第一百四十七章 极致的味道
“你们所咀嚼到的甜味，就是卷心菜自有的那种，只不过在此中，我插手了一丝蜂蜜水。而酸味的由来，则是这蔬菜冻第一层，我用米醋，香叶措置过的竹笋，接下来的辣味，则是颠末微腌制的红萝卜……”
那些学徒们明天在跟唐风聊过以后，已经暗自下定了决计，以唐风为表率，在厨艺界闯出一片六合。
有着灵力加持的这道五味十锦蔬菜冻，绝对是唐风菜品的高端系列之一。
用刀将蔬菜冻切成一片一片的，因为此次唐风做的量非常大，这类足有手撕面包大小的蔬菜冻足足做了十二块。
“实在这一道菜也是取巧的，如果是遵循普通的蒸、煮、烤，炸，炖等工序，是底子不能节制味道融会的，而这一道则是分歧，因为它是将分歧的食材融会到了一起，然后冷冻凝成冻状，这就包管了各自独立的味道。”
然后持续张口咬了一口，但又恐怕吃的太快，吃没了今后就再也吃不到了。那种谨慎翼翼的模样看在那些中年厨师的眼里非常敬爱。
而唐风的这一行动，也再次让后厨的统统员工对唐风，对尚金紫阁的办理层有了新的熟谙。
“来吧，手头上没有事情的兄弟过来咀嚼一下，有事情的先忙事情，我会给你们留的。”
“哇，这，这是甚么味道，为甚么我感受我的嘴里有五种味道在瓜代的呈现。”
至于那些还处在斗争期的学徒工，刀工徒弟，则是没有尝到这类人生体味，但是他们都是一脸震惊的神采，吃一口蔬菜冻，就瞪大眼睛不成思议的看动手中的蔬菜冻，收回一声赞叹。
唐风取出，摘掉保鲜膜，顿时亮光Q弹的蔬菜冻就呈现在结案板之上，光滑的大要的确比果冻看起来还要晶莹剔透一些，并且内里的各种蔬菜也是清楚可见，收回绿色的光芒，让人看到后不由食欲大开。
“这类Q弹的口感，蔬菜的新奇感，并且奇特的是，仿佛除了一丝丝凉凉的冰爽感外，吃下去的时候还感到了一丝的温热，让我满身的细胞都跟着喝彩普通。”
与这位大厨有不异感受的另有其他几个上了年纪的大厨，他们经历了本身的前半生，已经对糊口体味的差未几了，没想到在这一道菜里，竟然产生了回想的感受。
此中一个大厨一脸诚心的看着唐风主厨说道，他已经完整的被唐风的厨艺所征服了，并且让他想破脑袋也没想出来，一道菜里是如何弄成这类味道的。
小时候无忧无虑的光阴就是甜的味道。
但是他们此时如此的镇静，美满是因为唐风的华安市第一良庖的名声，另有就是刚才看到了唐风做菜的伎俩，光是伎俩就已经充足冷傲的了。
倒不是他装深沉，是因为那种凉与热的交叉感受，是焚天掌和极冰刃带来的结果，他在做菜的时候暗自插手了些灵力，一开端的目标只不过是为了加快做菜的速率，但是没想到那种冰与火的特性也渗入到了菜里一些。
这五种味道的瓜代融会，他就不说甚么了，就单单是这份口感，已经充足称得上是极品菜了。
而这一尝不要紧，却完整的颠覆了他对美食的认知。
李军也是咀嚼了一口，以后惊奇的看着唐风，问出了本身心中的疑问。他真的是感受，唐风主厨的呈现就是来革新他的认知的。
唐风看着面前都是一副兴趣勃勃模样的世人，笑了笑说道。
“唐风主厨，你这五种味道究竟是如何做出来的呢，竟然能瓜代在味蕾上呈现，教教我们呗。”
一旁的代理厨师长李军，也暗自点头，贰内心晓得，这类朴拙又与人划一的本性，才是唐风能让尚金紫阁后厨凝集在一起的启事，他天生就有种带领者的气质。这类气质是后天很难仿照培养出来的。
“唔，第一次吃到这类奇妙的味道，的确就是邪术啊。”
方才步入社会时，各种毒手的糊口窘境一股脑的涌来，而本身又干劲实足，不肯认输，那是辣的味道。
到现在统统随遇而安，已经风俗了糊口的节拍，那是充满汗水的咸味。
唐风详细的为世人解释着利诱，他之前趁着在做鸡汤时，将好几种蔬菜都措置过一遍，就是为了做出这类独立的味道来。
完整跟他们小时候获得了一块棒棒糖，每舔一口都谨慎翼翼的模样不异。
“这道菜的重点、难点就是，每一种味道都要拿捏的恰好，不能有一种味道太重，也不能有一种味道过淡，只要呈现一种味道偏差，那就会影响到团体的口感。”
“如何会有这么好吃的美食啊。”
“对啊，唐风主厨你奉告我们一下吧，固然我们晓得奉告了也学不会。”
一个学徒惊叫了起来，他离得唐风这里比来，第一个就拿起一块尝了一口。
半个小时的时候一晃就畴昔了。
唐风笑着对大师表示了一下，顿时那些等候了好久的后厨职员都涌了过来，直接一人一块拿起来，咀嚼了一下。
“唐风主厨你就说说呗，我们很猎奇的。”
这些人中有很多都是有些名誉的大厨，他们也是做菜做了很多年，能够说是各种味道都尝过了，以是对美食的热度反而不像浅显人那么高涨。
就连正在咀嚼的大厨也瞪大了眼睛，一脸不成置信的看动手中被本身咬了一口的蔬菜冻。这五种根基的味道，完美的相互均衡，不竭的瓜代呈现，就连做了快三十年的他也底子搞不懂，如许奇妙的味道是如何做出来的，并且咀嚼了这道菜，让他有种回想人生的感受。
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唐风的五味十锦蔬菜冻也已经在冰箱中凝成了固体状。
唐风看着一脸迷惑的李军，笑而不语。
此时的他就感受本身的嘴里吃到了跳跳糖普通，甜，酸，辣，苦，咸五种味道正瓜代着刺激着他的味蕾，但是每一种味道都是恰到好处，各自均衡。
在等候“五味十锦蔬菜冻”好的时候里，唐风和浩繁的主厨又聊了聊事情中的事情，扣问大师有哪些需求改进的处所，并且让大师知无不言。
这就是厨艺的初级境地吗？让美食刺激到大脑。
两个新来的青年学徒在一旁说道，他们没想到唐风主厨的年纪竟然跟他们普通大，就有了如此的成就，这类差异感，还真是有够伤人自负的，但是也充足鼓励他们的了。
但是在厥后，却发明本身甚么都窜改不了，一个小人物的力量是纤细的，那是顿悟了后淡淡的苦味。
中国当代有“咸淡汤，生熟蛋”一说，但是归根结底，那只是应用了某些外界技能达到的分歧味道，但是唐风这但是货真价实的将味道融入到了一起的。
看过以后就让人有一种食欲大振的感受。
少年步入青年时春情萌动，那是酸酸的青涩味道。
然后唐风指了指一旁还没被动过的一片“五味十锦蔬菜冻”，看着上面那层次清楚的各种蔬菜，持续说道。
