第五百四十五章 挖藕
“大娘，您看这些菜您有哪些中意的您就带归去，只要您不嫌弃就好。”
像净水村的这户人野生的猪全都是用纯粮食和猪草豢养的，猪肉肥而不腻，绝对不是那些用饲料豢养出来的猪肉可比的。
一听到杀猪菜，洛桐的口水就有点众多。真不是她没见过世面，而是她想起了净水村方才开端办农家乐的时候，村里就办过那么一次杀猪宴。
小孩子们是最镇静的，他们最喜好的就是凑热烈。大师在度假中间调集后，世人各自带好东西，就向着荷塘解缆了。
“甚么事情啊？”喝了一口温热的山查水，微微有点酸甜。
早上盛栖梧就已经在这里安排抽水了，以是这一下来，荷塘里根基上没有多少水，一脚就踩进了淤泥里。
洛桐是个猎奇心很重的人，她穿好塑胶衣戴妙手套，也跟着进了荷塘。
他们在餐厅里跑来跑去，玩耍打闹，但是很谨慎地重视不要碰到别人。
这不到了饭点儿，就连续地有村民过来了。如许热烈的处所，孩子是最欢畅的。
这些东西也还好，除了一人一套的连脚的塑胶衣以外，另有一双连到肩膀的防海员套，别的的就是挖藕的必备东西高压水枪了。
在将这一片的水抽干后，盛栖梧和大师简朴说了一遍这高压水枪的用法，大师各自穿好设备就下去了。
这挖藕也是有必然技术的，起首莲藕是横着长的，挖藕人需求在触摸到莲藕的地点位置后，用高压水枪对着那一块猛冲。
别的真正讲究的杀猪菜馆，都拔取乡村用粮食、猪草圈养而构成的“笨猪”，这类猪才有最纯粹的天然肉香。
自从尝过一次阿谁滋味后，洛桐就念念不忘。
莲藕这个东西非常地娇贵，只要在挖的过程中略微弄破了一点表皮，这整根莲藕就没有效了。
“明天都做甚么菜啊？我们这里坐地下吗？”
“对哦，我都健忘了，莲藕是应当收成了。”
洛桐很快就把握了方法，一根五段，约莫有一米多长的莲藕就被她悄悄松松地拿了出来。
洛桐举着白白胖胖地莲藕，冲着岸边回眸一笑，脸上还带着方才冲刷莲藕时溅上地水珠，站在岸边的盛栖梧趁着这个时候抓拍下来这一幕。
这杀猪宴也不全都是猪肉，分外还上了鸡鸭鹅和鱼肉，这时候就是讲究的人多用饭热烈，就分歧适走精美的线路，就是如何粗暴如何来，重视的就是实惠了。
“能够的，我们就在餐厅里，这餐厅里能够放五六十桌呢，处所必定充足的。”
洛桐吃撑了，摊在椅子上揉着肚子，盛栖梧端过来一杯山查水，让她消消食，顺势在洛桐身边坐下。
村民们实在都没有走远，在传闻大师回度假中间是筹办去荷塘挖莲藕后，世人又三三两两地返来了。
盛奶奶笑眯眯地，“这实在就是大锅饭了，小二还特地去村里杀了两端猪，就为了好好地感激下大师。”
有困难找老陈，这是两人一向以来的信条。这不方才走远没多久的老陈传闻了要收莲藕后，当即在路上又叫了几个大爷。
客岁是完整采取野生挖藕，耗不时候长，并且效力还不高，中间另有很多破坏。
光靠他一人也忙不过来，盛栖梧将陈大娘也请了过来，顺带还找了几个阿姨忙别的的，比如洗菜切菜等等。
洛桐还不晓得盛栖梧筹办了这些东西，“你甚么时候筹办这些的啊？想的可真殷勤！”
像这端庄的杀猪宴是有好几道硬菜的，比如蒜泥白肉、四喜丸子、蒜泥护心肉、拆骨肉、手掰肝儿，当然必不成少的就是酸菜炖白肉血肠了。
洛桐某些时候是很粗心的，幸亏有盛栖梧在一边提示。
对于真正的“杀猪菜”，多数人的抱负还只逗留在“酸菜炖白肉血肠”的层面上，觉得这便是“杀猪菜”的全数内涵了。实在，隧道的“杀猪菜”，是由多种菜品组分解的系列菜的总称。
猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉另有“灯笼挂(全套猪下水)”，无处不是甘旨好菜。
盛栖梧明天但是挨家挨户地告诉了，每小我都来，不管是大人还是孩子。
盛栖梧摸摸鼻子，“就是前段时候，你跟着马森前面忙活柿子饼，我抽暇在网上买的，寄过来后就一向放在储物间里，还没用过呢。”
现在的“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了很大的改进，口味更鲜美内容更丰富，几近把猪身上统统部位都做成了菜。
另有的小孩子干脆就跑到了马森地点的小厨房，既然要办杀猪宴，那么这后厨明显发挥不开啊，马森干脆就放到了这边。
“现在也到了收成莲藕的时候了，我们是不是该请人来将这荷塘里的莲藕挖出来了？”
雄师队很快就到了荷塘边，这挖藕也是有技术的，起首就是要将荷塘的水抽干。
喷出来的水柱会将莲藕周身的黑泥冲得干清干净，并且莲藕还不会有任何的毁伤。
热热烈闹地杀猪宴吃完，大师也各回各家，各找各妈去了，只剩下陈大娘和别的几个大娘一起清算残局。
她就说如何现在这么热烈，人来人往地。没半个小时，度假中间的人更多了，大师都是拖家带口地过来。
本年盛栖梧特地查了质料，说用高压水枪能够挖藕，这大大地节流了时候，并且挖出来的莲藕都是白白净净的，没有破坏。
“真的啊？”
那滋味，现在回想起来都是满满地回想。
席面上海剩了很多菜，有冷切也有熟菜，固然现在净水村的糊口前提好了很多，但是大师的糊口仍然很俭仆，陈大娘看着这些剩菜就有些心疼。
洛桐看出了她的心机，率先提出来，几个大娘一听，喜上眉梢。她们真不是要占小便宜，而是都是从苦日子过来的，更加晓得节俭的好处。
“桐桐，和你筹议个事情。”
