第36章:“美食滋味”增加中...
“几位请到我们的帝王包厢,我先给大师先容一下我们大龙凤酒楼的环境,我们大龙凤酒楼以粤菜为主,当然,也接收了一些其他处所菜系的种类,比如潮州菜、户菜、浙菜等等......”。
史蒂芬周。
每道菜都摆盘美好、香味诱人,甄小秋和其他事情职员都忍不住偷偷咽口水,并且内心也预算了一下,这桌菜估计不下几万块。
“请各位咀嚼。”
菜分下去,江浩夹起一块鸡肉放入口中,只感受鲜香淆嫩,极其爽口。
“拍摄美食节目,我们大龙凤酒楼大力支撑,方才我们老板说了,派出最好的厨师,做出我们大龙凤最有特性的好菜,当然,统统消耗算我们大龙凤的。”
甄小秋晓得应当本身这个捧哏的上场了,带着惊奇的语气问道:“我感觉非常好吃啊,如何还分歧格。”
摄像机架好,灯光翻开,一共三台,全方位多角度。
这里要的是“冷傲!”
“叮~~汇集到“美食滋味”一份,请汇集员再接再厉。”
“这道鸡是要去骨的”,江浩指了指桌子上的骨头,不言而喻,摄像师很共同的对着桌子上的小骨头照了一下。
可惜,
“叮~~汇集到“美食滋味”一份,请汇集员再接再厉。”
此时他也认识到,此事怕有蹊跷。
王经理听到有人嘉奖,脸上满是笑意,对着江浩不住点头,反观戴总厨,眼角倒是忍不住抽了抽,总感觉有费事要上门。
甘旨,好吃!
江浩用勺子吃了一口。
“我给大师先容这道“生拆蟹肉烩海虎翅”,这道菜我们采取上好鱼翅,经浸发、滚煨翅等多道工序而成,翅针透明硬化,味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。”
“我们大龙凤酒楼,善于“燕、翅、鲍”烹制,走的是贵族线路,对每一道菜品的要求严格到刻薄的境地,厨师步队均是来自香港的顶极名家。”
“这道菜利用上好嫩鸡,配以熟火腿烹制,以菜心配之,金华玉树鸡,金华是指的火腿,玉树是指的菜心,这道菜光彩丰富,红、白、绿相间,色彩和谐。”
偶然候人的预感是非常精确的,他方才想完,江浩就再次开口道:“可惜啊,我只能给分歧格,间隔真正的‘金华玉树鸡’差的还远呢。”
......
戴徒弟对着世人微微鞠躬,脸上带着含蓄的浅笑,当他扫过桌上世人时,俄然一愣,因为他看到了一个熟谙的面孔,
王经理的笑容一僵,看向江浩。
挂断电话,经理回到大厅,来到甄小秋等人面前,脸上的笑容更加光辉。
“金华金华,天然是要用金华火腿,你别奉告我这是金华火腿哟。”江浩夹起一块火腿,在镜头前晃了晃,摄像师从速录下,同时又照向神采更加难堪的戴大厨。
王经理回身出屋,江浩也晓得这家伙去做甚么,他也不惧,现在他就是一个蹭吃蹭喝的角色,就算仇家吴老板来了,也何如不了他。
残局冷傲吸惹人,也为前面的反差做足筹办。
江浩脸上带着温暖的笑容,也不看王经理的便秘脸,对着镜头说道:“金华玉树鸡,最好的鸡就是用文昌的嫩母鸡,文昌鸡肥美肉厚,可这只鸡,较着不是文昌鸡。”
王经理神采丢脸的很,看了看江浩,又看向甄小秋:“甄蜜斯,这位是。”
......
不过面前另有首要的事情,好几台摄像机对着他,不容他多想,微微鞠躬后说道:“诸位,请咀嚼第一道菜,金华玉树鸡,自古有“无鸡不成宴“的说法,鸡与“吉“谐音,向来有吉利、避邪、喜庆的意味,以是我们第一道菜就是鸡。”
但愿本身想错了吧。
江浩一向跟从拍摄组,但他一向没有发声,显得有些透明,底子没有别人重视他,戴徒弟之前是打仗过史蒂芬周的,这才一眼认出来。
经理一边引领世人往楼里走,一边先容大龙凤酒楼环境,未几时几人来到酒楼最豪华的帝王包厢,包厢内装潢富丽,确切如同宫殿普通。
传统的上菜体例是“先凉后热、先荤后素、先咸后甜、先精后粗”,如果鲍鱼鱼翅同席,普通鱼翅在前,鲍鱼也会紧随厥后,不会相隔太远。
“请各位咀嚼一下。”
金华玉树鸡、老火靓汤、鱼翅羹、蜜汁叉烧、天麻炖猪脑、上汤焗龙虾、官品鲍鱼、椰汁冰糖燕窝......
一道道美食上桌,几个拍照师对着菜式一顿猛拍,江浩对这里的要求就是,能拍多标致就拍多标致。
戴总厨凑到王经理耳边小声嘀咕了两句,王经理一愣,看向江浩的眼神充满警戒和仇视,点了点头低声道,“你在这里号召,我去告诉老板。”
戴徒弟内心揣摩,他如何来了,这里是吴老板的旅店,史蒂芬周的餐饮行业被吴老板给搞垮了,两人必定是仇家,明天来这里,怕是来者不善啊。
任务完成度已经增加到2%。
冷盘、羹汤、热炒、大菜、青菜、点心、炒饭、生果,上青菜则表示菜已全数上齐。
江浩心中欢畅,不过他可晓得本身来的目标,关掉光幕放下筷子,吐出一根小小的鸡骨头,看向甄小秋说道:“这道菜确切甘旨,无鸡不成宴,金华玉树鸡,好寄意好彩头。”
拍摄持续。
一名带着高顶厨师帽的大厨走出去,王经理从速先容道:“几位,这是我们大龙凤酒楼的总厨戴徒弟,就由戴徒弟给各位先容这些菜色。”
放下火腿,江浩又夹起鸡头,呵呵一笑,“鸡头凤尾,鸡头最首要,你竟然用的胡萝卜雕镂,这道菜的寄意全被粉碎了,这是最大的差评。”
甄小秋笑着说道:“王经理,这是我们美食栏目请来的品鉴佳宾主持,卖力打分,毕竟我们是评比十大酒楼吗,我们都是内行,天然要找个熟行撑场子了。”
“几位辛苦了,鄙人姓王,是大龙凤酒楼的经理。”
江浩内心一动,面前呈现体系光幕,检察任务进度条,发明已经多了一丝绿色刻度,前面显现“完成1%”。
“以是,我给分歧格。”江浩说完坐下。