第645章 烹饪的艺术
“雨果先生，这就是我说的烹调的艺术。”
除此以外，鹅肝的煮法，另有沙拉的温度，统统的统统都与这股味道构成了完美的共同。
不成能！
“这个……”
当虾肉的味道在他味蕾上绽放，昂星神采变得格外出色。
这道滋味并没有袒护住虾肉本来的苦涩，而是与其异化，迸收回了一种全新的味道。
成果在雨果脸上，闪现出的是满满的享用神采。
看到雨果竟然一道菜接着一道菜咀嚼起来，边上，宁莹然顿时面露忧色，之前的笑容一扫而空。
只是用旅店里那些通衢货品的食材，如何能够做的比他们的好？
明显是雨果已经吃过的菜肴，他却再一次咀嚼起来，还把每一道菜都全吃了？
这类味道，昂星还向来没有体味过。
要晓得，开水白菜这道菜，实在是一道家常菜，但昂星却能把它端上国宴餐桌，靠的就是工艺庞大的汤头熬制过程。
这一次，他干脆直接从第一道菜开端，遵循挨次咀嚼起来。
看到昂星脸上丰富的神采，其别人也纷繁脱手，并且很快做出了反应。
俄然，他双眼一凝，本来紧皱的眉头，垂垂变得伸展。
皱着眉头，雨果从现场挑了一道鹅肝温沙拉。
雨果的话，让其别人一副不成置信的模样。
“雨果先生，你不是在开打趣吧？他的菜如何能够比昂星徒弟他们做的好吃？”宁志俊立即质疑道。
这不成能！
将一小块鹅肝放进嘴里，雨果渐渐咀嚼起来。
不等宁志俊伸手，昂星第一个就拿起了叉子。
现场那几位米其林三星大厨，顿时瞪大了眼睛。
“是以，烹调的起点，实在就是对食材停止加工与调味，让食品具有和本来不一样的滋味。这才是烹调的本质，也是烹调的艺术。”
烹调的艺术？
“当然，雨果先生，只要你咀嚼一下，我想你就会明白我的意义。”林尘再次做了个请的手势。
要晓得，为了这道菜，昂星先前但是提早筹办了好几个小时，只为了熬制这道菜的汤头。
“我必须承认，林先生的菜的确是出乎我的设想，林先生，你究竟是如何做到的？你的食材应当不成能比新宁氏个人的更好吧？用劣质的食材，却做到能够媲美乃至超出的味道，你的烹调程度，实在是太短长了！”
在心中做出判定，雨果对林尘的摒挡，也从之前的勉强尝试，变成了有些迫不及待想要咀嚼下一道美食。
毕竟这位林尘，但是替他处理了一个持续了数十年的心愿。
作为之前这道菜的主厨，昂星立即瞪大了眼睛，想要看看雨果的反应。
这申明甚么？
雨果说他技不如人，他可完整不能接管，必须亲身咀嚼一下才行。
但雨果却笑道：“宁先生，你不信赖，能够本身咀嚼一下，这最后一道海鳌虾我留了点，你们能够尝尝。信赖在你们咀嚼过后，就会附和我的说法。”
雨果一脸猜疑，最后还是决定，出于规矩，就咀嚼一次吧。
但这一次，环境就大不不异。
而宁志俊兄妹脸，倒是勃然变色。
这岂不是在说，林尘此次端上来的菜肴，在雨果眼中，比新宁氏个人几位米其林三星大厨做的都要好？
但就雨果小我看来，固然味道是不分胜负，但在贰心中，倒是已经有了胜负。
林尘戋戋只花了几非常钟熬制的汤头，如何能够与他辛苦几个小时的比拟。
那仿佛是一种酱汁，咸淡适度，搭配鹅肝的滋味，每咬一口，都会在雨果口中迸收回一股绝妙的滋味，这类体验，雨果还是头一次享遭到。
更让他们没法忽视的是，雨果不但开端吃起了林尘端上来的菜，他乃至一次就把一道菜给完整吃洁净了！
比起新宁氏个人这边只是依托食材新奇度做出的摒挡，林尘的鹅肝沙拉，给了雨果全新的感受，明显是更胜一筹。
这如何能够？
就在这时候，世人看到雨果的目标，已经转移到了开水白菜这道菜上。
“论烹调，莫非你还能比过他们？”
而方才，林尘在做这道菜的时候，就只用了不到一个小时的时候。
看到他们一脸猜疑，林尘开口解释：“各位，我想问你们，最后的烹调，究竟是为何出世的？”
这但是先前新宁氏个人几位大厨们都没法做到的事情！
林尘的才是否真的如他所说，只要吃一口鹅肝，雨果就有自傲能做出判定。
有人欢乐，有人失落，另有人佩服。
独一一次例外，也只是在林尘那碗清汤面上。
但是让昂星大跌眼镜的是，雨果在这道菜上，不但又一次吃了起来，更是直接端起汤碗，大口大口地将这道菜吃的一干二净！
当然，要论高低，这两道菜的味道实在是不分胜负。
不等世人答复，林尘就自问自答道：“很明显，烹调的出世，是因为我们人类晓得了，本来对食品停止加工，能够让食品变得更加甘旨。这就是烹调出世的启事！”
出乎他的料想，在这道菜上，雨果竟然咀嚼到了除了鹅肝以外别的滋味。
将一口虾肉放入口中，昂星开端渐渐咀嚼。
因为在这股味道中，他竟然尝到了一种本身从何尝过的特别滋味。
宁志俊不屑一顾道：“林尘，你别故弄玄虚了，你一个上门半子，也配在昂星大厨他们面前谈烹调的艺术？”
可那一次，是因为林尘的清汤面，完美复原了雨果祖父吃过的清汤面的味道，内里又很多豪情身分。
最后，雨果还觉得这道菜应当是与新宁氏个人的大厨们做的不异的菜肴，但现在看来，两道菜除了表面与菜式看起来差未几，最首要的味道倒是截然分歧。
鹅肝是他最喜好吃的食品之一，而这道菜也是极其磨练食材品格的一道菜。
吃完以后，雨果仿佛是晓得了本身的失态，赶紧说道：“抱愧了各位，刚才仿佛有些失礼，但实在是林先生的这道菜过分甘旨！”
要晓得，雨果吃东西，为了不影响食欲，他向来只会吃半饱。