第一百章嚼得菜根香
自从吃了这顿荠菜手擀面后，红枣便就开端寻摸野菜。没体例，日子太单调，太无聊，她得寻些事情做。
这世七岁的女孩子虽不必去上学，但家常要学习的知识也很多，比如纺纱，比如织布。
这芦蒿，余财多想，一准能卖。
李满囤帮手给李满园建房的时候，王氏在家也没闲着。
贤人都说人生两大欲求，食和性。红枣本年七岁，即便在这世，也还是个孩子，以是，红枣精力无处可去，便就只能在吃上大做文章。
庄子里住了近十天，王氏对于红枣离开本身的视野，没啥不放心的。庄子不比村庄，没有外人，以是她不消担忧红枣会被花子拍了去。并且红枣打小就是个懂事孩子，从不调皮，她也不必担忧红枣去河边玩而落水。
余曾氏想想，本身也觉好笑：“可不是。”
晚餐固然不是荠菜馅儿饺子，但因手擀面的汤底是大骨汤，然后添了李桃花给送的纯天然野生山蘑菇作料，而余曾氏的荠菜切得极细，最后再加上香油又给随便倒，故红枣对这顿肉汤荠菜蘑菇手擀面极其对劲。
固然这世活了七年，红枣都没见过牛肉，也没吃过甘旨的西湖牛肉羹。但在连吃了三个月的白菜后，有机遇，红枣还是很情愿换换口的，比如荠菜猪肉馅饺子。
如此三番，就连余曾氏至晚回家也禁不住与余庄头感慨人生。
回家后，红枣把荠菜给王氏瞧，王氏见状也笑：“哟，荠菜！”
现在粮店固然没买卖，但潘安还是每天一早来粮店看环境。李家粮店的伴计兼掌柜的余财多，瞧见潘安，还是点头道：“估计这一个正月都不会有买卖了！”
红枣想吃饺子，当下不甘逞强道：“娘，我想吃荠菜馅儿饺子！”
“芦蒿？”余财多一愣。
余家的四丫过了年就十二了。十二岁的孩子，在庄仆家里根基上都是当大人用了。以是，自本年正月以来，四丫每天都要做百口的饭菜。
李满囤本来故意让红枣学纺线，但何如红枣不肯学，李满囤想想也就算了。反正他家现在剩钱，将来红枣出门的时候，他给挑个好人家，然后再多送陪嫁，一准地让红枣这辈子衣食无忧，也就是了。
王氏瞧着这地空着可惜，便就决定搁主院种两棵桂花树，而两个侧院做菜园种菜。
不说庄仆家的孩子了，就说红枣的堂姐李玉凤自四岁起，就要每日摘棉籽，比及了六岁，就要学纺纱，而本年十岁，就要学织布和厨艺了。
潘安看余庄头让他进城送野菜，内心存疑，便问道：“余伯，这野菜能有人买吗？”
因而，最该管着红枣的两小我，李满囤和王氏，都不派红枣活计，由着红枣见天的放飞自我。
“芦蒿炒肉丝。这菜都是如何寻摸出来的？”
“另有这个，”潘安把碗自筐里取出搁在柜台上，然后揭开盘子道：“你尝尝！”
芦蒿实在和芹菜一样，都有股独特的香味。但现在这个时节，芹菜还没下种，以是他哥便拿这芦蒿来充芹菜卖吗？
李家粮店自正月十八开门，至今已有四天，还没发过市呢！
“好家伙，你吃个野菜，就要搁两勺油！”
偏这世能吃的，真未几。似红枣宿世，整年都有大棚菜供应，而这里，果蔬，真的是有季候性的。
“行，晚餐就吃荠菜面。”
恰好，她也移些藿香、薄荷之类的药草返来便利夏天消暑用。
她是不会纺纱，但她现在身上穿的衣裳，倒是于氏纺织不出来的色彩粗布。
这倒是一个主张。余财多想：城里芹菜即便是夏天卖得也挺贵，要三文钱一斤呢！
有钱，啥色彩衣裳买不到？
余庄头闻言也笑：“我们蜜斯厨艺上实在是有些天禀。”
而王氏，她本身就不会纺纱。或许曾经的王氏会因为本身不会纺纱织布而自大，但现在的王氏，在穿过绣纺的粗布绣花衣裳后，便感觉会不会纺纱，实在一点也不首要。她婆婆于氏会纺纱吧？但又如何呢？还不是穿了一辈子的粗布衣裳？
“多！”四丫道：“现在恰是荠菜最好吃的时候。故现在儿我只挖了荠菜。”
“如此，年初给你吃两个月的野菜，然后剩下的十个月，咱家就不消吃油了？”
“先前，我烧菜，都是拿筷子挑一小块。”
“野菜也能和肉炒？”
“明天吃，”王氏不由分辩一口回绝：“面，你余妈妈已经擀好了！”
现在的王氏已不复一年前唯唯诺诺的模样。她极干脆地就决定了明天的晚餐。
“这但是鲜货！”
“这野菜经了油，全部的味道就全变了！”
余庄头一想也是，便就叫儿媳妇拿腊肉现炒了一盘让潘安尝。潘安尝了一口，当即就狐疑尽去，套车去了。
“口感不差似白菜，但味道却比白菜香。”
想到就做。夙起，余庄头不尽早餐便去河滩上割了两筐芦蒿。回家后，他把芦蒿遵循恰好一盘菜的分量扎成小把，然后去寻了潘安，使他驾车送粮店里交给他弟余财多，让他看着卖。
余庄头把碗拿盘子盖上，放到筐子里做样品，一起带畴昔。
“香……”
红枣推让不及，就只得笑纳了。
红枣想着现在她家不养猪不打草，她娘整天宅在家里不动，对胎儿也不好，现她娘既情愿拾掇天井和菜园子，那便就拾掇吧。
对于四丫老以本身的认知来推断本身行动的这类习性，红枣也是风俗得不想改正了。当下正想回说不是呢，红枣因看到四丫篮子里的荠菜，便立转了口：“是啊，挖野菜！”
本来似红枣七岁的年纪，搁宿世，就当每周五天，每日朝八晚四地进小学学习德智体美劳了。若再赶上家长鸡血，那就除了上学以外，还得一周七天，朝七晚九的驰驱在各大培训机构之间，学习奥数、新观点、古诗文、泅水、击剑、跳舞、钢琴、朗读、演出等诸多课程。其学习日程排得比上班的成人爹娘还满。
“蜜斯，您要荠菜的话，我倒给你。”
“娘，你可别忘了！”
拿筷子夹一筷子菜送进嘴中，余财多立即就为芦蒿的暗香脆嫩所俘虏。
余财多见这碗芦蒿竟是拿腊肉炒的，心说：这倒是新奇啊。拿野菜来配腊肉。
第一百章嚼得菜根香
至此，红枣便开启了吃野菜的大门。甚么榆钱饭、杨柳摊饼、香椿炒蛋、芦蒿炒肉丝、荠菜饺子、凉拌马兰头、艾草青团、上汤菊花脑，各种网红农家乐的特性菜都被红枣自宿世影象里给发掘了出来。
不由分辩，四丫把她篮子里的荠菜都倒给了红枣。
因而，这一个月里想吃绿菜，便就只要吃野菜。
“当今，不过是给老爷太太烧了两个月的菜，我现再搁油，都是拿勺子舀了。”
以是普通人家，似红枣这么大的女孩子，一天都该给家里纺二两线，有那无能的，乃至能纺三两。
将来谁没钱，红枣都不会没钱！
说着话，余庄头俄然想起城里有钱人多，吃得起肉的也多，而现在没人卖菜，如果这芦蒿能卖钱，那么这粮店，也能多点进项。
“我现这弊端，一准都是让蜜斯给催出来的。”
现住的老北庄主院，院子东西长六丈，南北深四丈五尺，足有近四分地的大小，而东西两个侧院更是有大片的空位。
挎上小竹篮，红枣奉告王氏一声，便就去了客堂东边的荒地。
“偏这芦蒿和肉炒了，就是香。”
“这地里的野菜多吗？”
“每次我烧菜，蜜斯都在中间看着然后嚷着让我加油，再加油，搞得我现在端到油碗，啥都不想，就先往锅里舀两勺油再说。”
看到红枣，四丫立站起来笑着问候道：“蜜斯，您也是来挖野菜的吗？”
野菜，不是他们庄仆家里粮不敷吃，找来填嘴充数的吗？
“喏，”潘安跳下车，把两个竹筐搬下车后交给余财多：“余伯让你看看这个能不能卖？”
“这十斤油，要打年初吃到年末。”
刚开春的菜园子，泥土还没完整解冻。以是，等菜园子能长出菜，起码还得一个月。
“吃得上肉的人家，还吃野菜？”
既然红枣有钱，那就不消辛苦织布！
恰是青黄不接的这时候，往年这时候，四丫家的粮食都要算计着吃。但本年，托新庄主的福，四丫家存的粮食充足支撑到秋收，以是，当今的四丫没有巧妇难为无米之炊的烦恼，她带着五丫出来挖野菜，只是为了给晚餐添点新绿。
因为舍得加料，每一样野菜，即便肇端做得平常，但只要颠末红枣、王氏和余曾氏三个臭皮匠的尝试改进，味道便就能有很大窜改――常常让吃了几十年野菜的李满囤大喊好吃，不敢信赖本身现吃的都是野菜。
“当家的，”余曾氏说：“你说，我们吃了几十年野菜疙瘩，咋就不晓得熬煮时要多添两勺油呢？”
而红枣，将来会没钱吗？看看现在家里这个剩钱庄子的来源，就晓得这孩子的主张大着呢！
早晨刚吃了三十来个荠菜腊肉饺子的余庄头闻言只感觉好笑：“刚你说啥？吃野菜加两勺油？”
“搁之前，咱家一年杀一头猪，就熬十斤油。”
公然，红枣边吃边想，野菜这类东西，就是得加肉加油加蘑菇才气好吃。前两年，郭氏烧的荠菜豆腐，就因为放油少，味道不好不说，还刮嗓子，哪似明天这顿面条光滑暗香，比起宿世的网红面，也是一点不差。
“这也就是本年，咱年下熬了二十斤猪油。加上顿时山上的黄花开了能卖钱，我们有来钱的渠道，能有钱买肉。以是，才舍得如许吃。”
红枣探头瞧到砧板上确有切好的白面面条，只能屈就道：“好吧，明天吃饺子。”
以是，将来红枣过得好不好，有没有衣裳穿，和她会不会纺纱，会不会织布，一点干系都没有。有干系的，只是红枣手里有没有钱。
“野菜搁她眼里，就能变出这很多的花腔。”
