第67章 人多太热闹了
“这都是小事，梁夫人您到这来”，
“嗯，没一点肉腥味，真不错，”唐夫人道，
“冬瓜片下锅”
“确切不错，那我明天要好好学会”梁夫人也点点头，
“颠锅，快炒虾米”
“再加水”
此次唐主任有点严峻，因为他晓得冬瓜汤这冬瓜片不能炒烂了，只能换锅铲了
“起锅烧少量油”
“唐主任不错啊，快赶上何徒弟了，”郭大撇子道，
老唐挤了过来:“嫂子好啊！您先喝口水歇息一下，再观赏也不迟，”
“颠锅翻炒”
说话间，梁夫人的炒肉片和冬瓜汤都没了，唐主任仍然镇静，都吃完了，申明本身炒的好啊！至于梁书记的肉？嗨，厨房有的是，今起个大早，两口儿去市场筹办了很多，
唐主任环顾一圈，正屋里，几个孩子在打闹，乃至另有跳到椅子上，院子到处都是人，有很多人没见过，毕竟唐主任不常常去车间的，
“还是你比较熟谙，你来吧，我先看看，”
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雨柱道:“大师看好，现在是整块肉先把皮的一面在干锅里来回磨蹭烫烫，达到去毛的目标，然后用刀简朴的一刮，”“冷水肉下锅，焯水”
经太长久的歇息，决定两道菜同时，但备菜切菜都是瘦子和马华，节流时候嘛，炒菜则不一样，有前次来的，大胆很多，让雨柱在中间指导，亲手炒菜，
两主任一听，都跑了出去，院子里，梁夫人正对雨柱说:“何徒弟明天辛苦你了，明天我筹办学个炒肉片，冬瓜汤，”
瘦子在等锅里的肉，马华在冬瓜切片了，“这焯水，实在是把肉里的血沫拱出来，
唐主任舒了口气，这演出炒菜虽说不消动脑筋，但颠锅还是挺累的，
“肉片下锅”
“放辣椒片”
“再加一点水翻炒，分开灶眼翻炒，”
冬瓜汤实在不是一锅汤，是炒菜，水多了一点罢了，就是加点虾米油菜，
“加点水，持续颠锅翻炒”
“出锅，”“换锅”
就如许，明天第一道菜，炒肉片完成了。雨柱清清嗓子道:“大师能够尝一下，我说一下要点，”
中间郭大撇子对唐主任道:“前次也这么多吗？”
大师能够迷惑，这瘦子马华在灶前颠锅，那刘海中如何添柴啊！ 嗯，因为不在同一面，全部棚子比前次更公道了，以雨柱正前面的角度看，瘦子马华正对本身，两灶眼一左一右，案板在后边，两灶眼的添柴口都在外边，也就是左边的灶眼在左边添柴，右边同理，中间则是烟囱，并且这两灶眼都能够安转鼓风机，这是最公道的设想了，就苦了二大爷，来回跑，不过这也不累，权当减肥了
“加盐”
“哈哈，一会我也整两菜，我也要学，”郭大撇子道，
“放姜片”
唐主任对梁夫人道:“嫂子，这肉也切完了，你上手还是我上手，”
雨柱点点头:“梁夫人，明天担忧学习的人多，以是和唐主任筹议了一下，谁先来，就开端教，最后再同一说一下要点，”
这时，瘦子翻开锅盖，一层血沫，瘦子捞出肉块，把锅里水都倒了，接着，凉水洗濯肉和锅，开端切肉了
这时，唐夫人知心的给梁夫人端来一杯水，“感谢”梁夫人到，“嫂子客气啥，都是本身人，”
柱子对老唐道:“主任，能够开端吗？” “柱子，和前次一样，别客气”
“盐，酱油，一点点醋，顺次放，”
雨柱清清嗓子:“我们大师家里都没有去腥味的大料或料酒，以是，前期都是炒的腥味，把腥味激出来，这道菜，我们大师切肉的时候，切薄一点就行，大师来看一下冬瓜汤吧”
一会，案板上堆满了拿来的菜品，雨柱看到了，去厨房拿了一个大盆，都放在盆里，
郭主任看着出锅的海米冬瓜汤，叹为观止，这有人指导和没人指导就是不一样，拿了筷子尝一尝，嗯，味道不错，
世人都跟着柱子和梁夫人围着案板，瘦子备肉，马华则整冬瓜，，
柱子一听对瘦子马华道:“备菜，”梁夫人因为忙，肉没切片，冬瓜更是直接拿了一个，对柱子道:“何徒弟不美意义，这几天太忙了，冬瓜没洗，肉也没切，”
扭头对唐主任道:“还是换成铁锅吧！咱大部分炊庭哪有铝锅呀！” “成，现在就换”唐主任点点头，确切是本身忽视了，这礼拜每天回家就炒菜，铝锅快，图便利，今就忘了换返来，
“再少量盐，多加点水”
梁夫人笑道:“一会郭主任也炒个吧，”
一会儿，院里完整热烈了，围着灶台，雨柱兼顾乏术，只好让瘦子马华亲身指导，本身则退出人群，点了烟松了口气，
“洗锅烧干下油”
“出锅”
“加水翻炒”
郭大撇子道:“嫂子见笑了，这唐主任何徒弟他们在厂间里每天见面，相互熟谙啊，我明天就看看，争夺下一次亲身掌勺，”
这时，唐主任炒菜的时候，很多人已经来了，手里都提着菜，看唐主任在那边演出，
“加少量油，油菜下锅”
这时，四合院人较着多了，另有的带孩子来的，带来了生果，瓜子，糖，雨水和几个小朋友熟络起来，吃着生果，玩着扭转木桌呢，幸亏当时候都是真材实料，木工技术过硬，不然以二十一世纪的标准，那扭转木桌已经散架了，
袋子里当然是备菜，这时，这时刘海中一听是书记夫人，看瘦子的态度，不等雨柱反应，起家走到正屋:“郭主任，唐主任，梁书记夫人来了”，
“哪有这么多，此次估计是前次学艺好的鼓吹结果，才来这么多人，”
“加盐，少量水下锅”
“颠锅翻炒”
“放八角，茴香”
“出锅”
雨柱清了嗓子:“冬瓜没甚么特别的，刮皮去瓤切薄片就行，”
“油菜出锅，”
“灶眼颠锅”
雨柱问瘦子:“今个颠这锅如何样，”“好用，比我们二楼操纵间的好用，这锅导热太快了，”柱子笑道:“你没发明这是铝锅吗！能不导热快么，”
“放葱端”
半晌，“油菜下锅，”
“起锅烧油”
“虾米下锅”
唐主任很欢畅，明天年是半个掌勺了，这梁书记的第一份菜，则是本身做的，现在也不容多想，毕竟锅还在本技艺里，
梁夫人笑道:“啥观赏呀，就是看看，我也不累，就这开端吧，”