第三百一十二章 老街小吃
这马蹄松现在见得少了，洛桐还是小时候见过的，到现在也有十多年了。
可厥后也不晓得他想到了甚么，脸上的神采很奥妙。他前后的神采窜改地很快，或许盛小叔没有看到，但是洛桐却看得清清楚楚的。
它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。
这家店里的马蹄松就做的很隧道，店门口排了好长的队。洛桐咬了一口，甜中带咸，却又不油腻。
出了集宝斋，两人向泊车场而去。洛桐手里抱着装着水呈的盒子，胳膊肘捅了捅盛栖梧的腰。别觉得她没有看到盛栖梧的神采，在听到盛小叔开价1000的时候，盛栖梧是一脸鄙夷的。
盛栖梧想想也是，有的时候，不管它的代价多少，只如果然心喜好的就行。你喜好一样东西不是因为它的附加代价，而是因为你喜好这件物品的本身。
沈永丰出产的这类糖食其形状为柱状，粗细约同于人的手指，长不过三寸。令人称奇的是，在这细细的糖杆上竟整齐地摆列着几十个小孔，看起来就象是被截断的藕，以是，人们把这类食品称为藕丝糖。
所分歧的是它的形状颇显奇特，金黄中又带几圈棕色，上面还撒了很多芝麻，像是温州烧饼的变形放大，但又没馅，仅几粒藐小的肥肉异化此中。
清朝末年，藕丝糖被人带入宫廷，遭到慈禧太后的厚爱，很快被列为“御食”，责成处所每年向朝廷进贡。
将水呈放到车后座上，两人结伴向着老街走去。老街能够说是一个都会的名片了，这也是一个旅游景点，洛桐就看到很多人在老街入口处拍照。
“真的假的？单凭这几个字？说不定它是高仿的呢？”洛桐一边对盛栖梧的博学表示惊奇，一边又感觉哪有这么简朴。
而在旧时，有些讲究名誉的饱点店里制作出来的“马蹄松”，其甜味中还略带一丁点儿咸，那是咸肥肉渗入的原因，但比温州烧饼要淡味些，嘴里头一嚼，倒是别有一番香味。
“我当然晓得不会这么简朴，不过我方才也查了下，我没有找到一模一样的，但是找了个差未几的，那还是四年前的代价，当时拍卖会拍出了三十万的代价。”
底部有几个鲜红的篆体字，归正洛桐不熟谙。盛栖梧也不卖关子了，“这几个字是大清乾隆年制，以是我感觉，你很有能够买了件真的古玩。”
不但有猪油糕、马蹄松，另有甚么定胜糕、小鸡酥、藕丝糖等等。
一起下来，洛桐和盛栖梧是吃了个肚子溜圆，两人晚餐都不消吃了。恋恋不舍地分开老街，洛桐和盛栖梧打包了很多点心。
她仗着本身吃不胖，一次吃了两个，厥后盛栖梧说前面另有好吃的，洛桐这才作罢。
在畴昔，“马蹄松”当属店堂内必不成少的糕点，它的代价与有馅料的大馒头一样，也是平头百姓在寻求吃饱的同时也略想带些吃爽的食品之一。
或像成团的酥饼，却又贫乏那种附着油腻的香脆。“马蹄松”不很甜，只表现现在风行告白语中那种“有点甜”的感受。
现在已经是下午四五点了，落日恰好。一进老街，洛桐就感觉眼睛不敷看了。琳琅满目，两边都是店铺，店门口摆放着各式百般的美食。
“不过就算它是高仿的，这1000块也绝对值了。”盛栖梧最后总结：“以是我说，你明天能够说是捡漏了，我看那拍卖会上的水呈，还没你这个都雅呢。”
盛栖梧笑笑：“我到了车上再奉告你，现在人多眼杂的，万一磕着碰到了也不好。”
“真的啊？”洛桐将水呈收好，“不管它值多少钱，我就是花了1000块买的，今后它的位置就是在书房里。”
这藕丝糖也是有出处的，清朝雍正年间，慈溪沈师桥居住着一名专事糕点出产的里手沈永丰。
马蹄松最早产于清雍正年间乐明净象处所，以形如蹄得名。
究竟上，当平头百姓不再以吃饱为糊口寻求目标的时候，包含马蹄松在内的一系传记统的处所糕点食品便开端走入了仅为老市民所喜好的窄门冷巷。
在老街真正玩的太少了，几近都是本地的一些特产美食。比如这马蹄松、猪油糕、发糕、汤团、火腿甚么的。
这老街走下来，糕点有猪油糕、马蹄松、汤团等，渴了就去吃一碗酒酿圆子。
这倒不是说徒弟们做不出来，实是从外省各个地区冲杀过来的别的糕点食品太多了，五花八门的，做得小巧而精美。
此人善经商，又做得一手好糕点，远近都有点名誉。雍正三年，即公元1725年春节前夕，沈永丰推出了一种新型的糖食，风味奇特，很快遭到本地百姓的欢迎。
或许是因为盛栖梧看出来了甚么花样？当时顾虑着盛小叔在，洛桐也就没问，现在出了集宝斋了，洛桐总算能将本身的疑问问出来了。
边斜，五刀开口，用部下压暴露糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特性。
且不管包装也好，告白鼓吹也罢，都有点强龙硬压地头蛇的势头，直挤得“马蹄松”类的处所传统食品透不气来。
想想也是，像“马蹄松”这类身形饱满的糕点，在当今时髦引领美食的潮流中，确切贫乏“小资”的诱人气味，以苗条为荣的少女们即便肚子再饿，也会将它架空在视野以外。
是以，它的运气也就跟城里头那些老修建一样，躲闪在闹市的某个角落处，去勾起那些上了年纪的老市民们的童年回想。
今后，三北藕丝糖之名声遍播四方，遐迩皆知。传闻，当时上海的很多糕食店争着挂出“三北茶食”之招牌来煊耀门面，兜揽主顾。
今后，沈永丰又动脑筋对这类食品在制作工艺上作了很多改进，终究研讨出合适的配方。
洛桐被盛栖梧的话勾起了猎奇心，难不成这另有别的她不晓得的花样？两人加快了脚步，在车上坐下后，盛栖梧翻开盒子，将水呈地底部翻了上来。