【105章】 精彩窖洞（求月票！）
山塘的杰出态势也是让卖力水产养殖项目标萧弘愿信心实足，他在农场中投放的各种鱼种、水产数以百万计，运作得好的话，这些项目能够为农场供应数亿元的支出！
听完萧风所供应的一些数据，徐梦瑶也是有点乍舌不已，她千万没有想到如许一个不过十几亩的山塘，竟然埋没着如此一笔庞大的财产。
“这是客岁我回家以后开端养的，当初也就是做个尝试，不过从结果来看，还不错！”说到这里，萧风还是很有些对劲。
“这些板屋都是我们萧家用于熏制肉品的地点，措置好的腊肉腊肠和排骨必必要在这些板屋内熏烤一个月的时候，比及各种果木香气进入肉品内部以后，方可结束！”萧涛翻开一个熏肉板屋，指着屋里吊挂了数百斤肉品说道：“熏制肉品所用的柴炭都颠末特选，带有各种浓烈的香气，比如松树、香樟，偶然候还会增加各种草药停止熏烤，这才制造出别具风味的美食！”
方天普等人也没有想到，萧家竟然在山洞核心安装了暗码锁，还设置了电动大门，手笔不小！
当初，为了改良窖洞的环境，萧风但是破钞了很多资金和精力，这才在窖洞里安装了排气扇以及各种灯光设备，使得这个已经利用了数百年的洞窟具有了当代化的气味。
别看市道上现在很多白酒厂家宣称5年、10年窖藏的美酒，实在只不过是嘘头罢了。
自从本年开春扩大出产以来，萧家本来的熏肉坊已经有些不敷用，是以萧晋昊在这片空位上扶植了很多板屋，用于燃烧柴炭，熏制肉品。
“那敢情好！”方天普也不扭捏，点头应了下来。
一行人绕过山塘以后，就来到了位于窖洞火线的一块高山，这里已经被一排排木质修建所占有，成为了萧家熏制各种肉成品的场合。
这也就意味着，方天普等人在海州尝过的那些火腿，起码是三年前就开端制作了，现在想起来，1888块的一条火腿，还真的不贵！
来到银杏村这么久，徐梦瑶的活动范围普通范围在老宅和坝子，要不就是在村庄和镜湖边逛逛，极少到老宅后院来。更何况，她来到银杏村以后，山塘这里就已经构成了完整的生态体系，不需求给冷水鱼喂食，是以大师也就成心偶然地忽视了山塘养鱼的环境。
一千万买一辆车，想想还是挺土豪的！
魏婷婷是个温室内的花朵，如果她一小我，还真的不敢进入如许一个幽深的地点，即便是在场那么多人，她也还是不由自主地躲在了高亚男的身后。高亚男脾气大大咧咧的，平时跑社会消息也见过车祸、凶杀案等现场，担子大得很，一点不感觉窖洞的可骇，倒反跃跃欲试。
颠末明天早上的所见所闻，方天普已经晓得萧家并不是浅显的农家，资产数千万乃至上亿的他们可不会在乎一点点三文鱼的代价。方天普也有点等候，这些三文鱼的味道会不会和萧家农场出产的各种蔬菜、生果保持一样水准的品格呢？
进入窖洞以后，萧风先带着世人观光了萧家火腿的发酵室和窖藏室，这但是明天观光的重中之重！这两个处所如同肉林，十几二十斤的猪腿吊挂在半空中，正在接管氛围、霉菌和水分的共同感化，天生庞大的化学窜改，才气培养萧家火腿的甘旨。
“这个大门是客岁村庄里通电以后才安装的，如果换成之前，我们可就得用力把一扇庞大的石门推开才气进入窖洞了！”萧风一边伸手聘请世人进入，一边说道：“之前没有电的时候，窖洞里的氛围不畅通，进入窖洞的限定多多。现在嘛，有了排气扇日夜事情，窖洞的环境好多了！”
大师跟着萧风走进了窖洞，发明这内里的气温要比外界低了好几度，一丝丝阴风从窖洞的深处吹出来，让人不由自主地打了一个暗斗。
公然，美食背后的故事，老是饱含着劳动听民的极大聪明！
徐梦瑶来到银杏村这么久，也还没有到过窖洞，倒是能够趁此机遇，出来看一看！对于徐梦瑶来讲，这些日子常常咀嚼到各种甘旨的肉成品以及萧家火腿，萧家窖洞还是颇具吸引力的。
让统统人更加惊奇的是，山塘里的冷水鱼长势非常快，普通需求两年才气出售的三文鱼现在已经有四五斤斤的模样，赶在本年国庆、中秋期间上市完整没有题目，比普通养殖场速率晋升了一倍！
萧家火腿的发酵室、窖藏室都让方天普等人大开眼界，而接下来萧家储藏了数百年的美酒，更是让他们感遭到一股厚重的汗青气味劈面而来！
前几天，他悄悄地从山塘中捞出一条三文鱼，已经有五斤多了，肉质细致苦涩，已经完整能够上市发卖了。萧风筹算这段时候多往山塘里投放一些空间灵泉，促进活鱼的发展，争夺在国庆、中秋期间能够达到8斤的均匀水准，便能够缔造充足的经济效益了。
吃饱喝足以后，萧强带着方天普一行从老宅边上绕过，前去萧家的窖洞。
而萧家，竟然具有大量百年陈酿，其代价可想而知！(未完待续。)
方天普是美食家，也是美酒爱好者，平生尝过的国表里美酒可很多，甚么国酒茅台、顶级红酒，都不在话下。但是他从氛围中闻到的一丝丝香气，便能够判定出萧家秘藏的美酒应当不算差！
4万尾三文鱼，估计每只售价300元，这就是一千二百万；再加上一万尾虹鳟，也有百八十万的支出，这个小小的山塘就能够有一千多万 支出。刨去本钱以及给萧强、萧弘愿的分红，剩下的钱萧风筹办用来买一辆车子。蹭车好长一点时候了，萧风多少也有点不美意义了。
进入窖洞以后，方天普公然感觉氛围有些沉闷，但是还不至于让人难受，并且氛围中模糊能够闻到一丝酒香，更是引发了方天普的兴趣。方天普晓得，滇西北如许的高寒地区，公众自古就有酿酒的风俗，想必以萧家的秘闻，必定在窖洞里储藏了很多好酒吧？
这个山塘是萧风客岁回到银杏村以后启动的第一个项目，范围不大，统共也就放养了五万尾冷水鱼，总投资也不过二十几万。但恰是这个山塘的养殖项目，让萧弘愿堆集了大量的豢养经历，这才鞭策了萧家农场水产养殖项目标生长。
“现在我们萧家也开端在扩大火腿的出产，不过最好的火腿都是要在秋夏季候腌制，现在的产品将来也只能用于浅显市场！”萧风向方天普先容道：“顶级的萧家火腿将来的代价必定会不竭上涨，这也是没有体例的事情，产量太低了！”
在萧涛的先容之下，方天普等人才晓得，平时本身吃到的甘旨肉成品是需求颠末如此繁复的工序才气制成。
萧强口中的这些设备，都是客岁萧风回银杏村以后，这才连续安装上的，如果换成了之前，就得打动手电或者燃烧把进入窖洞了。这一年以来，萧家高低产生了庞大的窜改，这个窖洞只不过是此中之一罢了。
萧风已经决定了，萧家火腿的零售价从下半年起调剂为2680元，萧风并不希冀卖出太多的萧家火腿，而是但愿能够建立萧家火腿的高端品牌形象。一只西班牙火腿能够卖出一万多块，凭甚么味道更好，制作工艺更庞大的萧家火腿就已经要贱卖呢？
观光完萧家的肉成品熏制板屋后，世人来到了窖洞面前，只见萧风在大门中间的仪器上按入一些数字以后，窖洞的大门轰然翻开！
方天普等人也算是第一批进入窖洞的外人，这个萧家的首要储备基地，终究要在外界面前揭示它的风采了。
跟着萧风翻开了大门，窖洞内的灯光也是顺次翻开，灯火透明，倒是给人以一种莫名的安然感。
“大师不消担忧，这个窖洞我们萧家已经利用了数百年，平时也常常停止清理，就连老鼠都没有一只！”萧强的重视力一向放在魏婷婷身上，见状之下赶紧说道：“窖洞内统统房间都已经安装了照明体系，乃至一些处所另有电话和呼唤体系，能够和外界停止及时联络！”
这时候，徐梦瑶才明白过来，萧风之以是大肆投资农业，不过是看好了高端食材范畴的利润。想想萧家农场内部那么多的水塘、湖泊，如果都能够和这个山塘一样产出，恐怕萧家的支出不低！
听到萧风先容说，萧家火腿需求在这类环境下发酵三个月以后才气食用，而要想让火腿的滋味达到完美，还需求在窖洞的窖藏室内储藏三年以上！
就如许，一行七小我，顺着萧家老宅后院的青石板路，前去清灵山的窖洞。
没法，明天萧家的午餐味道并不比扭转餐厅的特别套餐差到那里去，可见萧家平时已经风俗了动用各种顶级食材下厨。
“方教员，这个山塘养了几万尾三文鱼，回甲等能够食用的时候，我们给您送一些畴昔！”路过山塘的时候，萧涛指着正在水池里游动的冷水鱼说道。
“之前我都没有重视到这个山塘养鱼呢！”徐梦瑶拉了拉萧风的衣角，有些猎奇地问道。
