第124章 蔬菜汤
张传授手一番，一只二百大哥鸡精被取出，现场宰杀放血，在张厨师长丧芥蒂狂的邪术下只用了六秒钟，二百年的鸡精已经被措置的干清干净。
“得嘞，鲜奶蜜瓜炖苹果！”炖盅平空飞起，落在一旁的长桌上。
热量被新星接收的差未几时，张鹤扬收了寒冰新星，几千个精灵系邪术风刃连却裹着适当蜂蜜插手了炖盅，均匀搅
“晚宴大鱼大肉吃的太多了，早晨吃点平淡的，有助于就寝。”
“来各位同窗跟我走了来！”
方才来的时候门生们还满心担忧，吃的这么饱还能吃得下东西吗？方才吃了那么好吃的晚宴另故意机吃别的东西吗？
几千个门生的眸子子都绿了，好像霍格沃茨的厨房闯进几千狼人：“我的！都是我的！”
“666！！”
张传授回身，冲着食材再一招手，芹菜、番茄、香菇、鹰嘴豆，如同玩杂耍普通飞出，被悬在半空的邪术刀措置的干清干净。
待汤将沸时改用小火，这个步调也有讲究，不能让汤翻滚。
这类小几百年的精怪在中国大陆上众多成灾，多了不敢说，就霍格沃茨这些门生吃，吃上几百年纪量也不会减少，反而有助于物种均衡。
炖锅蓦地里飞起，此中的浅显清汤被尽数倒入纱布过滤。
选好了老母鸡，配部分瘦猪肉，用沸水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。
又取出一只四百年的老公鸡，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及净水浸泡半晌，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。
跟着乳红色的液体如同银河倒灌，牛奶恰如其分地插手，炖盅下燃起了熊熊烈火。
很快两百年鸡精和三百八十年野猪肉的香味被汤吊了出来，鲜香味让每个觉得肚子即将涨破再也吃不下东西的门生们食欲大开。
几百个野生小精灵热忱地围了上来，固然已经靠近十点半，但小精灵们还是在有条不紊地忙活着。
食材从食材堆中飞出，外侧有两柄邪术刀等着，几千个苹果和木瓜被切确地削皮去核，像莲花绽放一样炸开，落在早就筹办好的一排炖盅里。
“完美。”张传授很欢畅，野生小精灵公然不愧是血脉传承的劳模，真是好用。
一片咸鱼喊叫声此起彼伏，开学第一天早晨院长带着违背校规，深夜不睡觉在黉舍里浪荡，还跑去厨房偷吃东西，想想就刺激。
进厨房就没需求踹门了，传出去堂堂霍格沃茨院长强者跟一盘生果较量，第二天圣芒戈邪术伤病病院精力科就得过来把张传授带走做强迫干预医治。
“666！”
随后芹菜和香菇如雨落般落在上千口小炒锅里，炒熟。
“手工！”张传授拍鼓掌，对劲得看着桌上的食品：“吊高汤蔬菜汤，再加上野生小精灵的黄金煎馒头片，同窗们，开动！”
伸手挠了挠梨子，大门敞开，哈利看到了长生难忘的景象。
这是吊的清汤高汤，固然只是浅显的清汤，也有讲究，火候过大会煮成红色奶汤，火候太小则鲜香味不浓。
回过甚，高汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附，取出鸡茸。
张传授顿时用实际施动奉告了他们，你们还是太年青，有的时候啊，图样。
转头蔬菜这边起油锅了，张传授的根本邪术熬炼“炒”字诀，待油加热到七八成热，插手葱姜爆香。
“666！！！”
并且这两天野生小精灵们还得上晚自习，学习张传授带来的新菜谱。幸亏野生小精灵没有被英国的暗中摒挡感染血脉，起码学起真正的菜式来还是蛮快的。
平底锅中放少量橄榄油，小火适度煎制。看得出来小精灵是用了心的，火候节制的很不错，馒头片和蛋液的打仗也非常完美，不会太硬，但也没有过量水分，更不会有因为打仗不均匀和火候不好而留下的碎屑。
拈起一片放进嘴里，坚固的口感在口腔中弹开，馒头的甜香与盐的装点，恰到好处。
“哦，有这个，恰好。”张鹤扬看了看小精灵端来的盘子，内里一片金灿灿。
这时转头用魔杖一捅，炖着蜜瓜苹果牛奶的炖盅齐齐盖上了盖子，火势变小，文火慢炖。
坚固宣和的馒头被切成了一厘米厚的薄片，加过净水和少量碘盐的蛋液搅拌均匀，完整地裹在了上面。
张鹤扬在前面好像导游一样，带着小黄帽举着小红旗，向中间的厨房进发：“老司机开车带人了啊，刷厨房本，上车的喊666！”
不久后汤煮熟沸腾，张鹤扬魔杖一起，汤盛入冰裂纹的哥窑瓷碗，奥秘的裂纹仿佛接收了汤的香味，连碗都变得甘旨适口，香气诱人。
上万人的饭菜要筹办，可不但是刷洁净餐具便能够。筹办食材、节制炊具，以及魔力效应筹办，才算是为明天的早餐做好了筹办。
跟着插手昆仑山上高山冰雪融水，刚一取出就有一股冰冷通透之感沁民气脾，仿佛身材里的杂质都被滤清了。
魔杖甩了两下，统统的食材飞上天空，而在张传授不次于海东青的锋利目光下，最好的食材第一时候被挑出来。
和奇帕奇一行人方才进门，就有无数小精灵跳着舞似的围过来，“早晨好高贵的密斯们先生们，张传授，各位是饿了么？请尝尝我们方才炸的黄金馒头片吧。”
张鹤扬看了看食材区，清楚敞亮地木格子中一层一层码着各种食材，倍儿整齐。
如许精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香。
将这精美狷介汤插手方才炒好的菜中，跟着下了去了皮，切得每一块都一样大小的番茄和鹰嘴豆。
这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。
别人不晓得，归正哈利敢必定自家院长这辈子是不会带他们这么玩，或许小老头弗立维传闻了能够会带着拉文克劳来一次夜探图书馆禁书区甚么的。
这时中间的炖盅火势燃烧，张鹤扬抬手在炖盅上空放了一个法师技术寒冰新星，这号称能冻住巨龙吐息的邪术就用来给炖盅降温。
