第一百零九章 全鱼宴席（下）
洁净利落的刀工，行云流水的抛锅，恰到好处的调味，一道菜还能说偶合，但接连几道菜无不全方位揭示了梅百花的厨艺，刀工、火候、调味统统的统统是看的一班厨子自愧不如，梅百花这真是不脱手则已，脱手必然震惊世人。
统统人都没反应过来，梅百花就已经是措置好了一条新鲜的鳜鱼，不过转眼间，就是被去掉了内脏、头部和骨刺，取净肉半斤，剁成八块见方的砣状，光是看那光彩，就已经又让人一尝的欲望了。
“梅姐姐仿佛对那厨子是有点意义，哥哥，你还是从速趁着现在跟姐姐剖明吧！不然……”
回到厨房，戴庞字专门命人清出了一方灶台，柴米油盐，鸡鸭鱼鹅，干货美味，特别是银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜这些主料，全都是采取刚捕的，新奇肥美。
胡芦一句话就把梅百花给哽住了，说得后者像是喝了一盅陈年女儿红似的，满脸绯红，内心头啊更是心猿意马，当下就把饭桌给撞了个趔趄。
两个时候，梅百花洋洋洒洒地抄默下了足足近以千道的食谱，这还是在得知巴陵楼根本食谱没失传下写下的巴陵全鱼席的佳构菜谱，不然，起码还得再破钞上两个时候。
“巴陵全鱼席由十二盘至二十盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜等为主料，配以洞庭湖优良特性蔬菜和贵重茶叶，如藜蒿、藕、荷叶、蘑菇、芦苇、君山银针等，加工刀法各有窜改，有片、丁、丝、条、块、茸、球等十三种，烹调体例有煎、炒、爆、熄、炸、焖、酥、蒸、煨、烩、烤、熏、冻、拔丝、蜜汁等二十余种；佐以葱、姜、蒜、干椒、胡椒、酱油等20余种；口味有酸、甜、鱼香、糟香、麻香、怪味等多种；在色采方面重视红、绿、蓝、白、青调和同一，菜品达两千多个。”
其别人还在懵着，直至胡芦欢欢庆庆地跑了过来将几碟菜肴放在托盘上搬走了，他们才复苏了过来，慌镇静张地找着筷子，乃至是用手就抓着几道菜吃了起来。
“百花。”
围上自家备的领巾，卷起衣袖，一旁的胡芦在安设何天问坐在一旁的凳子上后，便是提着梅百花的刀匣过来了。
梅百花送戴庞字那箱子刀够好了吧！名家所铸，代价连城，但是现在映入他们视线的，无疑，绝对是神品仙珍，光是看那一把把展露在外的刀柄上所流转的宝光，说不是宝贝怕是谁也不信吧！
“你在说甚么啊？”
“我感受获得，我的心觉非常清楚地奉告我了！你方才的心在想些甚么，那满溢于心扉的爱意，瞒不过我的。”
“好，这便开端吧。磨墨！”
外头，梅百花用屏风隔开了一张饭桌，三小我就在饭桌上安温馨静地吃着，涓滴不睬会厨间的喧闹。
将刀一一抹洁净，放回匣子里，擦拭了一下额头刚才松了口气。
“是。”
顷刻间，何天问便是蹙着眉头双手握着梅百花的肩膀，问道：“你是喜好上阿谁厨子了吗？”
胡芦牵着何天问的手，一根食指在何天问的手心中悄悄比划。
笔尖一顿，梅百花再次往砚里头蘸了一回墨汁。
梅百花在一旁看着，胡芦写的甚么，自是一清二楚，这下子别说脸颊了，就是耳根子都变得红透了，但是她的目光还是紧盯着何天问的脸，答案，是要发表了。
“里头最驰名的便是竹筒鱼、松鼠鳜鱼、红煨乌龟、藕丝银鱼、冰冻鱼胶、清蒸全水鱼、胡蝶过海、松籽鳝鱼等，鲜嫩适口，别有风味。此中竹筒鱼主鲜，松鼠鳜鱼主形，清蒸全水鱼以形见精。”
梅百花给本身留了三个竹筒，其他的全都留给了戴庞字。后者看着形、色俱全的翠竹粉蒸鳜鱼，率先下了第一筷，要去尝尝菜的味道。
将其他的刀一一放在台面上，桑刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀，用处分歧，但无一减色于伊尹刀，且另有多出的一把文武刀和生果刀，共十把！
“出去！”
戴庞字手往客座一扬，说道：“两位就请在这里喝点茶，吃些茶点吧！”
听到胡芦的话，梅百花也显得相称无法，就连食欲也消逝了很多，放下碗筷叹了口气：“芦儿，这可不是姐姐我想的，本来我也就想着好不轻易碰到个对厨道有所热枕的人，能帮也就帮了吧！如何想获得，他竟是会拜我为师呢？”
“好。”
“接下来，我会边说边抄默下来，有何不懂需及时问我，晓得吗？”
何天问心中顿时一慌，这么说道，莫不是百花对这个门徒有所爱意？如何能够？
“嘿嘿，姐姐你想一天到晚都腻在哥哥身边就直说嘛，干吗说这么多来由呢？”
将肉放进一个大碗里头，梅百花又是取来了各种调料，边做边说：“以绍兴酒、精盐、酱油、葱结调味。戴……算了，庞字，筹办青油旺火，这鱼需求清炸一番。”
两道声音快速同时响起，两女渐渐回过甚，只见戴庞字推开了屏风站在外头，一副扭扭捏捏的模样，只听他红着脸羞怯地说道：“俺是有家室的了，俺婆娘不过是回了娘家探亲一段时候，迟些还是得返来帮村俺楼里的活计的，徒弟啊！不如，让徒儿帮你物色一名？”
梅百花闻言，顿时愣住了，转念一想，便晓得了何天问是曲解了，正想着要跟他解释呢，胡芦倒是赶紧制止了她的行动，并敏捷牵起何天问另一只手开端比划起来。
“好，费事了。”
“没事，不过胡芦在问我为何收徒罢了？”
“呼――，好了。”
下一刻，梅百花与戴庞字两人便是合作合作了起来，戴庞字用心致志地在给梅百花磨墨，梅百花则是用镇纸将上好的纸张压好，然后在笔架子上挑了一根自发手感不错的狼毫，把弄了一番，寻回了握笔的手感。
何天问最早感遭到梅百花的窜改，这一日下来，固然都不过是悄悄地坐着，但梅百花身上产生的事根基都清楚，可这一天下来梅百花情感的窜改就论这个刹时最为短长，那道不明说不清的感受，何天问自个儿非常熟谙，恰是爱意无疑，但是此中又异化着很多其他情感，怨念，焦心、惊骇等等，的确就像锅大杂烩。
“如何了？百花你在想甚么？”
戴庞字也跟着演了两口儿唾沫，幸亏他性子还算浑厚，倒没起些不该有的动机，至于四周的人嘛，眼睛都是直的，发着绿油油的光，其心可昭。
拍了鼓掌，梅百花方才说道：“方才有人说不信我是珈蓝那女厨神的，听好了！这就是珈蓝王犒赏我的，珈蓝十圣刀！这每一把刀无不都是来头极大，乃兰交些都跟之前的老厨神，神厨，厨圣甚么的，都有些干系，不是他们曾经的贴身刀具，就是他们破钞了大精力锻造出来的，后经珈蓝一御膳殿大总管所汇集，然后被缉获以后赠与我的。”
梅百花也不顾这些，她的心只在厨道，以及或人的身上，其别人想甚么她不感兴趣，以是也懒得去理睬。
“徒弟。”
梅百花神采一变，两颊一片潮红，朝着何天问的手掌心顿时就是一阵比划。
梅百花顺手抽了一把本身常日用得比较开的文武刀，也不见洗，直接剁到了砧板上，宝光粼粼，龙纹隐现，模糊约约地还能瞥见伊尹二字。
戴庞字晃了晃神，反应了过来，赶紧说道：“晓得，晓得。”
何天问抿了抿又张了张嘴，就在梅百花等得心慌意乱的时候，他终究决然开口了。
“好，时候差未几了，都尝尝吧。”
不过也是幸亏梅百花的修为臻至了天赋，精盛气旺，哪怕熬上三天三夜也不见得会颓废，也就如此，她现在才气够目光炯炯地持续指导戴庞字，是使后者更是心生敬佩。
殊不知统统人，除了常日看得太多的胡芦以及看不清的何天问以外，都看呆了。
墨汁磨好了，笔尖往砚上悄悄一蘸，一抹，梅百花眼中神光一凝，是往纸上笔走龙蛇了起来，嘴里也是滚滚不断地念出了所写的内容。
一世人听得目瞪口呆，若非亲眼所见，如许荒唐的事打死他们也是不会信赖的，但现在这刀明晃晃地放在了他们面前，如何瞧都不像是假的，斯须间，世人都晓得本身犯了多大的错。
不凡，光是看阿谁精美的外型，那些围观的厨子、伙夫们都晓得了这匣子的不凡，瞧着梅百花咔嚓咔嚓地翻开以后，世人更是显得局促不安。
“不错，这道菜，是你家食谱中我可贵做不了甚么窜改的一道菜，它已经算得上是达到了一种极致。另有两道菜，一道汤，看着点。”
“至于你方才所烹制的君山四绝，实在另有一种做法，一条四斤以上的鲢鱼，分头、肉、骨、脏伶仃煮制，或以烧、溜、炊、炖为一组，或以蒸、煎、炸、烩为一组，做成色、香、味各各分歧的四种菜，你刚才所做的就是后一种，我现在就连教你前一种，先是关于选鱼，……”
梅百花将笔放回笔架上，看着戴庞字，果不其然，他也是面色大喜，不假思考地应下了。
“徒弟，您这刀。”
鱼肉一入口，戴庞字仰天长叹，久违的味道涌上心头，泪水沿着眼角滑下，只闻声他说道：“其形千姿百态，栩栩如生;其色斑斓多姿，赏心好看;其香浓醇厚美，风味隽永;其味鲜嫩适口，回味绵绵。这竹筒鱼恰是俺爷爷做出来的那种味道。”
而在何天问问完题目以后，梅百花一眼望胡芦白了畴昔，后者微微一吐舌就置若罔闻地持续吃了起来，至于梅百花则是一步掠到何天问的身边，拾起何天问的手就是用力地在其手掌心比划道。
“瞧好了。”
“梅姐姐，真短长，竟是连着巴陵楼的掌柜都给收下当门徒了。”胡芦是最闹得欢的，自何家堡那次不测以后，她的性子平薄了很多，整日都跟着何天问、梅百花二人的身后，也不如何说话了，也就迩来何天问说是堕入了天人五衰，她的话才变多了两句。
戴庞字的考语于梅百花而言并无甚么影响，后者在简朴将锅洗刷了一番以后，又是做起了菜，糖醋全鱼，黄闷鲩鱼、鲈鱼奶汤，做的都是口味侧重的摒挡，为的只是能让何天问能多吃一点，当然，味道上是绝佳的，经梅百花对食谱的窜改，这三道菜不但香气袭人，且营养代价极高，或滋阴补肾，或润肺生津，强身壮骨，延年益寿。
“好吧，食谱写得差未几了，趁着饭点也差未几了，我也就露上两手，你看如何？”
戴庞字点头，然后作了个“请”的手势对梅百花说道：“徒弟，请到这边来。徒儿给你筹办笔墨。”
只见他们一个一个都爽得飞起，顾着往嘴里塞菜，无一人用心说话，到最后碟里头剩下的菜变得寥寥无几了，乃至另有人将碟子抢了畴昔，引发了一番喧华。
梅百花将衣袖卷起，暴露白若凝脂的肌肤，泛着淡淡红晕，柔滑欲滴，甚是诱人，就连戴庞字这般浑厚的人见了都不由重重地咽下了一口唾沫，实在难以信赖这是长年拿锅铲的手。
闻着那愈发浓醇甘美的鱼鲜竹香，在坐的人无不垂涎欲滴，梅百花做的这道翠竹粉蒸鳜鱼但是全鱼席中的招牌菜，懂行的都清楚做法看似不过如此，但实际上的难度没有十几年手底下的工夫想做出这道菜？呵呵。
待得鱼肉一从锅中捞起，便是佐之以生姜、核桃仁、白莲米等，再置于一个精美的斑竹筒当中，上蒸笼旺火蒸了起来。