第14章 周屠夫
“说谁呢，我是你长辈，你焉敢骂我？”
“何谓产品？”
“被……被家主吃了。”仆人唯唯诺诺，明显有点怕周延。
城北铺子里，周穆和郝夫人议论了将近半个时候后，仓促拜别。
“对，笨拙。”
周穆等人在正厅会商了整整一个下午，最后商定建立品牌“周屠夫”，规定以下：
书掌柜知识赅博，店铺办理环境比城北城西要好些，但一样存在很多题目，周穆一一说出来，让书掌柜惊奇的同时也佩服万分。
“没甚么大事，我就是路过城东，顺道来看望下二叔。”周穆一边说着，一边靠近周延的仆人，从他手中抢来一串葡萄，摘下一颗往本身嘴里扔了出来。
“这个题目，我会派人去措置，你们就等着看吧。”周穆卖了个关子，“如果没有其他题目，大师归去都动手清算吧，争夺三今后就能开店。”
周穆在周家正厅等来了城南北西和近郊的掌柜，相约议事。
周家仆人分为两种，一种是签了卖身契的，一种是如赵大那种签的仆契。
“红月姐姐说得对，那些肉的确有题目，我去后厨统算赔付时看到那些猪肉都有些肿胀，不似普通的猪肉。”绿琦也辩驳道，“何况猪肉目前市场代价在150文摆布，你们却以100文的代价大量出售，为何？”
“何谓品牌？”
“……”
“品牌是具有经济代价的无形资产，指消耗者对产品及产品系列的认知程度……”
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周屠夫颠末改头换面后再开业，剔除了城东的毒瘤，死力鼓吹他们的长处，在满城闹得沸沸扬扬。
林林总总十几条改进的主张，让众掌柜叹为观止，对周穆完整佩服。
周穆见周延还是那么懒惰，就抢来统统的果盘，内里除了葡萄，另有香蕉等生果。
“你卖的猪肉，竹鱼楼买了去，然后吃得门客闹肚子……”
周延将目光移到面前的契条上，看完后是一声嗤笑，漫不经心肠说道：“如何，你这是来找我发兵问罪？还是找我要钱？”
“竹鱼楼闹肚子的老夫，我观他额头上有密麻的细汗，喊疼时神采并未作伪。”红月冷僻的声声响起，她察看得很细心，晓得那老夫是真的闹肚子了。
元月六日。
统统周屠夫铺内装潢保持分歧，伴计打扮分歧，每天酉时八折出售店内残剩的食材。
“那可不就是在骂我吗？”
潘厌固然也是个瘦子，但满身充满了力量，想必是有技艺傍身。
“就不劳侄儿操心了。”周延瞥了周穆一眼就闭上眼睛，让仆人持续按摩。
“何谓无形资产？”
“紫藤饿了吧，接着。”
大管家两人，已退居幕后的周安和新任总管事项大牛。
他们的下一站是城西，掌柜是张岚。
“家主，我有一个题目。”书掌柜出声扣问，“铺面洁净这一条我也很附和，但是题目实在难以处理。”
仆人一百，各有所职。
张岚是个油滑的瘦子，正如他的模样，他的脾气也油滑。他并不在乎周家谁当家做主，只要他的权力稳定就好。
总家门口会吊挂刻有认证的周屠夫商店及地点的竹牌，以制止别人效仿或者歹意废弛周屠夫的信誉。
周穆早从紫藤口中晓得张岚的脾气，也没有其他情感，毕竟张岚上交本家的收益还算普通，起码没有弄虚作假。
接下来他又赶回了城南的铺子，书掌柜现在正和潘厌在铺里谈天。
……
这个年代是没有橡胶和塑料的，以是周穆只能要求小二在措置肉类前洗手。
“何谓经济代价？”
而周穆，倒是在绵州城四周驰驱。
“店主真是怪杰呐，竟然有这么多奇思妙想，真是让老夫大开眼界。”
“笨拙，你是不是向猪肉里注了水？你知不晓得注水猪肉的风险……”周穆猜到大抵，不幸面前人被好处蒙蔽，全然没考虑过安然题目。
元月八日。
周屠夫仰仗着买卖过程的标准化和店面的卫生洁净，口碑甚好。颠末量天的发酵，已经流行全城，更与多家权势和酒楼达成火伴和谈，模糊把持了全部市场。
张岚铺里的卫生环境比郝夫人那边更差，连物品的摆放都是乱糟糟的。
……
元月五日。
周延没有展开眼睛，闭目享用着仆人的按摩，老气秋横地说道：“哟，甚么风把我这贵重的侄儿给吹到这里来了？”
……
周穆将一串香蕉扔向紫藤，紫藤接过来嘿嘿一笑，就毫不客气地剥皮吃着。
当然，其间汲引了很多勤奋当真的仆人，也摈除了很多怠惰的仆人，此中就包含了墙头草的谢大娘。
统统周家肉铺都需求重新挂牌“周屠夫”，必须包管铺内的洁净及售卖食材的安然性，并且总家随时会派人监察，一旦呈现题目，当月掌柜的分红减半。
其新奇的店面气势和洁净的环境备受好评，让其他家属几次称奇。
仆人吓得立马跪地告饶，不断认错，但愿求得周延的谅解。
“……”
周延闻言展开眼，向仆人吼道：“混账，这是城东，我才是家主！”
周穆快到城西坊市的时候，张岚已经收到了动静。他领着几个小二八字排开，在门口远远就驱逐着周穆。
周家欣欣茂发的生长，在汗青的光阴中，不过是无人存眷的灰尘。
“二叔，你这日子过得好生舒坦，可让侄儿恋慕了。”周穆进门后笑呵呵地说道，仿佛之前两人毫无嫌隙普通。
周穆将统统都支出眼中，但没有多说，略微鼓励他以后就仓促分开了。
……
跟着出去的绿琦白了个眼，他们但是特地从城南赶过来，实在累人。
周穆的小主子，书童兼管事紫藤，起居侍女绿琦及保护侍女红月。
……
但这灰尘，终有一天会被人发明。
“没甚么大事，二叔，你看看，这是你干的功德吧？”周穆见周延终究当真起来，没有再假惺惺地酬酢，将之前胖掌柜写的契条摆在周延面前。
元月七日。
两边争论不下，最后不欢而散。周穆带人面色安静地分开，决定给城东个经验。而周延肝火难消，以为周穆这是决计刁难。
三人一番酬酢后周穆就分开了，让书掌柜和潘厌感慨万分。
周家领事即小管家，共有三人，别离主管门房传唤，洁净和炊事。
每家店面需求配置两个护店，护店皆需求签订卖身左券，在总家培训数今后上岗。
元月四日，别人都落拓着享用，约几个老友喝茶对弈，好不欢愉。
“呵呵，你想要谋事就明说，咱叔侄俩何必如此拐弯抹角。”周延不觉得意，认定周穆是来者不善，嘲笑道，“门客闹肚子，没准是装的，用心欺诈。”
……
周家现现在算上关封，有护院四十一人。
周延自分炊后就搬到了城东，先给本身买了个豪宅，比来都在偷闲。
其他掌柜纷繁拥戴，猪肉铺能洁净到哪去呢。
“哎，二叔……”周穆又吃了一颗，将葡萄皮吐在地上，“不就是一串葡萄吗？你如果想吃，我给你送一筐来。”
“我感觉店主今后或许能成为一代传奇，名扬全部绵州。”
周穆安排紫藤卖力各家店铺清算一事，本身则和项管家等人暗中摸清了统统仆人的秘闻，并没有其他可疑的职员。
“看来你们是有备而来。我们低价售出，天然得在重量上做些手脚，到头来收益并没降落，如何，抢了你们城北的买卖，眼红了？”周延嗤笑道，对他的做法，他明显不觉得意，反而有些沾沾自喜。
一天的繁忙下来，店铺焕然一新，让各掌柜看了都不断赞叹。
周穆分开城南铺子后，并未回家，而是直接去到城东周家。
“不敢，我只是说做的这个事情……”
周延听着动静，终究忍无可忍，出声说道：“侄儿到底有甚么事情？！”
人齐后，众掌柜见缺了城东掌柜胡龙，便晓得周穆要对城东脱手了。
周穆到的时候，周延正落拓地躺在院内，中间几个仆人轮番服侍着。
葡萄固然在燕朝很希少，但以周家的财力，视之如常物。
……
猪肉也遵循同一的分类整齐摆放，小二都穿上洁净的礼服，戴上帽子。
紫藤昨日在各家铺面内铺的瓷砖都能够踩踏，各家随掉队行了一番大洗濯，完整告别了到处可见的血渍。
黄鼠狼给鸡拜年，没安美意。周延没有理周穆，落拓地伸开了嘴，却不见仆人喂来葡萄：“葡萄呢？”
……
客卿执事只要两人，武功高超的殷凤来和医术高深的柳郎中柳忧柳元之。
一样，周穆让他明日来本家议事。