第15章 拌菜
燕苏一指燕青：“燕青，你来！”
固然如此，但青菜的题目还是要处理，总不能让人用拌菜来涮火锅吧？大夏季的，如果能够吃上一口新奇的青菜，那该有多安闲？
王二欲哭无泪：“少爷，该如何办呐？这可都是大伙儿辛辛苦苦地浇种出来的，就如许糟蹋了吗？”
王二一脸质疑：“少爷，青菜在雪里还能保温，拔出来就快就蔫了。”
王二低下了头。可惜燕氏大酒楼开业得太迟了，不然他们一定不能攒够钱把屋子翻修一下。
“酱油、蒜末？另有阿谁不是少爷特地找来的花椒和茱萸吗？”
正在菜地里劳作的燕苏头也不抬地说：“咋啦？老头子挂了？那还不快快筹办一下，你少爷要成为大周最年纪的侯爷了。”
这个夏季，他表示一点都不慌！
“是，少爷。”王二眼角潮湿了。
见燕苏心有戚戚，跟在一旁的王二忍不住道：“少爷，你别悲伤，燕氏大酒楼开业以后，你不但从村里招了很多工人，还高价采办庒民的蔬菜、肉类，现在我们的糊口已经变好了很多，起码不会饿死。庒民们都很感激你呢。”
燕苏不容置疑道：“立即叫人把统统破坏的房屋都翻修一下，钱我先垫付着。”
“王二，制作体例你看到了吧？”
燕家田庄间隔都城并不远，骑马半小时就到。
安宁元年的第一场雪践约而至，全部大周帝都银装素裹。
“少爷，看到了。”
燕苏神采一沉，田庄里的青菜但是干系到他的酒楼买卖，“走，去看看。”
大棚呀大棚，燕苏的眼睛俄然撇到别的一边的大酒坊。
当然，酒坊毕竟面积有限，种不了本来那么多青菜。但供应燕氏大酒楼还是绰绰不足，庒民也能够跟着尝尝鲜。
“少爷，这拌菜该如何订价？”
“少爷，不好啦！”燕青的大嗓门在侯府响起。
要不是姬红雪把他手上的资金都榨干，他说不定能在田庄里将温室大棚也建起来。当然，只是能够，毕竟这边的工程量太大了些。
干啥？当然是种菜啊！这大酒坊日夜不断地烧火酿酒，不恰是天然的温室大棚？酿酒过程中产生的污水还能够用来浇菜，一举两得。
“这么说，方才我们吃掉了几百两银子？”王二傻了。
没有人动，统统人脸上都是一个神采：“这玩意儿能吃吗？”
王二：“五十文？那些霜糖、香油都不止！如何也得卖二百文一碗。”
燕苏骂道：“我要的不是感激，我要他们不会冻死在这个夏季！”
燕苏摇点头：“格式低了，我们燕氏大酒楼主打的但是高端！”
“不是侯爷，是我们田庄里的青菜都被冻死了！”燕青焦急道。
趁着别人还在游移，他从速又夹了两筷子，口中嚷嚷道：“不好吃，一点都不好吃！”
“少爷，你来了。”被燕苏汲引为田庄管事的王二迎了上来。
燕苏笑笑，不解释。
“都被埋在了雪上面，停止了发展。现在还好，太阳一出，雪熔化，恐怕都会烂掉。”王二照实道。
庒民倒吸一口冷气。黑，真是太黑了！
“五两银子！”
“五百文？这也太贵了吧？”
燕苏奥秘道：“我们做拌菜！”
全部庄子的人都动了起来，很快就把统统青菜都拔光。燕苏叮咛人把青菜都煮熟，切成段。黄瓜不消煮，直接切成丝。
“嘎吱，嘎吱……”燕青瞪大了眼睛。拌菜一入口，麻辣鲜香各种滋味充满味蕾，他没差点把本身的舌头都吞了。
处理了一个迫在眉睫的大题目，燕苏表情不错，在田庄中逛了起来。
只是如此一来，他帝都败家子的名头再一次被打响。幸亏老头子不在家，不然他不免会被追杀一番。
王二一脸利诱：“甚么是拌菜？”
“可爱的狗天子！”燕苏暗骂。
说罢，他抹了一把汗。感受着大棚里适合的温度，他对劲地笑了。
只要打算恰当，便不会碍手碍脚。比如把黄瓜、豆角这些爬藤的安排在角落边沿，小白菜、韭菜这些低矮的安排在中间。
燕青：“一碗咸菜时价十文，我看这拌菜如何也得卖五十文一碗！”
“吸！那但是香油啊！就如许往下倒吗？败家子啊！”
……
“青小子，我信你个鬼嘞！”庄民纷繁上前抢着咀嚼拌菜。很快一坛子拌菜就被朋分一空。竟然能用最简朴的青菜制作出如此甘旨，统统人望向燕苏的目光都充满了崇拜。
燕苏想了想：“别慌，先调集大伙儿把统统的青菜都拔出来。”
燕苏伸出五只手指。
燕苏一头扎进了方才完工不久的大酒坊中。他对酒坊内部开端重新布局，把各个大灶台都分得远远的，在灶台之间打算出一块块小小的地盘。
有了！
把统统要冻坏的青菜做成拌菜，不止挽回了毁伤，还能大赚一笔。
少爷固然败家了一些，做买卖心黑了些，但对他们这些庒民是真好。
将切好的青菜装进腌菜的大坛子中，燕苏开端亲身调味。
“天啊！放盐就算了，为何要放霜糖？少爷又开端败家了！”
燕青苦着脸上前，接过燕苏递给他的筷子，谨慎翼翼夹了一筷子闪现红黄色的拌菜，闭着眼放进了嘴里。
“环境严峻吗？”
“是呀，少爷，为了这些青菜，大伙儿可都是起早摸黑。”
“那好，你把统统的青菜都建形成拌菜，从明天开端在燕氏大酒楼出售，作为我们的招牌菜之一。”
很多庒民的屋子都褴褛不堪，漏雨又漏风，固然灶台都有生火，但四周漏风的屋内底子留不住温度，穿得破褴褛烂的小孩子挤在低矮的屋子中簌簌颤栗。
“少爷，你说卖多少钱一碗？”
把统统调料和青菜均匀地搅拌以后，燕苏拍了鼓掌：“好了，都来尝尝。”
他终究还是赶在大雪落下之前在后花圃盖起了这座温室大棚，搭棚子用的是江南一种透光丝绸，取暖用的是地暖。他的菜园子很小，工程量并不大。连带着，他把全部侯府住人的处所都装上了地暖。
燕苏走到菜地，拔开积雪，拔出了一颗冻得硬邦邦的明白菜。作为比较耐寒的明白菜都如许了，其他青菜更不消说。