第127章 第一反应
因为大米磨起来不是很均匀，构成的米粉制作的这类米饼，在蒸煮和煎炒烹炸的过程中都很费事。
说着他看了一眼唐律又看了一眼李纨，最后看在那儿翘着二郎腿儿有滋没味儿,喝着茶的祝行，“你说我如果在飘香楼做个点心如何样？”
这话一说，中间的伴计另有宋掌柜都忍不住一脸苦笑，这家伙说话如何也俄然不靠谱了起来？
就是做带馅儿的这一种蒸饼，只不过韩秋给起了个名字叫包子，但是大师固然不胡涂，但是大师都有那么一点点面面相觑。
懂行的，不懂行的都凑在一起，大师也没研讨明白韩秋所说的内容！
以是全部长安城的餐饮业几近是因为那场大水遭到了很大很大的影响，做小吃能不能窜改飘香楼的格式，实际上几小我都有些不看好！
这话一说老宋头叹了口气，“老板您要这么说那就不费钱，你想要甚么，杂货店，另有米店这边都能供应！”
点心？
特别是酒楼很多都入不敷出，包含天香阁也呈现了亏损,这仿佛并不奇特。
说白了，这就是加工出来的成果，比拟较当时的一些黑面，也就是稠浊了很多的这类麸糠，但是比纯粹麸糠构成的黑窝窝头，那是要强。
麦子这类东西想要能够尽快的风行，在这个期间还很慢。
精确地讲包子这类东西也就是带馅儿的这类东西，以面食为主，还是要再等到差未几几百年后！
韩秋是不是要给飘香楼帮手，这是长乐大抵的第一反应。
先不说挣不挣钱，归正喜来顺弄火锅，算是把天香阁给打败了。
米店那边儿除了大米也有白面，不过这白面都比较粗，说是叫白面，只是因为他比黑面要强一点！
喜来顺现在的买卖，在韩秋进入皇宫之前搞了个火锅，并且赠送了一些甚么凉粉啊，点心啊，买卖还算不错！
看一下韩秋又看一下李纨和唐律乃至包含祝行，她忍不住跳来跳去，跳到韩秋跟前把手一摆，“你如何跑到这儿来了？你不是应当在堆栈内里么？”
“相互之间他们之间的买卖仿佛不消非得费钱吧？”
包子？
韩秋，看向长乐忍不住笑了，“没甚么，我这下午返来以后趁便儿就收买了一下这个飘香楼！”
启事就是当时能够利用的馅料比较少见，综合起来凡是都是会加一些甜的东西，如果加一些甜的东西，究竟上蒸饼几近就被韩秋生长成了某种点心。
韩秋把手一摆，“现在都城已经有了面，但是这类面想要制作精美，是不是有点困难啊？我晓得这飘香楼与米店另有杂货店，必然是有停止连接的！”
不太长乐把手一摆，“哎呀，我总算是被放出来了，真是不轻易，你们不会是在筹议飘香楼如何办吧？”
即便是以蒸饼的情势呈现，那也就是两边都是米饼，中间带一些馅儿，这就是当时的环境，不过这类蒸饼如何说呢，口感不是特别的好！
厥后韩秋因为天子的号令,进了皇宫给契丹国做菜去了，而韩秋返来听了李纨和唐律的先容，发明大水退去后，长安城的买卖遍及都糟糕得很！
因为长安城地处西北，再加上北方粮食以大米为主，以是这就形成了在当时以米食停止蒸煮为主。
但是一场大水以后，实际上除了无本买卖的喜来顺，其他家的酒楼的买卖，包含天香阁都不好！
本来在大唐期间遵循当时的大融会，也就是两晋南北朝期间，实际上北方的这类烹调轨制技术与南边的一些米面停止连络，就呈现了这类东西！
韩秋把手一摆，“首要还是靠面，我那儿有一种石头！操纵这类石头磨出来的粉，能够使这个面变得非常的 Q弹和有韧性！”
包子是个甚么东西，一时之间几小我顿时看一下韩秋，韩秋把手一摆，“包子这类东西没甚么奇特的吧，能够叫做蒸饼，这个解释公道不？”
但是实际上现在全部麦子已经呈现了，只不过麦子目前想要把它磨得这类面粉比较丰富，并且制作口感非常好的面食的技能比较难。
“哎呀，如果遵循您在喜来顺停止制作的多数做成的那种点心，我尝了感受还不错，您说的这包子，您筹算在这馅内里调剂甚么呀？”
这类米饼构成的蒸饼内里夹的这个馅儿就很难用到比较饱满的菜馅，以是这类东西被韩秋提出来，大师仿佛就有点明白了！
就在大师有些难堪的时候，俄然门又吱呀一声被推开了，只见长乐就像是一只欢乐的小鸟一样跑了出去！
这话一说，一时之间这几小我看向韩秋，随后这几小我又撇了撇嘴，不得不说，韩秋做的点心在喜来顺很驰名！
她对于飘香楼到底是甚么环境，底子就不在乎，乃至传闻韩秋收买了飘香楼也没甚么反应，独一的反应就是飘香楼是不是要开张了？
一场大雨之下，本地的老百姓很多都已经无家可归，成为了流民。
真正不受太大影响的除了极个别的那种大师族，就是权贵了,权贵们在这个过程中，乃至有的还大发其财，不过这就实在是少之又少了！
而有些有钱人固然能够大发国难财，但也有很多的比方说中等之家或者是略微有之前的地主老财的日子过得非常的难过。
韩秋哈哈一笑，把手一摆，“好啦，统统的质料我都看完了，我们就如许做，我考虑能够在飘香楼卖包子！”
“主如果要把面建议来才气用，不然这包子就不好吃！”
就连从厨房里擦动手出来的邢彪看向韩秋，他也有些猎奇地来了一句，“徒弟，您说的这个蒸饼……现在加糖加多了发苦，他们调制的一些酸梅在内里发酸！”
但是那玩意儿也是黑乎乎的，口感不佳，磨制得又不邃密，的的确确是个大题目！
这话一说，不管是宋掌柜还是邢彪，乃至包含李纨和唐律以及中间的祝行都有些傻眼！