第5章 我来给陛下下厨
起首是粮食拔取，酿酒最好的还是高粱，有一种野生的高粱，它粒小皮厚、还带些许苦涩，只要吃不上饭的人才会去采摘，因为单单要煮熟它就要大半日，味道还不好。
燕苏也喝了一杯，香醇甘冽，大抵有五六十度摆布。气候渐寒，这一杯酒下肚，身材顿时都和缓起来。
以是在侯府常常能够看到一些很奇特的事，就算是一件扫地的小事，都有好几小我争着来做，争不过不免打上一架。这让燕海平非常头疼。
和老板一番还价还价，最后以一万两的代价拿下整座酒楼。然后他又花了二万两将酒楼四周的几座修建都买了下来。
姬红雪正在批阅奏章。她紧皱着眉头，仿佛是碰到了不顺心的事情。中间，一个食盘上放着一碗小米粥、一小碟咸菜和几块桂花糕。
一边的燕青看傻子一样看燕海平，忍不住道：“侯爷，你说迟了，六万两已经没啦！”
酒楼开张的启事也很简朴，这个处所太偏僻，客流量大不。但这恰是燕苏想要的，他对准的是高端人群，并不需求以量取胜。
“先放着吧，朕没胃口。”姬红雪淡淡道。
开打趣，蒸馏出来的就能不烈吗？
既然是酒楼，那么酒必定少不了。一款好酒但是一家酒楼的招牌，酒好的酒楼买卖不必然好，酒不好的酒楼买卖必然不好。
“快，带我去御厨房，我要亲身给陛下下厨！”燕苏拉着诗情就走。
“既然都想要，那么就价高者得吧！”
不错，这门技术总算没有落下。
眼下的大周，到处都需求用钱，可户部却恰好一分钱都没有，她的内帑更是空得能够跑马，乃至于她的衣食住行品级都是一降再降。
燕苏：“君子动口不脱手！老头子你够了啊！再打，再打我就让你少个儿子！”
带着燕青逛遍了全部都城，最后燕苏在城南的偏僻之地找到一家开张的酒楼。这家酒楼是座三层的小阁楼，四周环境美好，潮阳江分支春水河从旁流过，两边杨柳随风飘曳，别有一番诗情画意。
“哦？那让他出去吧。”姬红雪淡淡道。
这难不倒他，宿世为了任务藏身在一个小村庄中，村庄里有一家老字号的酿酒坊，他每天泡在那边，对整套工艺了如指掌。
将野生高粱蒸煮后下曲、发酵，这些很简朴。
这就是一套简朴的蒸馏设备。
没体例，一言分歧就脱手乃是侯府的良好传统。
这类野生高粱在燕家的田庄四周很多，燕苏策动了全部庄子的人采摘了数千斤。这个量的话，充足酿出上千斤的好酒了。
燕海平抄起马鞭，再次开端追杀燕苏。
要不是亲眼看着燕苏在府里忙里忙外，他底子不信赖这是他做出来的酒，就算是他埋的那坛老酒也不过如此。
然后联络了工匠，让他们遵循本身供应的图纸重新装潢酒楼，打造桌椅。
“陛下，你趁热吃点东西吧！”小侍女诗情要求道，“你都清癯了。”
燕苏的眼神扫到姬红雪中间的食盘，眼睛一亮。正怕没有切入点呢，这下得来全不费工夫。
两边签订了条约，燕苏白手套白狼，获得了六万两的银票。
发酵大抵需求十天摆布，趁着这个空地，燕苏开端在侯府的仆人中遴选酒楼的从业职员。
“啥？”燕海平瞪大了牛眼。
下一步，他要把一家酒楼开起来。
她日日忧心，那里有半分胃口。
“我打死你个败家子！”
刚好菜园里的韭菜割了第一茬，燕苏炒了一盘韭菜鸡蛋，一碟小白菜，然后给早已饥渴难耐的老头子倒上了一杯酒。
酿酒大业只差最后一步，蒸馏，需求一套蒸馏设备。
这但是燕苏当初软磨硬泡了大半个月，教员傅才肯奉告他的奥妙。
最后，府邸被一个江州的商贾咬牙以六万两的代价买下。也就是说，一个月后如果燕苏赎回府邸，他赚不到一分钱。
燕青数动手指道：“少爷买酒楼用了一万两，买四周的修建用了两万两，装潢用度预估三万两，本来只需求付出一半作为定金，少爷说欠钱不吉利，一下子给了三万两……嗯，六万两一分不剩！”
一传闻少爷要挑人去酒楼打杂，全部侯府的人都轰动了，合作的狠恶程度不亚于一场比武大赛，最后差点演变成一场大乱斗。
但是这恰好很合适酿酒，粒小皮厚代表它耐蒸煮、耐翻拌、耐发酵。如许酿造出来的酒当然口感更好，香气更浓烈。
“对了，苏儿，你手上的六万两可别乱花啊！”燕海平不放心肠叮嘱道。
“说吧。”姬红雪淡淡道。
如果怠惰之辈也就罢了，可他们都是赋性纯良的勤奋人家。
有了钱，燕苏开端物色合适的地点。
姬红雪也没反应过来，这家伙搞哪出？他这是在体贴我吗？
“酒清如水，芳香扑鼻，不错不错！”燕海平评价道。然后迫不及待地送入了口中。
“他来做甚么？不见！”姬红雪可还记得燕苏之前骂本身的事呢。
燕苏怀着忐忑的表情走进养心殿，对上了一双严肃的凤眼。
王宫，养心殿。
燕苏将一个盛满酒的大桶放在灶台上烧，中间加一层铁板制止烧穿。大桶的上方插入一根半开的竹筒，开口朝上。大桶的顶部放一个天锅，天锅通过竹筒引入死水。蒸发的酒蒸气碰到天锅的死水冷却成液体，便从上方的半开竹筒流出来。为了制止漏气，还在四周的接缝处包裹上布条。
为此他还亲身到自家田庄里的铁匠铺打造了十几口大铁锅来讲授。
小寺人捏了捏袖中的银子，咬牙道：“小侯爷说了，有要紧之事禀告陛下。”
“是！”小寺人如卸重负。
小侍女诗情一脸无辜苍茫。
侯府别的未几，吃闲饭的人是真多。这些人都是跟着燕海平的老兵及厥先人，虔诚度完整没题目。因为燕家只要一老一少两位仆人，两人也都不是那种讲场面的人，底子不需求这么多人服侍，常日里他们大多无所事事。
燕苏天然看不上市道上的酒，只能本身脱手。
没有人分开，没有人傻到和钱作对。
“好酒！”燕海平大喝一声，“这酒入侯甘冽，没有涓滴的杂质，醇和浓烈，回味悠长，唇齿留香，沁民气脾。关头是，它够烈！与此酒比拟，之前我喝的都他娘的是马尿吧！”
“陛下，平阴侯之子燕苏求见。”一个小寺人禀告道。
他在赌，赌赢了天然躺赚，赌输了归正也没有丧失，还能够借此机遇战役阴侯府混个脸熟。
十天畴昔，野高粱发酵完成。
燕苏快刀斩乱麻，选出了一百多号人。其别人选还好，此中的五位大厨就需求燕苏亲身调教了。毕竟他主打的乃是炒菜和火锅，是这个期间没有呈现过的别致之物。
大家都说奖饰她是古往今来第一个女天子，可此中的酸楚之处只要她晓得。现在的大周就是一间四周漏风的屋子，她这个仆人想要修补，可要钱没钱，要人没人，满朝诸公只当她是个安排，大要一套，背后一套，她实在是心力交瘁。
他肝火冲冲地上前，指着食盘上的小米粥、咸菜对小侍女诗情道：“你们是如何服侍陛下的？就给陛下吃这些东西？难怪陛下都肥胖了很多。”
在府中忙活了十来天，燕苏终究蒸出了第一坛酒。