第0096章 蚝油烤鱿鱼酿糯米
生蚝是传统滋补品,《本草纲目》有生蚝能“治虚损、壮阳、解丹毒、补男女气血、令肌肤细嫩、防朽迈”的记录。
他刚才已经挖到了很多海蛎。
最后,一道香喷喷的烤鱿鱼醉酿糯米就成了!
忍不住夹了一小块,放入口中!
另一口锅用来依样画葫芦,熬煮好蚝油。
当时陆上有鸡精可调味,在海上,如何可少了调味品。
也就是成了陈源在地球上常吃的李锦记系列的蚝油酱。
真是“偶然插柳柳成荫”,“得来全不费工夫”。那李锦裳抓住了这个荣幸的机遇,灵机一动,专门熬制这一新款调味品出售。
再放到青石板上烘烤,边烤边对着这头鱿鱼施放‘紫极帝火’几次烘薰。
揭开锅盖一看,闪现在他面前的竟是厚厚一层沉于锅底、光彩棕褐的浓稠汁,香郁扑鼻,惹人食欲。因而他随便取了一点放在嘴里咀嚼,顿觉甘旨非常。
因而,陈源先把灶台清理好,柴火备上,浸泡好的糯米和精米别离蒸好放凉,那点腊肠洗净,切成小片。
陈源要制作的调味品――蚝油就是来源于手上这些海蛎,这制作蚝油提及来这另有一段小故事。
蚝即海蛎,是一种海生软体植物,肉质鲜美,营养丰富。
进了火房,陈源见桌台锅面都是灰层,储存的食品竟然只剩小袋糯米和精米,腊肠一丁点,便没了。
想做这道菜倒是万事俱备,只欠东风,倒是缺了一味主料。
两个大男人平生大略时候都在这座海岛上练功,想来也是古板,陈源决定给大师加点餐,祭祭五脏庙。
“墨仙师兄,岛上可有火房?”陈源提着一堆新奇的海鲜素材问。
这下水捕鱼,竟是如履高山,捉鱼的速率不慢外,还顺带在海滩一带弄了些牡蛎。
“去问陈源,另有没有……”
一边烤好,再翻边,同时再刷上几遍鲜嫩欲滴的蚝油酱汁。
他第一次感觉本身破了灵垠岛一向以来‘一岛一徒’的常例,收了陈源为徒,是一个非常贤明的决定!
食材几近相称于没有,这么寒伧。
烤好后,陈源直接用那把破剑将整段鱿鱼切成数段,
都说巧妇难为无米之炊,懒人源在异界保存了一段时候后,为了共享技术,但是把厨师这个职业垂垂的练谙熟了。在天鬼门也好,灵砚宗也罢,厨技不算炉火纯青,也是生长很多。
将炒好的腊肠糯米疏松的插手到鱿鱼肚中,用细竹丝封口,然后在鱿鱼大要上均匀的涂上陈源便宜的蚝油。
墨仙倒是坦诚,自认是个粗人。
半晌,只觉自已好似吃了灵丹灵药,满身气海大通,修为又是更进一层了普通。
当初陈源在上海时,曾吃过一道菜,至今回想非常难忘。
对上这有如地球当代的修真天下,算是游刃不足。
陈源即来到这座海岛上,本来打的主张是少不得要弄个海蛎煎来吃吃,现在,还能够顺带来做做蚝油酱,弄成他想做的另一道‘名菜’。
修炼之余,墨仙那边也会过来,说要犒赏下,然后起了火,弄几只大烤鱼。
玄镜真人看品相不错,一动筷,咀嚼了一块。
就墨仙边咬着焦黑的鱼肉,边就着酒,大咧咧的对陈源说:
连婴仙养的白猫兽看到烤得黑焦的鱼都是一副恹恹的模样。
那就是蚝油。
发明蚝油酱的人名叫李锦裳,因为获咎了本地恶霸土豪,遭到毒害,因而背井离乡,展转来到珠海南水定居,南水是珠江口一个小岛屿,盛产生蚝,李锦裳为补生存,他开设了一间小茶寮,在小茶寮煮生蚝出售。
“莫非这对师徒俩如此专注修行,平时就样‘姑息’着在这荒岛上修行?”
有这般美食,墨仙感觉甘旨不能独享,又马不断蹄的将此菜端给正在苦修的玄镜真人。
见小师弟要亲身下厨,墨仙忙亲身带路,到了塔一层左边的处所。
“修士的修炼是非常艰苦,但是再苦也不能如此苦了本身的肠胃,孤负了美食不是。”
刚好这些光阴,水剑也凝练得有点模样,陈源对墨仙说:“小弟略懂点烹调,我再去寻些海味来给你下酒。”
“那加油,我们但是等小师弟你筹办的美食了。”墨仙是一脸等候。
这道菜,既有铁板鱿鱼的风味和糯米饭的坚固多重口感,外香内糯口感不但一。
顷刻间,玄镜真人不知不觉把整只烤鱿鱼一扫而空!
至于这烤鱿鱼,这天大地大的,那里不能当作厨房,加上陈源从默老那习得的紫极帝火,就是烤这个东西的上好东西。
“师弟,你这技术可比你的修为高出太多太多了……”
陈源放下黑乎乎的烤鱼。
这新奇鱿鱼筒炮制,经蚝油烤香过的鱿鱼筒已是更加的鲜甜味美,
因而,另起一堆篝火。
陈源又找来一块青色石板。弄洁净,将其架在火上,再将鱿鱼去掉表皮,暗语,清理好,弄成白嫩嫩的‘鱿鱼筒’。
“海底牛奶”,指的就是这个。
“徒弟,这是小师弟贡献您白叟家的。我先端上来了。”
现在,倒是海鲜根基齐备了,能够来做上一做。
说着,有如浪里白条般下了海去,未几时,便提了左手提两端只滑溜溜,软乎乎的鱿鱼,右手拢了几味鲜鲤上来。
海蛎,也称之为生蚝。
倒是细盐很多,海边有的东西,也不缺。
再把之前筹办好的糯米和腊肠下锅爆炒,加盐调味,中间也不放蕴入一丝紫炎,增加灵气。
不自发又吃了一块,墨仙在旁也有些食指大动,想夹一块,但又得强忍住。
固然口味不敢恭维,但师兄相请,岂敢推让,硬是头皮,吃了几口,陈源只感受像是吞了一口煤炭。
墨仙这会已是等不及了,出去火房一看,见这第一道菜已是备好了。
再酿入腊肠糯米饭后,再加上先蒸后烤,味道和口感层次变得更加丰富。
他练功练了几个月,修为大为精进不说,连着水性也涨进很多。
陈源浅笑道:“小弟自当极力,力图做一餐甘旨的谢师宴。”
有一天,李锦裳与昔日一样生火煮蚝,因繁忙着别的事出门健忘照看,很长时候后,传来浓烈香味,他赶快跑返来,内心想:坏了,恐怕煮糊了!
“师弟啊,好好做一顿,和你讲个小奥妙,徒弟他白叟家但是个美食家,游遍六合八荒时,他但是最喜大家间各种小吃。”
偶然之间,一种新的调味品――蚝油就如许发明出世了!
烤鱿鱼是夜宵摊常见的一道小吃。
“如何样,烤鱼配洒,人生一乐。”
“师兄我技术是不可,如果你的饭菜能讨得徒弟欢心,那但是大大的有赏。”
烤得昏入夜地,脸也是灰黑,有如墨仙的墨字,墨仙还美滋滋的请陈源吃。
不过,这也难不倒陈源。