第一百零二章蒌蒿即芦蒿
“尚儿，”谢老太爷和蔼地问重孙子：“苏东坡的那首《惠崇春江老景》，你还记得吧？”
谢子安家里有暖房菜，倒是不奇怪绿菜。不过，能换换口，尝个新奇，谢子安也是无所谓。
谢峰年纪大了，讲究摄生。故而他饭桌上的菜，偶然候颇让人一言难尽，比如家常的炒鸭蛋。
“许是这个原因，我们本地才管蒌蒿叫芦蒿。”
谢子安对于爷爷的学问原就非常佩服。只他先前幼年浮滑，意气用事，觉得科举无用，连带的也草率了读书。而比来，他收心读书，方知此中学问浩大，竟是大有所得。现在，他闻得爷爷这番话便就下了决计，秋试后必然将《本草》通读一遍。
谢家老太爷，谢峰，抬眼瞧见孙子夹过来的菜，当即笑了：“本来是芦蒿啊！”
谢家庄子里河滩上新采来的野生芦蒿，茎杆纤细，光彩则是青绿中透着红紫，搭配上金色的腊肉，更加显得鲜嫩可儿。
说甚么时过境迁，物是人非。谢峰心内嗤笑：从人生伊始直到而立，这近三十年累生的小我风俗，又岂是后续几十年用心的疏忽所能消弥？
“怪不得唐韩文私有‘涧蔬煮蒿芹，生果剥菱芡’之句。”
“普通人去江心洲吃河豚，又哪会似他一样追本溯源，研讨做法，然后还写诗作记！”
老爷子微微眯起眼睛，渐渐诵道：“吴人言其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花、有‘油麻子胀眼睛花’之语。江阴人盐其子，糟其白，埋过治食，此俚言所谓‘舍命吃河豚’者也。”
“刚尚儿说的只是第一层的意义。”谢老太爷道：“蒌蒿和芦芽这两样东西，实在还和上面的一句恰是河豚欲上时有关。”
谢老太爷道：“这诗里的蒌蒿就是这芦蒿。”
天子这个位置提及来面子，一顿饭足有一百道菜，但究竟上，吃来吃去都是牢固菜肴，没一点新奇。
晚餐，谢子安果是陪了谢家老太爷一起用的。
“或许，你有些运道，也是一定可知！”
目睹谢尚也不架空芦蒿，且还能随口说出应景之句，谢老太爷心中欢畅——他这生虽是吃不了芦蒿，但他的子孙倒是能得此中真味。
摆布都是服侍久了的，当下试过毒后便就给弘德帝夹了一筷子。
弘德帝一口菜入口，顿时品到一股菊花香，摸索的嚼了一嚼，只觉外脆里糯，满嘴清甜，不怪能得老苏夸奖。
老爷子因推许苏东坡，故而对于的平生，他几可谓是如数家珍。
故而当今的弘德帝一听到江心洲薛氏就会凝神，然后提示本身最后三筷子菜要留给黄金酱。
弘德帝固然朱紫多忘事，但因黄金酱实在对他胃口，偏祖宗端方倒是一道菜不能超越三口，乃至不幸的弘德帝至今都没机遇能甩开腮帮子把黄金酱烧豆腐吃个纵情。
“爷爷，”谢子安给老太爷夹了一筷子的芦蒿后笑道：“这是现城里卖的野菜，芦蒿，我尝着味道还好，便就给您送了过来，您也尝尝！”
“但若想能再进一步，却还是不敷。”
刚谢尚想破了脑袋才想出一句“蒿芹”来，他可不平气顺手可得的“蒌蒿”就是“芦蒿”。
夹起菜，老爷子放进嘴里，细品了好一刻，方才笑道：“还是这一股蒿味儿！”
“这些年，却都没再吃过！”
“而煮河豚，”谢老太爷微微一笑：“则要加蒌蒿和芦芽两样药植同锅去毒。”
“今儿倒是尝尝！”
“更多的，则是为这内里的天下迷花了眼，健忘本身的本心罢了！”
看破世情的谢峰极喜好谢尚身上这股天然生就的理直气壮和强词夺理——这是他全部平生都无可企及的无忧无虑。
但今儿这菜是谢子安送过来的。对于谢子安的口味，谢尚还是放心的。因而，谢尚拿起筷子吃了面前碟子里老太爷给夹的芦蒿。
先前谢子安送的黄金酱和咸鸭蛋就是被薛皇商以这个名义进的御膳房。
忙好这统统，薛皇商方才给谢子安复书说了然蒌蒿敬上的事儿，然后又问有没有其他的野菜能够进上。
想到菜是谢子安送来的，以是不必再问，谢子安必然是感觉这芦蒿味道不错。谢峰把脸转向谢尚，然后夹了一筷子给他，笑道：“尚儿，你来尝尝！”
谢子安闻言，目光转向爷爷，暴露一副愿闻其详的神采。
渐渐地咀嚼、细细地咀嚼，直待咽尽嘴里的食品，谢尚方道：“这芦蒿的味道倒是和芹菜一样，都有股奇特的香气。”
“不过，古话也说时也，命也。若金秋，你乡试能过，明岁倒是能够进京去碰碰运气。”
谢福一听，从速承诺。
看着熟谙的芦蒿，谢峰忆起往昔，一时候心有所感——几十年弹指，谢峰的爹娘以及他媳妇早已作古，而谢峰本身也由当年的贫家小子演变成这雉水县驰名的谢半城。谢峰觉得他早已忘了当初。但方才的那口芦蒿，那股子稳定的蒿味，却让他恶心还是。
芦蒿除了香味奇特外，口感也特别鲜嫩。谢子安想着他爷牙口还行，便即说道：“谢福，这菜你让厨子挑最嫩的芽尖儿做了，晚餐给老太爷送去。”
至此，大新朝的弘德帝也过上了三天两端拿野菜和猪草尝鲜的日子，即便一次只要两三口。
到底是颠末风波的人物，谢峰心中感慨，脸上却不动分毫。
沉着下来，谢子安不敢怠慢。他让谢福把迩来雉水城百姓爱好的野菜都列了一遍，乃至此中还加了同心财余如许的猪草菜肴。
谢峰这生最推许苏东坡，最喜他那首《定风波》——他年青时爱好词中上阙“一蓑烟雨任平生”的豪情，退仕后则喜好下阕“也无风雨也无晴”的豁达。
“以是，江心洲四周的渔家便有蔞蒿香脆芦芽嫩，烂煮河豚如许的歌谣。”
“由此可见这蒌蒿的芽，和芦蒿的芽一样，都是红的。此乃其一。”
谢福获得嘉奖也笑道：“大爷说的是。”
当今圣上弘德帝现年三十七岁，在位十一年。即位以来，弘德帝也算励精图治，政通人和——至今唯一被言官所诟病的也就是个口腹之欲。
不想今儿大孙子却寻了芦蒿来给他吃。
四周人一听便就明白了：薛氏进的这菜合了圣上的意，圣上让明儿接着进呢！
这芦蒿的味道，谢子放心说，倒是特别——不似芹菜的那股子药味，这芦蒿的香，倒像是《史记》说的藜藿之美。
“东坡谓：‘吃河豚，值得一死。”
谢尚不假思考地答复道：“因为蒌蒿和芦芽都是江边常见的野植！”
“是，”唱名的寺人立即把菜端到弘德帝面前，躬身道：“陛下，江心洲薛氏进时鲜蒌蒿炒腊肉。”
弘德帝瞧面前的菜根根翠中带红，似上等的碧玉簪普通翠绿可儿，当下便食指大动。
一向存眷李满囤的谢福在李家粮店卖野菜的第二天，便就把芦蒿炒腊肉送到了谢子安的饭桌上。
故而弘德帝即位没两天就以天子富有四海，当体恤大新朝三十个省府民情的项目给下了道旨——让内廷卖力各省采购的三十家皇商每天给他进一道处所时鲜菜色，以表天下归顺之意。
“别的《诗》里也有翘翘错薪，言刈其蒌；之子于归，言秣其驹。之句。”
“比芹菜炒腊肉，添了份喜气！”
可惜暮年的他不通这个事理，退隐后只晓得一味效仿高门后辈们的行事，由此为人办事就失了底子，落了下乘。
“刚你念的甚么菜？”弘德帝打断道：“蒌蒿炒甚么？腊肉？”
“这菜，暮年，我倒是常吃。”
谢子安早知他爷爷易学大成，只不过从不轻举妄动。现听得如此谢峰说，当下心中大定。他立站起家恭敬道：“爷爷，孙儿必然尽力进取！”
自古“礼多人不怪”。既然他金秋有望，那现多和薛皇商多套套友情，一准的无益有害。
好强的谢尚可不怕他太爷爷讲求他功课。他当下站起家朗声答道：“记得。”
“当然，另有一种能够，就是两种都不是啊！”
“这东坡居士性好美食，他过江心洲必然要尝河豚。”
“这就是芦蒿？”谢子安问谢福：“这菜的色面倒是极好。”
弘德帝这天午餐听小寺人唱菜名：“江心洲薛氏进时鲜蒌蒿炒腊肉！”
如此谢峰便沉迷青云繁华春宵账暖三十年。
因为曾经的自误，故而这些年他旁观子孙里最本事的谢子安各种闹腾就未置一词——人都是越聪明越不听劝，他只本事烦等谢子安自我觉悟。一如当年的他一样。
老太爷跟前待久了，谢尚早摸透了他太爷爷的脾气——真恰是俗话里头说的“大人有大量”，从不活力。故而谢尚敢劈面质疑高他三辈的老太爷。
“至于第三，则还是苏东坡的这首《惠崇春江老景》。”
谢子安为谢老太爷这番话说得大汗淋漓，他想起本身当初县试过后，也是迟疑满志的离家赴考，成果一进首府，初见繁华，便流连烟花，自夸风骚，再偶然学问。
谢老太爷闻言转脸看向谢子安，谢子安从速汗颜道：“还请爷爷教诲。”
第一百零二章蒌蒿即芦蒿
故而谢峰比平常更耐烦地讲解道：“苏东坡另有一首诗，内里有这么两句。‘初闻蒌蒿美，初见新芽赤’。”
谢家老太爷谢峰暮年家道固然说不上贫寒，但他爹娘为了供他读书科举，也需求到处俭仆——他家曾经每年开春都是顿顿芦蒿乃至他吃芦蒿吃得想吐。故而谢峰自高中后就再没吃过芦蒿。
“尚儿，你晓得诗里为啥要把蒌蒿和芦芽放在一起吗？”
以是他这辈子，不管曾经如何，便都是值当！
但明天，谢峰思尽夙起占得那一卦，胸中却重新生出暮年念诵《定风波》中那句“竹杖草鞋轻胜马”的称心。
谢老太爷点头：“子安，你现能答出这句，可见克日确是用了功。”
“子安，”谢老太爷转问孙子：“你知不晓得鄙谚里舍命吃河豚的出处？”
薛皇商得了皇上的赏，内心自是欢畅。为恐接不上趟，他从速把现有的芦蒿都收进了冰窖，然后又飞鸽传信让江心洲的部属尽快送菜！
谢老太爷瞧到重孙子嫌弃本身亲爹的小神采，不觉莞尔——“少成若本性，风俗如天然”，谢尚小小年纪就敢傲视他爹，可见他年必不会再步他后尘。
“这话确是自东坡始。但舍命吃河豚这句倒是出自《本草》，是时珍语。”
“尚儿，你当晓得东坡居士能成大师，几百年来，倍受推许。自是源于他于学问一道的精益求精。”
但刚寺人唱名唱的啥？蒌蒿炒腊肉？黄金酱豆腐呢？朕要黄金酱，不要甚么蒌蒿炒，咦蒌蒿？“蒌蒿满地芦芽短”的蒌蒿，苏东坡用来煮河豚的蒌蒿？
“乡试，当是有些掌控。”
“然后你便就晓得江心洲渔民口里的蒌蒿就是我们这里的芦蒿了！”
“读万卷书，行万里路。胸中脱去尘浊，天然丘壑内营。”谢老太爷娓娓道：“朝廷将童生试、举人考设在首府，而科考只在京师，也是有一层让天放学子走出书院，看尽天下风土情面，豁达气度，印证书中学问之意。”
“杂记里说苏东坡极爱吃这蒌蒿。每次过我们省府江心洲都必去吃蒌蒿。”
谢子安吃完饭，回到书房给薛皇商写了封信交给谢福，让他筹办些芦蒿腊肉之类的野菜送给京里的薛皇商尝鲜。
谢老太爷看着觉悟过来的长孙老怀畅慰。他渐渐说道：“东坡的爹，苏老泉，也是二十七才知发奋。”
“你本年不过三十六，能知勤奋，也不算太晚。”
而待回籍探亲谢峰看到小户出身的原配周氏一双大脚便更觉到处碍眼。他不肯因为正室周氏是大脚而为同僚嗤笑，故而就以孝道为名将周氏留在故乡，身边则另纳了官家庶女出身的贵妾。
“我们雉水县马少，先前连骡子也未几，故而这蒌蒿多用来喂驴。”
谢尚至此方才佩服。转过脸来谢尚又看向他爹，心说他爹不是去过江心洲吗？咋在太爷爷问起时，还是一问三不知。
“我看你迩来的文章，勉强能评个言之有物。”
当年谢峰方才考中进士。他目睹得不管人才还是名次都不如本身的同榜鳏夫为人榜下捉婿飞黄腾达，嘴上固然不说心中倒是羡慕——“洞房花烛夜，金榜落款时”，大小落第，双喜临门，这是每一个读书人的人生抱负。
元宵宴后，谢峰自是传闻了谢子安的作为。他当即就如有所感，只是当晚他喝了酒不宜起卦，然后又斋戒静思，故至今晨方才占了一卦。
恋恋不舍地吃完三筷子蒌蒿，弘德帝极沉沦地看了一会儿盘子，然火线道：“把这菜赐给薛氏！”
谢子安夹起一筷子芦蒿送进嘴里。入口就一口青涩撩人的辛香，这股香与去岁谢子安初春游湖时嗅到新奇气味一样，清远怡人。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，恰是河豚欲上时。”
“芦上面，可不是驴的一半户吗？”
“这便是其二。”
“这芦芽也有能够啊？毕竟也有个芦字呢！”
谢子安收到信也是一阵恍忽——这皇上也喜食野菜？
“只不过，能品出这层意味的学子少之又少，罢了！”
“将来，”谢老太爷奉告谢尚：“等将来你应童生试时，很能够去江边瞧瞧，是否另有渔家帮煮河豚鱼？”
谢子安不是谢尚，他在谢峰身边长了二十年，早晓得老爷子语贵，并不轻动口舌。
现薛皇商得了信，尝过芦蒿后，便又把芦蒿进到了御膳房。
谢子安凝神想了一刻，方道：“孙儿愚笨，只晓得《枫窗小牍》里提过一句。”
他孙子谢子安射中虽只无正官，但有印杀，本年秋正适逢大运，考场可搏！且元宵夜谢子安杀伐判定，官相已露。
“美食虽是小道，但也能窥豹一斑——只看东坡于美食一道的条记，便可设想他治学之松散。”
“太爷爷，”谢尚质疑：“你咋晓得这蒌蒿就是芦蒿呢？”
“这就讲了这蒌蒿原是喂马的。”
