第386章 水下捉鱼
这一天刚打完鱼返来，就瞥见门口站着两个孔殷火燎的人，一个劲的东张西望，看模样是有事，两小我都神采黑红，像是打渔为生的渔民，寄父走畴昔还没有开口，此中的一小我，双手作揖，恭恭敬敬的对寄父说：“叨教您白叟家是于先生吗？”
运河不是天然构成的，而是野生开凿的，以是运河不是很深，我在水中游着，能够清楚的察看水底。水底的天下很出色，一条条鱼鄙人面落拓的游过，并没有因为我们的到来而惶恐失措。固然如许的处所，偶尔也会有一条大鱼游过，不过那些都是白鲢鱼，不是我们要抓的。
我浮到水面好半天，寄父才从很远的水里浮出来，手里拖着鱼叉对我说：“成了，走，我去炖鱼给你吃去。”
别看鱼肉没有加那些佐料，但有一种天然的鲜美之气，缭绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，让人胃口大开，偿其肉，回味无穷，鱼肉有了嚼头，吃起来比闻更香。那乳红色的鱼汤也是非常的鲜美，这类鱼肉的天然香味，只要水边的人家才气炖出来。
寄父从速说：“我就是一个捕鱼的，可不敢称先生，你们二位有甚么事吗？看二位风尘仆仆的，所谓远来是客，既然到了家门口，就从速的出来坐会，一会吃了大鱼再走。”
寄父弄好了以后，让我到后院烧锅，在寄父的后院有一口大铁锅，对于烧锅炖鱼我差未几都学会了，馋上一铲子猪油，烧热了以后，加上点红辣椒、花椒、小葱。生姜炝锅，炒出香味加水，最后把鱼肉放到锅里，盖上锅盖便能够炖了。
我和寄父到了鲤鱼沟的上方，寄父朝我做了一个谨慎寻觅的手势，然后双手拿着鱼叉朝中间游畴昔。在水中不能说话，以是只能靠手势。和寄父分开以后，我手里拿着鱼叉，用脚搅水节制方向，眼睛紧盯着水草的动静，寻觅大鲤鱼的踪迹。找；鲤鱼得谨慎前行，不然鲤鱼轻易老远就发觉。鲤鱼一旦发觉不对，就会用逃命三招，第一招是鸵鸟长样的招式，头插在水底的泥里，尾巴朝上遁藏。第二招是直线逃窜，用最快的速率，毫不转头。第三招是把身子弯成一个圆，然后用力弹开，这一招能够快速的上升逃命，如果离的水面近的话，能直接弹出水面，让天敌措不及防。
在水底持续往前游，我们来到了鲤鱼沟，鲤鱼沟很多，南北的方向，顺着水流，沟里长满了水草，水草的叶子很长，如同飘带一样，顺着水飘着，底下是丰富的腐殖质沉淀成的淤泥，鲤鱼最喜好如许的处所了，这个和鲤鱼的寻食习性有干系。
鲤鱼在水底寻食时，是用吻和胸鳍搅动水底泥沙，把吻伸向下方寻觅食品。是以，鲤鱼寻食时，水底收回阵阵成团的气泡，一些水底杂屑也被搅动起来，杂屑伴随这气泡不时漂到水面上，恰是因为这个习性，让我们很轻易找到鲤鱼藏身的处所。鲤鱼靠视觉、嗅觉、触觉寻食，行动谨慎，一些大的鲤鱼，有本身牢固的巡游线路，寄父能凭着经历，挡住鱼逃窜的方向。
说着话就往岸上游，说实话穿下水鲓以后，感受泅水一点都不累，在水的感化下，也不感受水鲓闷，如同本身的皮肤一样。我们游到岸上，我脱下水鲓，学着寄父的模样，把水鲓拿在手里甩了甩，上面的水只要一甩就干清干净的，上面滴水不沾。如许的水鲓脱下来以后，不能暴晒，甩干的了放在阴暗处便能够了。
不过此次该到鲤鱼不利。碰上了我寄父，寄父对鱼的习性太熟谙了，早就断了鲤鱼的后路，在那边拿着鱼叉等着鲤鱼。大鲤鱼帮衬着逃窜，一看前面有人，从速的身子一曲折，成了半圆形，然后蓦地一下子伸开，直接朝着水面弹射而出，想结着跳出水面逃遁。不过寄父哪有那么轻易让鲤鱼逃脱，鱼的速率快i，寄父的速率更快，直接一鱼叉朝鲤鱼叉去，鱼叉刺中鲤鱼以后，鲤鱼就再无逃生之理。
我一看是机遇，敏捷靠近鲤鱼，然后双手用鱼叉朝着鲤鱼刺去。让我没有想到的是，鲤鱼就在我快刺中它的时候，俄然身子一下子蹦起，然后扭解缆子，直线朝着火线逃去，尾巴搅起一片水花，把我今后退了一下，可见鲤鱼的速率之快。那速率轻而易举的躲过了我的鱼叉。抓大鲤鱼凡是只要一次机遇，一次抓不到鲤鱼就跑了。
炖了一会我忍不住的翻开锅，一股热气带着鱼肉的香味拂面而来，等热气散去，我瞥见锅里的鲤鱼，有一种垂涎欲滴的感受。这时的鱼汤已经变成了乳红色，鱼肉也变成了红色，一丝丝的鱼肉清清楚楚的。不过此时的鱼还差燃烧候，只能忍着持续炖。
我们正在搜索，俄然发明一处水草乱动，从内里搅动起一摊浑水，草屑跟着浑水上升。我一看就晓得那边有大鱼，寄父拍拍我的肩膀，然后用手比划了一下，我们两小我分开朝大鱼游畴昔。这时的行动要轻，幸亏身上有水鲓，不轻易发作声音，发我悄悄的游到浑水前，发明水草里公然有一条大鲤鱼在那边寻食，大抵有十几斤，野生的鲤鱼超越五六斤，味道就很好了，当然鲤鱼越大越好吃。
寄父刚说完，让我没有想到的是，两小我一下子跪下，然后异口同声的叫寄父拯救，寄父一下子愣住了，愣了半天说：“二位、二位，我只是一个捕鱼的，你们有甚么危难之事，应当去派出所才对。”
一会的工夫，热气从锅盖里冒出来，俗话说千滚豆腐万滚鱼，这里的滚字指的是慢炖，锅烧开后用中小火渐渐烹制，保持汤面微微滚蛋而汤汁又不溢出，在锅里收回“咕嘟咕嘟”的响声。我把火弄的小了一点，听着锅里“咕嘟”声，闻着鱼肉的香气，口水都快流出来了。
鲤鱼是鱼中上品，但是真正的大鲤鱼很不轻易抓到，想捉鲤鱼就必须体味鲤鱼的习性，鲤鱼喜好糊口在暖和、肥饶、杂草丛生的水域基层，也就是说大鲤鱼最喜好水草肥美的处所，像水底的沟壑、斜坡、岩石之类的处所，也是鲤鱼喜好呆的。
夏天的水里，最不缺的就是鱼，我们爷俩抓到的鱼，吃不了就卖，整天摇着划子，于水为伴，打渔为生，穿荡在芦苇丛下，荷花叶中，吃腻了鱼就找些莲子、菱角、大虾、螃蟹，吃完见着波光粼粼的河水，感受日子过得舒坦。
野生的鲤鱼和养的鲤鱼不一样，养的鲤鱼身子发黑，鱼鳍也不素净，一眼就能看出来，而野生的浅显鲤鱼身子发黄，鱼鳍是红色，这就是书上说的赤尾金鳞。我游动畴昔，那尾大鲤鱼俄然身子一动，我觉得要跑，没有想到鲤鱼身子朝着，头插进泥里，尾巴朝上自欺欺人，觉得如许做我看不到。
弄好了水鲓寄父就开端清算鱼，寄父是在水里长大的，清算起大鱼速率奇快，把大鱼清算洁净，把鱼鳔弄出来洗濯好，因为鱼太大，锅里煮不下，寄父就把鱼切成大块，鲤鱼非常的鲜，那鱼肉的纹理都看的清清楚楚。
在看管所里吃窝窝头，啃咸菜，还不管饱，在寄父这里吃鱼肉喝酒，想吃多少吃多少，寄父这里比看管所就是天国。就如许我在寄父家住了起来，寄父整天教我练习密水术的技能，让我用密水术捕鱼做实际，颠末端一段时候的练习，我的密水术到了必然的程度，本身伶仃入水，也能够抓到大鱼。
“不，只要于先生您能救我们于水火，我们是微山湖那边的，也靠捕鱼为甚么，可比来干不下去了，传闻于先生本领了得，最能降服水怪，因而我们就来找于先生救我们于水火。”
不甘心被抓的鲤鱼在水中奋力的挣扎，鱼在水中的力量很大，传闻能够达到本身材重的十倍，鲤鱼拉着寄父在水中乱窜，但是不管如何挣扎都逃不了，我寄父像遛狗一样，让鱼拉着走。我这时肚子里的氧气已经耗尽，不得不浮出水面换气。
等鱼肉炖好了，寄父直接拿来两只大海碗，盛上两大块鱼肉，然后端到桌子上，拿出酒，要和我一起喝酒。对于白酒我不是太喜好，属于喝也行，不喝也行的范围，我是喝酒烧吃肉多。
寄父家地点的水域，有一条挖沙时留下的大沟，因为水流迟缓，很多腐殖质都冲到大沟里，以是那边水草富强，水流迟缓，是鲤鱼最想呆的处所。因为多能抓到大鱼，寄父把那边叫鲤鱼沟。我跟着寄父在水中游动，别看寄父年纪大了，但在水中身材健旺，身子一扭动，就能游出去很远，我跟起来都有些吃力，幸亏鲤鱼沟离岸边不远，阿谁处所早些时候，又跟寄父去过，以是不消担忧跟丢。