第136章 定招牌菜
“我自有奇策，本日就将猪先宰杀一头，有情愿买些归去的，就买些归去，其他的我都带归去，我要尝尝猪肉做的菜。”
张穆在田里检察蔬菜长势环境的时候，那几家的村民都跟在他的身边，他们都很想晓得张穆要不要他们的菜。
蔬菜是定下了，但是这蔬菜也没有几样，他开个餐馆总不能只要这几样菜。
这一点他之前没有想到，如果弄出来的东西卖不出去，那他真的会亏。
他晓得当代有大棚莳植，在这个期间弄出大鹏莳植可不是一件轻易的事情，他也不想费这份力量。
既然要做就要做好，张穆开端在村里转起来，等候能够发明一些其他的食材。
“感谢公子。”这菜本身去集市上卖并不轻易，偶然候一天也卖不了多少。
需求买菜的，多数就是家里有点儿钱，但是又没有地的人才会买菜，耗损量也并不是很大。
大师都清楚如许的机遇未几，张穆这是在用本身的钱补助给他们，以是说只如果能够咬牙挤出钱来买一点儿的村民，就都买了。
固然他们很欢畅张穆购了猪，能够让他们增加一些支出，但是他们也不能坑了张穆，让他亏了。
在村民的帮忙下，张穆找到了几个家中莳植了很多蔬菜的农户。
毕竟菜不值钱，大师多种一些也不过就是补助家用罢了，大多也就种在房前屋后，也因为如许才气够在蝗虫来的时候将这些菜保下来。
之前他们都不吃猪肉，是因为他们作出的猪肉都不好吃。
蔬菜方面村里没法找到新的食材，并且他信赖周边的村庄环境都一样。
他去地里看了看，蔬菜的长势都不错，只是种类比较少，世人所种的蔬菜种类都一样，远没有当代的蔬菜种类繁多。
他们想着张穆能够定下此中一家的菜也就充足了，这会张穆这意义倒是筹办将这几家的菜都给定下，这让世民气中有些欣喜。
当然，宰杀之前称了重量，张穆已经将钱给付出了，至于卖给村民的，他特地降了一些价。
他们本觉得张穆只是买一些菜归去吃，需求耐久供应，但是每日所需的数量不会太大。
“我筹办在长安城开一个餐馆，等开业后定然需求很多的食材，不知几位是否情愿将这地里的菜卖给我？”
刚好村中有几户村民喂了猪，他直接找他们定了下来，等他开业后在来付钱宰杀。
红烧肉在这个期间还没有，并且他对本身的技术很有信心，信赖这道菜必然能够吸引很多人。
考虑了一会后，他还是决定就拿红烧肉做招牌菜。
但同时他们也有些不太敢信赖张穆真的需求这么多的菜，此中一人谨慎的问道：“公子，我们这几家的菜，您都要吗？”
并且如果不弄些招牌菜出来，打不出去名誉，这买卖也好不了。
本来张穆不筹算将定下的猪现在就宰杀了带归去，颠末村民提示后，他决定明天就带一些猪肉归去做些菜出来，让世人尝尝。
猪肉能够做出来的美食有很多，让他不卖，不制作这些菜，那多可惜。
百姓的糊口都不好，他能帮的未几，也就用这类体例补助一些，让大师的糊口能够略微好过一些。
这个期间家家户户都种的有菜，百姓都不会买菜吃，而大师士族，或者是有钱人又有本身的庄子地步，也不需求买。
张穆既然开餐馆，那么能够去从餐馆用饭的人根基上，要么有钱要么有身份，如许的人底子就不会吃猪肉，那他买了做甚么呢？
等清算好，已经是下午，张穆也就没有在这里持续逗留，他也想晓得，盖文达找的厨子如何样了。
归去以后倒是也能够去集市上看看有没有甚么新的蔬菜，或许有人发明了新的蔬菜，抱着希少或许能够卖出好价的心机，在集市上卖也说不定。
当然，村民们也不是没有眼力劲儿的人，猪宰杀后，他们先让张穆遴选了他需求的部分，剩下的村民才开端买。
听到这话张穆愣了一下，猪肉在当代但是很遍及的食材，除了一些少数民族以外，全民皆吃，他倒是忘了在这个期间环境并不一样。
这几家的菜也只是相对于其别人来讲种的多一些，但也没有多到他消化不了的程度。
这个期间本就另有很多蔬菜粮食没有被发明，并且所莳植的蔬菜也很有季候性。
此中一名村民不解的扣问张穆，不但仅是贰内心不解，其他村民也不睬解张穆的做法。
他信赖本身做出来的红烧肉必然能够让人窜改对猪肉的观点，让世人都接管吃猪肉这件事情。
“公子，你买这猪做甚么？这肉又不好吃，有身份的人是不吃的，也就我们费事百姓才吃猪肉，公子如果卖猪肉怕是卖不出去。”
这猪张穆已经定下了，当然是他说如何办就如何办，村里有会杀猪的，选定了此中一户的猪后，他们就构造人手杀猪。
“村里莳植的蔬菜都不错，特别是莳植的比较多的几家，所种蔬菜数量都很多。”
“都要，不过我现在还不肯定每天需求多少，等开业今后，我再奉告你们每日给我送多少畴昔。”
有的咬牙买了半斤，固然家里的人或许都吃不了两口，但是多少能够有些改良。
百姓们对于他的做法天然是千恩万谢，能够拿出钱来买一些肉的村民，都买了一些归去。
在张穆考虑了好久以后，他决定先拿红烧肉当作店铺的招牌。
这才想起来在唐朝吃猪肉的只要一些贫困的百姓，有身份有职位的人是不吃猪肉的。
但是，让他放弃红烧肉这道菜他有有些不肯意，更精确的说让他放弃猪肉，他有些不肯意。
现在张穆一下子都给定下了，这让村民们心生感激，并且卖给张穆他们也放心。
张穆本身一开端没有留下多少，等村民都买过以后还剩了一些，他也都拿上了，他带归去都能做成好吃的菜。
并不像当代，任何季候都能够找到本身想吃的蔬菜。
