第3章 眼花缭乱
老王点头哈腰，：“快了，本来是大清的儿子啊！好说，等会听主任安排，”
这常保德一看，忙说到：“这柱子也出师了，今个来报到，敢问后厨操纵间在那里，让大师看看柱子的技术吧。”按常理，这话有点硬气，可这是为柱子的事情，必须硬气，
说着，加上雨水四人到了食堂，此时，食堂卫生已经快打扫完了，班长老王瞥见几人出去，一瞧，嘿！唐主任来了，立马小步一颠一颠的过来，“唐主任好啊！欢迎指导事情”，
“何雨柱，呵呵，大清有个儿子啊！”
道生赶快说道：“感谢唐主任体贴，”
常宝德微微一笑：“大师都吃过午餐了，明天是柱子来报到，就让他做几个炒吧！我做个助消化的酸汤，”道生看看四周，除了土豆丝，有白菜，冬瓜，恰好厨柜里有剩的猪肉，好了，拿起肉片了起来，心想:“得拿起十二分的工夫了。”一个炒肉片，一个土豆丝，再搞个冬瓜汤，师父啥也没说，看看四周，找了几个山查，手一撮，筷子一顶，核儿就顶了出来，筹算就着豆腐花，做个开胃酸汤，灶台同时开仗，师徒两都没说话，道生开了两个灶台，只见道内行中炒锅高低飞舞，在两个灶台之间右右来回挪动，不晓得的还觉得多短长呢！实在是刚出师不久，对火候、时候的把握不敷切确，再加上明天来报到，如何也得全部样啊！以是就开了两灶台，省去了调火的时候，炒锅加热的时候，大大减轻了，同时出菜的时候也快了。
老王捞土豆丝的时候，唐鸿志在一边瞧见了，内心不由感慨，看来这鸿宾楼不愧是四九城数得上的，就这刀工，有切这么好的，没切这么快的，看着很踏实，
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老常问老王，下午没事情餐，你们明个中午啥菜啊！
“好”！一名帮厨的带头喊了起来！
老王一挠头，“就土豆炖肉，白菜茄子”。
话说这老唐也想亲身见见这鸿宾楼大厨的技术，对老王说到：“安排把明天的土豆茄子都洗了，另有啥菜都拿出来，常徒弟别见怪，这也是让大师看看您的技术，”“好说，好说”，常保德说到，“那就献丑了”，说着，帮厨和打扫卫生的四五小我都过来洗菜了。道生看了四周，内心不由感慨，还是老一辈实在，这卫生标准比21世纪只高不低。
说话间，菜洗好了，“开端吧！”老常说道，因而，师徒俩走到案板前，戴好围裙，道内行拿菜刀，因为在家里脑袋晕过了，这会没事了，顺手拿起五六土豆，哗啦一排，单个土豆四周统统边，开端切墩了，由片到丝，越来越快，而常保德则在一边看着，并没有脱手，只见道生切得越来越快，切一会，菜刀横推，土豆丝掉上面的盆里，盆里有水，老王顺手捞起一把，嘿，是非粗细一样，牛了，并且这么快的速率，比本身那是强多了，
“好的徒弟！”固然稀里胡涂来到轧钢厂，但道生还是晓得一些，必须拿出真本领，启事无它，就是服众，恰好筐里有剩下土豆茄子，未几，几斤罢了。
只见道生菜刀飞舞，目不斜视，身上仿佛有崇高的光芒，有那一刻钟工夫，一大盆土豆切好了，微微吐气，额头有细汗排泄，
这时，操纵间鸦雀无声，特别是帮厨两女的，看得眼都直愣了，本来菜还能够如许切啊！
“不慌，”只见老常从中间拿起两块豆腐，顺手统统，给了道生大块，本身留小块，“柱子，别慌，歇息一下，文思豆腐花”！嘴上说着，手里菜刀动起来了，只见老常手腕如机器普通颤抖，右手持刀微微高低起伏，整小我如松柏耸然不动，只要前臂和手，这边道生擦了一下额头，也切了起来，到底是师父，切完，本身拿两个大碗舀了水，待道生切完，两人同时把豆腐放水里，世人看傻眼了，为啥，因为这文思豆腐和开水白菜一样，大师只传闻过，但是真没见过，就连去过大饭店的唐鸿志都没吃过这两道菜，只见那豆腐在碗里，仿佛菊花普通，肉眼可见的速率伸开，纤细的花朵，在碗里微微闲逛，这下，世人完整无语了，就连平时自视甚高的食堂班长老王，呆了，为嘛，因为这文思豆腐，别人不晓得，本身可门清，本身这都四十多岁了，这豆腐花和开水白菜本身都没切过，本身就一大锅菜的程度！就这刀工，本身这辈子怕是练不到这层次，赶快马屁：“哎呀，常徒弟真是短长，我真是明白一句话了，咋说呢！我这真是关公面前舞大刀了，今个真是涨见地了。”
那边，老常可纯熟多了，就这灶台，一手拿炒锅，一手调火的大小，渐渐悠悠，这世人又傻眼了，为啥，伶仃看没题目，可这师徒俩清楚是分歧的伎俩嘛！一个快，一个慢，熟行看门道，还得是老常。
老唐说：“这位是鸿宾楼大厨常徒弟，这位是何大清的儿子，今儿来报到，老王你明天事情都忙完了吗？”
唐鸿志内心不满，腹诽道：“我安排个屁啊！好歹也是主任，芝麻大的事，”脸上不悦一闪而过，
这唐鸿志也瞧出门道了，这鸿宾楼的大厨，沉着纯熟，一个灶眼做菜，还要兼顾调火，确切不普通。一会工夫，出菜了，老王赶快拿来筷子，先给了唐主任，其别人也分了筷子，
笑话，今这品菜只要唐鸿志，固然说工农一家亲，干部工人划一名，可谁也不傻，都不肯做这出头鸟，只是手里拿着筷子，没有要夹菜的意义，唐鸿志也不客气，本身盛了一碗老常的开胃酸汤。
老王说：“在这边，唐主任您请，”一听有鸿宾楼大厨来，，食堂五六小我呼啦都来到了后厨，
老常说，“就让柱子现在筹办明天的菜吧！”老王一听，说到：“万一坏了咋整”，
“没事，就是切墩，一会我给你们说保存的体例。”说完，常保德看向道生。