第333章 双皮奶

他们如果真要远走高飞，那不管是唐国，还是宋明，都是更好的挑选。

是以他需求渐渐来。

不过这个步调，在二十一世纪已经交给牛奶厂处理。人们只要在超市或者商店，就能够买到当代贵族才气享用的牛奶。

毕竟汉国曾经是秦国的一部分，萧文也清楚曾经那些吕不韦的门客如果要分开秦国，也很少会挑选在汉国逗留。

因而他变拱手对萧文道:“还请师兄指导。”

而在这个天下，白糖固然还是一种比较贵的东西，但毕竟店东是在唐洛阳东市开的店铺，白糖这类东西他还是用得起的。

但是萧文却摇了点头，说道:“我喝牛奶，并不是煮着喝，我有特别的制作体例，能够喝，或者吃到不一样的牛奶。只是我现在在唐国，也不便利做。恰好师弟你这里有前提，我教会了你，今后便能够在你这里吃了。”

而只如果萧文见地过的甜品，萧文都能够靠着超等图书馆复原出来……当然，没有传闻过的也能复原，只是萧文总担忧如果本身随便复原没有吃过的甜品，会出题目――谁晓得他制作出来的不明物体，会不会是像都城的豆汁那样的奇特玩意？

如果将双皮奶煮开，那么牛奶就会很难结出奶皮，倒霉于制作。这点，萧文也细心地奉告了老板。

毕竟中国当代并没有专门的搅拌器，凡是来讲都是用筷子打蛋的。本来萧文的厨具当中有打蛋用的搅拌器，但是没有带过来。以是他只能姑息着用筷子搅拌。

不过细心想想，萧文也明白了此中启事。

听到杂家有这么多人，萧文起先是有些惊奇的。

第333章 双皮奶

萧文出去今后，已经略微体味了下这家店铺的特性。

是以，他如果不帮忙一下这个师弟，也说不畴昔。

因而他想了下，俄然问道:“你这有甚么吃的？”

普通环境下，那些富人在喝牛奶之前，都会先将生牛奶倒入一口奶锅当中，然后渐渐加热，并在这个过程中插手白糖或者蜂蜜，以增加甜味。

看着店东筹办结束，萧文说道:“你先煮牛奶，不过不要煮开，用小火煮温热就好。”

他一起报了一些甜品的名字，这些甜品都是一些比较古典原始的甜品。萧文听了只是冷静了点点头。

在听完以后，他问道:“你这有牛奶对吧？”

做甜品是一门邃密活，萧文晓得，精彩的甜品实在都是由非常庞大的工艺制作出来的。

牛奶这类东西，如果刚挤下来就直接喝，贫苦人家或许能够忍耐那奇特的味道，但是富朱紫家却受不了。

这东西最开端用水牛奶做质料，只不过在二十一世纪，也有很多商家利用奶牛奶做质料――毕竟水牛奶也不是特别常见。

“本来如此……”店老板神情有些冲动。他如何看不出萧文的心机。

因为这家店铺之前是卖糕点的，是以老板非常富有创意地将糕点和冰品连络起来，弄出了一些冰甜品。

他老诚恳实地遵循萧文的要求，将鸡蛋清打入碗内里，再将蛋黄送入另一个碗。这对于浅显人来讲是非常难的行动，但老板毕竟是老板，他也是从小学习制作糕点的。

店老板的店毕竟开在东市，是以他晓得贵族的门道。而他看萧文是大汉的使臣，平时应当也是养尊处优的存在，因而下认识就问道。

他看着这个年青的店老板，认识到只要顺着他，找到其他唐国杂家士人，生长他在唐国的干系收集，那他就发财了！

紧接着，他他在蛋清当中插手白糖，拿起筷子渐渐搅拌。

当年萧文家里还没前提安装空调的时候，就常常一家人去甜品店吃东西。

是以，他一向觉得这个天下的杂家学派实在就只剩下淮南王刘安那一支。

双皮奶，是一种粤式甜品，在清朝时发源高傲吃货省顺德。

然后萧文持续批示道:“你现在拿一个碗，把鸡蛋清打出来，然后再加点白糖，用筷子搅拌均匀。”

此中不但有各种本地甜品，并且还堆积了天下，乃至于全天下的甜品。

或许中原的其他省有一种或者几种能够媲美大吃货省甜品的存在。但是萧文信赖，这类甜品实在也能在大吃货省碰到。

鸡蛋泡是鸡蛋通过快速搅打，让氛围进入蛋清后的一种存在。很多时候，人们都会利用蛋泡来制作甜品。天然，这个店长也晓得如何制作蛋泡。

公然，店长听到萧文的话，赶紧说道:“有的有的。我们店前面还养了几头西域入口的奶牛呢！师兄想喝的话，我给您煮？”

毕竟这里间隔秦国太近，有着秦国的气味。

能够说甜品这类存在，是摒挡当中最庞大的东西。毕竟它本身实在就是一种贵族美食，很多甜品的做法天然非常讲究。

细心想想，如果纯真的恩赐，恐怕对方也不肯意接管嗟来之食。如许做能够没法有效地刷好感度。

因为他之前听到这家店卖冰奶酪和酸奶，是以感觉他们能够有牛奶。

因为如许，店东在听到萧文的要求后没有任何不测――或者说他不管听到萧文说出甚么样的奇特要求都不会感到不测。

固然这家店铺是在卖冰，但却并不是纯真的卖冰。

不过听到这话，店老板却问道:“师兄但是要蛋泡？”

萧文要传授这个师弟的甜品，是双皮奶。

是以，六个鸡蛋悄悄松松地被他完成了蛋清黄分离的工序。

想到这里，萧文顿时豁然开畅。

只不过这是萧文的一片美意，他也不好回绝。

在汗青上的明朝，雷州半岛上已经有人莳植甘蔗并且炼制白糖。

厥后，萧文来到了大吃货省后，他发明大吃货省不但是用隔壁省的小孩做的煲仔饭特别好吃，并且甜品也是五花八门。

但是萧文却直点头，说道:“千万不要！你打的时候要渐渐来，如果鸡蛋白打出蛋泡，那这鸡蛋白就废了。”

那东西，萧文可喝不管。

老板听到萧文的话，当真地记了下来。从萧文那讲究的态度，他就感遭到，这双皮奶一点也不简朴。

是以，萧文也不介怀让对方利用奶牛奶制作。只是今后，萧文还是得建议他买几头母牛返来，用水牛奶制作真正的双皮奶――诚恳说，萧文本身实在也没吃过水牛双皮奶。

听到萧文的话，店长觉得萧文想吃甜品，因而说道:“师兄这就问对了，我们这里有红豆沙，绿豆沙，桂花糕，樱花糕，凉粉……”

毕竟杂家在汉国也不是甚么大的学派。乃至萧文在北方的时候，也没传闻北方有甚么杂家士人。

不过他没有立即表达本身的诡计，而是想先和这个杂家的师弟搞好干系。毕竟对方一来是婉儿的故交，二来也是他名义上的同门。

厨房内，萧文看着店老板很快筹办好双皮奶制作的质料――一桶大抵是一升的牛奶，六个鸡蛋以及一些从明国入口的白糖。

萧文点了点头，带着一群小家伙一起进入厨房。

而大吃货省，却有着几近最齐备的甜品。这点，倒是其他处所没法比较的。