第三百六十八章 酸菜鱼
“至于这鳊鱼，”马森探头看了看水桶，“这鳊鱼也不小，我们明天人多，干脆就全都红烧吧，免得分来分去的费事。”
盛爷爷顺手拿了两瓶樱桃酒，程鸢眼尖，当下不乐意了。
另起一个锅，将油烧熟，插手花椒、辣椒等，热油浇在鱼片上，一道酸菜鱼就做好了。
“走了，我们去厨房，去看小瘦子做了甚么好吃的，这小瘦子做菜可有一手了。”
热锅冷油，插手切好的鱼骨，煎至两面金黄后插手酸菜老姜等，随后插手开水及盐、白糖、鸡精、胡椒粉和白醋等作料。
程鸢平时在家也喝酒，现在一听到这么多酒，她就感觉本身的酒瘾犯了，想每种都尝一下。
听到盛爷爷说只能喝一种，程鸢的面庞就垮了下来，厥后听盛爷爷说在她们临走前必然会每种酒都尝到，程鸢又满血重生。
程鸢眨巴着眼睛，一脸恋慕，本身脱手做出来的东西才更成心机啊。
“能不能都要？”
至于卓玛，程鸢有听她说过，臧家后代根基上都喝酒的，看卓玛阿谁巴望的小眼神，就晓得这丫的酒量也不会小。
“盛爷爷，这里另有酒窖？我能不能跟着一起去看看？”
几个小女生几次点头，这是长辈出于美意的叮咛，她们天然不会不识好歹。
“行吧，那我们就喝樱桃酒吧，下次喝杨梅酒，大师有没有定见？”当然这个发起博得了大师的分歧同意，喝哪种不是喝？
盛爷爷提着酒坛子走在前面，想到马森要做的菜，盛爷爷就有点迫不及待。
盛爷爷瞥了一眼：“那是旅客们本身摘的葡萄酿的葡萄酒，等葡萄酒酿好了，我们还要给别人寄畴昔的，让他们也尝尝本身酿的葡萄酒的滋味。”
他明天的任务有点重，手上的行动忙个不断，要不然他都要本身去酒窖选了。
“真的？那我们明天必然要本身酿酒，这太成心机了。”程鸢镇静地叫道，就连一贯沉着地次仁卓玛也是跃跃欲试。
这还真不是程鸢说大话，她爷爷也好酒，从小就带着她喝酒，是以普通半斤到八两等闲地放不倒程鸢。
真不是他见色起意，而是他平时就待在净水村，见到的女孩儿也少，可贵明天一次见到了四个，还不让贰内心yy下？
“也能够，葡萄园里另有葡萄的，你们如果感兴趣明天让小瘦子带着你们酿酒就是了。”
余雨凑上去看，主如果人名、日期和地点。“盛爷爷，这些是甚么啊？不是你们本身酿的酒？”
“还真有点，老爷子，明天我们有客人在，如何也要从酒窖拿点果酒出来吧。”马森看了眼几个少女，表情不由地有些泛动。
传闻这里另有酒窖，程鸢就来了兴趣，这一起走来，净水村给了她太多的欣喜。
程鸢嬉皮笑容：“我们的主旨就是将别人喝趴下，总比别人灌醉我们好，女生还是要有点酒量的。”
“我想想啊，这黑鱼我看得有四五斤了，做酸菜鱼是最好不过了，之前积好的酸菜现在也能吃了，早晨就做酸菜鱼好了。”
“这有甚么不成以的？这酒窖就是小瘦子本身折腾的果酒，你们想看就一起畴昔看看呗。”
马森头也不回，“您看着拿吧，我看除了葡萄酒还没有到日期，别的的果酒都能喝了，算算日期也差未几了。”
“小女人家家的，喝那么多酒做甚么？”盛爷爷的手一顿，还是将那两小瓶酒放下，转而挑了一个酒坛子，大抵是五斤装的。
盛爷爷翻开墙壁上的开关，余雨赞叹：“好多酒啊！”
“行，都听你的，有甚么需求我忙活的吗？”盛爷爷也干脆，这事情得交给专业的人来做，他只需求等最后的成品出来就好。
当然这只是纯赏识，绝对无关风月。盛爷爷听了马森的这话，不由地也有点犯酒瘾，“小瘦子，我们早晨喝甚么酒？”
浸泡好的鱼片沥干水分，插手盐，搅拌均匀要抓出粘性。随后就是挂浆了，在空碗中打入鸡蛋清，插手淀粉，搅匀后倒入鱼片，腌制五分钟。
盛爷爷带着几个小女人来到了地下室，这里就是酒窖。盛栖梧是个寻求完美主义的人，既然要建酒窖，那么内里的温度是很严格的节制的。
“好风趣啊，竟然还能够如许做，我都想过来本身酿酒了。”
到后厨的时候，马森恰好将黑鱼宰杀洁净了，筹办片鱼片。将鱼头和鱼尾切下来，贴着鱼骨片将鱼肉取下来，取下鱼腹刺，鱼骨剁块，留下备用。
“盛爷爷，我们这么多人呢，就拿两瓶一斤装的是不是太少了点儿？我和卓玛都很能喝的。”
见到马森鱼片已经片好，盛奶奶递过来她方才去取的酸菜。马恩接畴昔，麻溜的将酸菜切块，随后搁到一边待用。
这是小事，盛爷爷转眼就将马森给推了出去。
盛爷爷笑骂了一句：“正理！女孩子还是要少喝酒，民气庞大，要本身庇护本身。”
次仁卓玛也对这酒窖感兴趣，跟着雄师队一起解缆了。
锅里烧开后，捞出鱼骨和酸菜待用，随后下入鱼片，煮一分钟，捞出鱼片在酸菜上。在鱼片的顶部撒上一些香菜、蒜蓉等。
这般不到非常钟，一条四五斤的黑鱼就片了。片好的鱼片放入冷水中浸泡，去除部分血水。
她可一点都没有夸大，酒窖里都是各式百般的架子，架子上摆满了各种酒瓶酒桶。在角落另有一排架子，上面还贴着一张张字条。
盛爷爷朗声大笑，这可真不是甚么大不了的事情，没有甚么保密性。
盛爷爷板着脸：“那可不可，一次只能尝一种，下次用饭的时候再换，你们又不是在这边只玩一天，包管让你到时候每种都尝到好吧？”
随后就是片鱼片了，马森手握着菜刀，一手按着鱼肉，菜刀斜斜的往下切，很快一片薄如蝉翼的鱼片就呈现在案板上。
程鸢的发起正中余雨等人的下怀，不由都将等候地目光投向了他。
几人出去都是不自发地打了一个冷颤，这是在酷热的处所俄然来到了一个温度相对较低的场应时候的人的下认识的反应。
“好了，这里有樱桃酒、杨梅酒，另有枇杷酒，你们要喝哪种？”
