第24章 麻婆豆腐（中）

“这豆腐脑是你们做出来的？”待回过神来后，好又来掌柜指着苏大壮桶里的豆腐脑问苏大壮。

待好又来掌柜看到苏大壮从桶里勺出来的豆腐脑是，刹时呆住了，这不是明天本身找人去买返来试吃的豆腐脑吗？莫非这豆腐脑也是他们家做出来的？

“是的，这是我们家本身家做出来的。”

差未几一个时候的模样，苏大壮挑来的统统豆腐脑都卖光了，差未几就剩下两碗摆布的模样，还是苏浅浅要求留下来的。

“这豆腐脑跟明天我们说到的豆腐能够说是同宗兄弟，只能算是神似形不似。他们的辨别在含水量和操纵工序：豆浆的凝固体是豆腐脑；豆腐脑稍压干些是水豆花，压出一半的水就是豆腐了。”苏浅浅对好又来掌柜解释道。

“哦，那这豆腐脑传闻就如许食用，这豆腐可贵也是？”好又来掌柜又问道。

“这个……”苏大壮这下真难住了，掉过甚来看着苏浅浅，这豆腐跟豆腐脑都是在女儿的指导下做出来的，固然应当本身来解释，不过本身也解释不清楚这这东西。

“明天你们跟我说的豆腐不会就这东西吧？”好又来掌柜的又问。

“你？”好又来掌柜用思疑的目光看着苏浅浅，较着不信赖苏浅浅能做菜。这也不怪人家不信赖，落到谁头上谁都不会信赖，一个只要灶台高的小孩，能做菜？

看豆腐脑卖完后，苏浅浅跟着苏大壮背着豆腐去了好又来酒楼，筹算明天把这豆腐供应干系敲定下来，让本身跟父母都放心些。

“嘶”的一声后，老友来掌柜一副馋样说：“你说的这些菜你都会做？听你这么一说，我还真想尝尝这豆腐做出来的菜究竟是甚么味道。”

“这倒不是，固然豆腐也能直接食用，不过用豆腐做成菜会更好吃，并且豆腐能做出很多菜。比如：鱼头豆腐汤，麻婆豆腐，铁板豆腐等一系列豆腐做出来的名菜那但是相称甘旨的。而豆腐脑虽说是直接食用，但如果再加些本身平时喜好的佐料或者白糖之类的，味道会更加甘旨。”苏浅浅又解释道。

只是设想很夸姣，实际却很骨感。苏浅浅健忘了本身这具身材才七岁，而当代的灶台都是用石头或者用泥土垒起来的，上面放一口大大的锅，然后不管甚么菜都要用这口大锅烧制。本身就七岁的身材，也就只要灶台班高，谈甚么做菜。

“这都没题目，您看看如果便利，我现在便能够给您做一道麻婆豆腐给你尝尝。您再看看要不要用我们家的豆腐。”苏浅浅顺杆而上，顿时就说情愿用豆腐做菜给好又来掌柜尝试。

苏浅浅这才后知后觉的发明，本身健忘本身才七岁，身材才灶台高，谈甚么做饭炒菜。不过这都难不倒苏浅浅，嘴长来做甚么的？不就用来交换的嘛！人甚么都能够不怕，会跟人交换就行了。“掌柜的，我这身高您不消担忧，只要您的厨师情愿帮手，这都不是事儿。”