盐巴。”陈氏把萝卜洗洁净后整根放进盐水里，又用盖子盖上，这腌萝卜便做好了。
亭亭山上松，瑟瑟谷中风。
因而乎，蓝怡挑《古诗十九首》中的一首描述松柏坚毅不拔的五言律诗教宇儿和宝宝背诵：
岂不罹凝寒，松柏有赋性。
“二婶，您这话就见外了，再好的代价，我们本身个也得先吃点尝尝鲜不是？剩下的我再卖去城里。”蓝怡又指着白菜问到，“这白菜也是腌么？”
风声一何盛，松枝一何劲。
这场秋雨后，气候更加冷了。这段光阴，王林远开端跟着跟着王掌柜父子忙活着寻觅合适的地点开油坊和安排职员的事情，频繁出入县城。林远舍不得坐牛车，再说这去往县城的牛车也只在县城集市之日才有，以是多数时候他都是步行来回，蓝怡便让他骑着毛驴，如许能节俭很多时候和体力。
小雪骨气后气温将至冰点以下，跟着气候转冷，水开端结冰，大地也开端上冻了。蓝怡将温室的三面土炕都烧了起来，本身和孩子睡觉的土炕也填了柴烧着，用饭的地点也由厨房搬到了炕桌上。
胖胖的八婆二嫂直言，蓝怡这温室比周财主的暖房只好不差，蓝怡这才晓得这里人也是有夏季里莳植蔬菜的体例的，只是本身没有打仗罢了。
把晾晒过得白菜去根和外边的叶子，用开水焯过甩干，大缸刷洁净晒干后，把白菜紧密地摆出来，每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子挡住最上面的白菜，压上石头，用白布包了盖严盖子。第二日翻开缸口加满净水，并倒入米醋，再封好缸口，其间要倒缸三四次，天然发两个月后便可食用。
从王林远那边，蓝怡也体味了大周油坊的一些根基榨油发体例。油坊榨油时先将油菜籽晒干炒熟，再装进竖着的粗管内，粗管是用木头或青铜制成，下边是带有凹槽的石头。榨油时用木头或石块在粗管上端压砸，把菜籽压碎出油。压砸菜籽的石头或木桩，车轮加杠杆道理鞭策，人力或水力，另有牲口拉动的都有。
前几日六子过来给蓝怡带回春兰和春草给两个孩子做的棉鞋、外衫和裤子。棉鞋也是千层底，衣服是用丰富的青蓝色棉布做的，衬里是红色细绸，薄薄地夹了一层棉花，外衫的对襟和袖口和裤子的裤脚都绣了花边，标致又不刺眼，农家孩子也能穿戴出门，蓝怡对二人的用心非常感激。
这类传统的压榨体例蓝怡再当代也见到过，以是并不算陌生。至于牡丹脱壳的体例，王林远只说带有凹槽的石蘑应是能用的，夏顺请了工匠正在奥妙研制。
“那我可要多腌点萝卜，卤咸菜的滋味挺不错的。”蓝怡策画道。
本地人把这类制作蔬菜的体例叫做“葅菜”，蓝怡感觉新奇，便跟着做了一缸萝卜一缸白菜。
玄月二十三这日，周二发和儿子将蓝怡家的租子交来，稻子四百斤，黄豆二百斤总计六百斤，加上起初运来的稻草三车和铡好的黄豆秧本年的租子算是交清了，蓝依家地下室里存放的粮食又增加了好几袋。因为地下室没有老鼠，多存放些光阴也不会有题目，蓝怡风俗性的囤积粮食，如许也能应对一些未知的伤害。
李氏见她一副馋猫的模样，笑着说到：“这卤咸菜味重，孩子不能多吃。你那温室里种的菜也该抽芽了吧，那么大一块地充足你们娘仨吃的，腌不腌萝卜都成，想吃了到二婶这里拿两个归去。”