第17章 办酒楼
施千万见世人落座开口说道：“都来尝尝，这是我让刘伯研讨出来的新菜式。”
施千万：“如何样？”
刘兴边吃着边指着大龙虾道：“这是鰝吧，如何能做的这么好吃的？”
来到厨房，施千万说道：“刘伯咱这是开酒楼，那几道菜能够还不敷，我又想到了几道菜，你来做做看。”
施千万：“那行，刘伯咱去厨房吧。你们吃完了把这清算下。”
本来的大厨开口道：“没有，没有，这是我们的幸运。”
刘伯：“好的少爷。”
当刘伯在厨房忙活着时，施千万在这酒楼里逛了起来。
施千万开口说道：“刘伯，筹办筹办，露两手吧。”
施千万又看向酒楼本来的厨师们说道：“让刘伯来当主厨，你们没定见吧？”
但是自从那刘掌柜归天后，这酒楼也就式微了，施百万倒也每年会给它补葺补葺，毕竟这酒楼但是有三层的，看上去非常气度。
对着刘兴道：“来都坐吧，叫厨房的人都来。”
刘兴看着面前这跟酒楼里桌子差未几高的少爷，心中出现了嘀咕。
另有菜式上，那望月楼比他们这酒楼多出了好多种，并且人家的那上菜速率，完整就是练出来的，毕竟在王府里做菜，王爷想吃了就得从速做，做慢了但是会打板子的。
施千万又安排人把生果去在碗里捣碎，用一块烫过的新布给它把汁水都过滤一次。
刘兴：“少爷，这菜真绝了！”
这酒楼嘛以后施千万筹算走高端线路，归正施千万在这唐朝糊口这么几年了，发明现在这世道对于吃穿非常奢糜。
施千万家这酒楼在这城中，也算是非常气度的了，不管是地段还是装修，那都没得说。
要说这望月楼可不但要，施千万住的这江南道本地小城里这一家，像姑苏城长安城都有分号，已经模糊有当代连锁店那种感受了。
施家主业毕竟是造船业，当年有个刘掌柜倒是把这酒楼运营的挺好的，当时这酒楼好的时候那也是来宾合座，比现在城中的望月楼都有过之而无不及。
这生果买来期间价都挺贵的，几十文一斤都算是起步了，并且就现在这前提只能最简朴的压出汁水来，以是施千万到时候也筹算给它订价定高一点。
他之前也不是没想过体例，可隔壁望月楼的厨子，那之前但是在王府里给王爷做饭的，那本领真是绝了，即便他花重金招厨子也没招到在味道上跟他掰一掰手腕的。
对于这酒楼布局，施千万也没甚么设法，毕竟这装修已经算很好了，不然他老爹也不会带朋友来坐。
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如果不过滤直接倒出来的生果汁卖相上必定不可，以是这压出来的生果汁得过滤一下。
世人拿起筷子吃了起来。
施千万当然也晓得口说无凭，本身这三岁的身材嘴上无毛办事不牢嘛。
别问为甚么都教用鸡的，施千万之前整的那养鸡场，但是有一大群待宰的坤坤的，大半年畴昔了也能杀了。
当刘兴听到他们这三岁的小少爷，要帮他重振他父亲当年运营的这酒楼，那必定不信的，只感觉是小孩的打趣。
刘伯闻言批示着两个下人，把马车上的东西都卸了下来，以后便朝着厨房走去了。
“哦，刘齐是你爹不？”施千万开口问道。
在教刘伯做新菜时，施千万还安排了人去买了些生果，这当代可没饮料这东西，只能用生果榨汁来代替下了。
刘兴：“多谢少爷嘉奖，小人鄙人，没家父的才气，让这酒楼落没了。”
第二天
就在施千万在酒楼里漫步的这工夫，刘伯已经将施千万教他的几个菜都做了出来，放到了一楼的一个桌子上。
至于这要改的处所，那必定是菜品方面，这家酒楼弱也就弱在了这块。
以后这一下午，施千万边看短视频，边教刘伯做黄焖鸡、干锅鸡等一些用鸡的菜式。
要不然光喝酒，能吃几个菜啊。
比起施千万家的酒楼，那可专业太多了，以是渐渐的施家这酒楼就式微了下来。
施千万说到最后两字时，语气减轻了几分，固然三岁的小孩说话没甚么霸气，但这在刘兴耳朵里可不一样。
要说这生果，这唐朝毕竟也是当代，没当代那么多种类，施千万之前看了一圈，也就安排人买了水蜜桃与荔枝，施千万感觉也就这两种能榨汁了。
刘伯闻言起家与施千万一同走向了厨房。
这酒楼还是相称气度的，三层的高度，一楼二楼中空的布局，中间也有个大舞台，三楼便是包厢了。
开口道：“少爷好，我是这酒楼现在的掌柜，我叫刘兴。”
施千万见刘伯都筹办好了，走下楼来到桌子边上。
刘兴：“回少爷，恰是家父。”
施千万一大早就坐着马车，带着几个下人和刘伯朝酒楼去了。
刘兴闻言立即说道：“少爷，我包管这酒楼绝对会比我爹在时更加好！”
施千万走进酒楼后，劈面走来一个小厮。
就按施千万住的这本地小城来看，一顿花上个几十两的都大有人在。
“你爹之前把这酒楼运营的不错。”施千万说道。
但是因为施百万不善于运营酒楼，对于这酒楼也不如何上心，也就偶尔拉着几个买卖上的朋友在这聚聚，导致了这酒楼长年亏损。
施千万：“我来就是帮你把这酒楼重振当年的光辉的，你信不？”
世人听到少爷这么说，便一一坐下。
施千万：“这就是鰝，你们按刘伯教的来做，就能做出来了，我也未几说甚么，这酒楼主厨今后就让刘伯做，刘兴你还是这掌柜，这几道菜只是开端，过会我让刘伯在做几道菜出来，有这些菜品酒楼应当能在火起来了吧，刘兴？”