第318章 阴阳清
狗蛋遵循玄微的唆使，抄起一把野桑葚放入水中洗濯，也是难为这大手大脚的糙男人了，让他行动轻柔地洗濯桑葚果，的确比干力量活还吃力。
“太阳光太猛，轻易把果子的汁液也给蒸发掉，并且高温会减轻果液发酵，导致酿出来的酒产生浑浊、味道偏酸。”玄微耐烦地解释道。
……
如果试酿的桑葚酒惨不忍睹，或者底子没有人情愿费钱买，那提早奉告村民等因而令他们白欢畅一场。
狗蛋买了辆拖沓机，隔三差五去镇上购买些物品，可不就是为了略微晋升下村民们的糊口水准吗？
搅拌的目标在于让质料更好地异化在一起，让发酵过程更加完美，将野桑葚的营养代价获得充分开释。
未几时，狗蛋搬着满满的一桶水，放在玄微的身前。
“玄微道长，您还没吃早餐吧？俺从家里带了刚蒸熟的馒头，您吃两个？”狗蛋不无奉迎地说道。
足足花了大半个小时，狗蛋才堪堪将统统的野桑葚洗净。
狗蛋一边照做，一边非常费解地扣问道：“道长，既然要风干，为甚么不等日头好一些再晒？”
大山村真的是穷怕了，村民们巴望过上吃饱穿满，孩子个个都能上学读书的夸姣日子。
果不其然，第二天凌晨，玄微正在天井背诵经文，狗蛋挑着两个大篮子来到了大山观。
“玄微道长，接下来俺需求如何做？”狗蛋心急道。
狗蛋完整不能了解，为啥之前要谨慎翼翼地洗濯野桑葚，连果皮都不能弄破，现在却需求将风干的果子系数破裂，这莫非不是多此一举？
不过没法了解归没法了解，他信赖遵循玄微的唆使去做必定不会有错就是了。
狗蛋乐呵呵地抱起土坛子，那傻笑的模样像极了抱着一个娃儿。
“玄微道长，俺明天就去找村长，让他带领村民开端酿酒！”狗蛋涨红着脸，相称冲动地说道。
单就前期筹办事情就有那么多的讲究，也难怪这野桑葚各处都是，可大山村祖祖辈辈愣是没有人胜利将其酿服从酒。
热乎乎的馒头，软糯适口的稀饭，外加一些自家腌制的咸菜，吃着可谓是相称舒坦。
“土坛子、冰糖、酵母……俺记着了！”狗蛋掰动手指，反复了一遍玄微所需的东西。
饶是玄微一再夸大不急，狗蛋还是风风火火地下山了，不出不测，估计他今晚不把东西凑齐是睡不着觉了。
桑葚酒发酵必然要加糖，不然发酵好的桑酒不但会有浓烈的中药味，还苦涩难饮，插手冰糖无疑是最好首选。
“贫道这里需求一些酿酒的器具和质料，唯有劳烦居士筹办了。”玄微持续说道。
“现在的阳光还不算暴虐，恰好合适。居士，你把洗净的野桑葚倒在筛网上，等上面的水气完整风干。”玄微对着狗蛋说道。
玄微细想了下，摆手说道：“居士不要心急，贫道感觉此事能够过段时候再奉告村民。我们先试着酿一下桑葚酒，如果成品格量不错，并且有市场需求，再号令村民也不迟。”
巧妇难为无米之炊，大山观内没有玄微需求的东西，他就算想酿酒也是无从动手。
“等会贫道会将发酵液缓缓倒入坛中，居士你趁机放入冰糖，并用洁净的棍子停止搅拌。”玄微说道。
狗蛋眼疾手快地将冰糖分批洒入，而后卖力地搅动起来。
搅到手臂发酸的狗蛋立马抽出棍子，筹办对土坛子停止封口。
“玄微道长您说得对，都依道长您！”狗蛋憨憨地应道。
好不轻易比及野桑葚风干，玄微取出酵母调配起发酵液。
“好咧！”狗蛋满口应下。
“玄微道长，俺筹办好了！”狗蛋一手握着棍子，一手拿着冰糖，一副严阵以待的模样。
“居士，筹办好坛子，将野桑葚倒入此中，然掉队行搅拌，务必确保果肉破裂。”玄微趁着调配发酵液的空地说道。
“如许啊，没想到这内里另有如此之多的门道！”狗蛋不明觉厉道。
“呼，玄微道长，统统的果子都洗洁净了。”狗蛋擦了擦额头的汗水，开口说道。
“哦，对了，酿酒还需求很多的野桑葚，居士无妨问小美讨要一部分，届时酿完酒后能够一并拿到镇上去试卖。”玄微弥补道。
“差未几了，能够封口了。玄微等了一会，开口说道。
狗蛋正等着玄微叮咛，这不玄微一开口，他便当索地跑去打水了。
“把野桑葚放入水中洗濯，重视行动要轻，千万别用手去搓，不然桑葚的果皮会破。一点一点透洗，少量多次也没干系。”玄微唆使道。
吃饱喝足，玄微起家说道：“居士，你先去打一桶水来。”
如果玄微不接管狗蛋的美意，没准这诚恳人会在一旁坐立难安呢！
等玄微筹办好发酵液，狗蛋这边亦差未几将统统果肉破裂结束。
“道长您说，需求甚么，俺立马去筹办！”狗蛋拍着胸脯说道，那架式的确恨不得替玄微上九天揽月，下五洋捉鳖。
跟着发酵液的倒入，发酵过程刹时启动，一股热气从坛内涌出，同时还能听到内里的气泡分裂声。
时候已经不早，估摸着来上课的孩童们顿时就到了，玄微当下说道：“这个土坛子还请居士搬到道观内的角落处安设好，等过个一两天，发酵结束后过滤廓清，这桑葚酒也就大功胜利了！”
玄微点了点头，伸脱手掌感受了下现在的日光，太阳方才升起没多久，阳光尚不是很充沛。
发酵液的浓度和剂量，将决定前期的果酒质量，是以唯独这一环玄微必须得亲力亲为。
“居士，发酵时会产生大量的二氧化碳气体，需求将其开释出来，且酵母的发展需求氧气，以是不成将坛口封死。比及发酵稳定今后，再把坛口封死，制止坛内染上杂菌。”玄微俄然想到一点，从速提示道。
正如玄微所说，这些东西都比较常见，在大山村里就能够凑齐。
“这个俺晓得，俺娘腌咸菜时就是如许做的！”狗蛋挠了挠脑袋道。
“居士你先起来，贫道若能帮到村民，天然不会有所怜惜。”玄微上前搀扶道。
“那便多谢居士了！”玄微轻拱手谢道。
“无需那么焦急，居士明日将贫道需求的东西凑齐便可，都是些平常的东西，村庄里应当都有。”玄微轻声安抚道，紧接着报出一串所需的东西。