第八百二十六章 牛肉里的门道
“牛排就没有八成熟的。此后去西餐厅点餐千万别再出这个笑话了。”萧鹏道：“牛排只要三分熟、四分熟、五分熟、七分熟和全熟，你去哪找出个八成熟的？如果你是带妞去牛排店，张嘴来个八成熟的。哈哈哈哈，那画面真的太美了。”
萧鹏哈哈笑道：“你这二货必定干过这事，我问你，你去西餐厅吃过牛排吧？”
萧鹏也没细想：“是啊，一会儿你尝尝味道如何。”
“听到我来找你他倒不活力。鹏哥，这就是你本身养的牛？”孙鹏程判定转移了话题，不管萧鹏如何气人，孙老还是但愿后辈和萧鹏搞好干系的。
最快更新无错小说浏览，请拜候 请保藏本站浏览最新小说!
萧鹏却补刀道：“你在那些牛排连锁店也买不到别的牛排好吧，都叫这些名字。喂，鹏程，你晓得这些牛排都是甚么意义么？”
萧鹏笑了：“可不是么，我一小我赡养了一个养猪场。明天让它们吃牛肉，换换口味。”
“行，冲你这马屁拍的舒畅，一会儿让你吃牛肉了。”
“四级肉？”孙鹏程不解。
“鹏哥。。。。。。卧槽！”这就是孙鹏程看到萧鹏的第一句话，不过表示还行，没一屁股坐地上。
孙鹏程震惊不已：“这不是赤-裸裸的造假么？”
孙鹏程点头。
“靠，你是真傻还是假傻？非让我给你解释清楚？那行，我奉告你，这些肉内里最便宜的应当算是肋眼牛排了，本钱也要好几十，你感觉你能吃到正宗的？几十块钱的菲力牛排，那些牛排店都是活雷锋？专干亏蚀赚呼喊的事么？”萧鹏不屑的说道。
萧鹏哈哈大笑着拍了拍案板上的牛肉：“放心好了，咱这牛排现在先不说口味如何样，这绝对是端庄八经的牛肉，一会儿哥发挥一下厨艺，看看咱家本身养的牛味道如何。”
萧鹏一副无法的模样：“我如何晓得，老爷子年龄那么大脾气还不小，这可不是功德，你要劝劝他，平时莫活力。对了，如何是你来送马？军队没事？这么不足暇？”
看着孙鹏程一脸懵逼的神采，萧鹏持续问道：“你喜好吃几成熟的牛排？”
萧鹏笑了：“这还是根基的呢，你如果看到网上那些卖腌肉排的，内里门道更多，各种增加剂，甚么大豆蛋白、嫩肉粉、香精、焦盐酸纳、磷酸盐等等，比如大豆蛋白有收缩缩水的感化，本身150g的牛排，用上后变成二百克，绝对是商家克数造假的绝妙手腕，嫩肉粉来改良口感，腱子肉给你泡出里脊肉的味等等等等。以是说，出去吃牛排或者网购牛肉的水都太深了。你真想吃牛肉，别怕费事，还是跑到市场上买原肉原切的。”
“另有这类操纵？”孙鹏程睁大眼睛。
“啥？”孙鹏程不解。
“噗。”萧鹏和小丘一起笑了起来。
前次他们来特训以后，杨猛头上就给扣了个大魔王的帽子，现在在孙鹏程那边军队，恐吓人的话就是：“过几天大魔王来这里查验练习服从”。比‘狼来了’另有效。
孙鹏程脸一红：“好吧，就算我点错了，那跟你说的被骗被骗有甚么干系？”
孙鹏程无语了：“这牛肉里竟然有这么多的学问？靠，那此后还如何买牛肉？”
ps:感激书友名不符实0、Hutianlai123、Pp_peggy、雪域高原、鲁班宝宝、安基陶瓷林、水蓝色清秀、你心如我、远馨22、默守陈规、楚山隐士、书友41081481、小东东声、眼镜蛇妖、鱼小明同窗、看人间百态尽、因为你的爱、楚山隐士、夜帝白茫、书友44229213、书友24070825、cnbjxm、一哥老妈、洛冰狄玮、插插不撸哥、王兴雷的月票打赏。
萧鹏指着孙鹏程，对着一旁的小丘说道：“小丘，记着这张傻逼脸，这就属于被人骗了还帮手数钱的那种人。”
“这跟我是否被骗有甚么干系呢？”孙鹏程不解问道。
萧鹏猎奇：“你不是说孙爷爷活力了么？如何还让你过来？”
“T骨牛排、肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不错啊”孙鹏程道。
“那他们为甚么卖的这么便宜？我看现在网上卖袋装牛肉的也不贵？”孙鹏程提出本身的迷惑。
孙鹏程想都不想：“八成！”
“让你吃牛肉就像牛嚼牡丹，好东西都吃华侈了。”萧鹏嫌弃道：“你也就是吃四级肉的层次了。”
孙鹏程脸一红：“我尽管吃，好吃就行了呗。”
小丘竖起大拇指：“恩，里手，确切会吃。”
萧鹏解释道：“牛肉也分品级的，像里脊肉就是特肌肉，上脑肉和外脊肉就是一级肉，底板肉属于二级肉，肋条胸口属于三级肉，而让你流口水的脖子肉和腱子肉，都是四级肉。”
“当然，分歧位置的牛肉口味差异很大，代价差异也很大，呃，鉴于你脑筋不好用，我就简朴点说，靠近腰腹部分的肉最好吃，统统值钱的牛肉几近都在这个部分，甚么里脊外脊上脑嫩腰之类的都在这。因为这里肉质最嫩。”萧鹏解释道。“不过你不晓得也不奇特，虽说我们中原年耗损牛肉总量排天下第三，但是那是因为我们国度人太多了，如果遵循人均来算，连棒子都赶不上，我们国度不是主食牛肉的，以是对牛肉也就不太体味。老外他们对牛体味的深，一样是牛肉，里脊肉如果十多米金一磅，而腱子肉也就两三米金一磅。”
“那是必定的了。我刀叉用的那叫一个纯熟。”孙鹏程美滋滋的说道。“我们那边有个连锁牛排店，我都把那边当食堂了，代价也不贵，各种牛排代价都是几十块，隔三差五另有促销。”
这也不怪他，任何一小我看到一群熊狼虎之类的猛兽排排坐的等着分牛肉，都这德行。
“马都带来了？”萧鹏问道。
小丘也会补刀：“好的老板，我记着了。”
萧鹏耸肩：“随便你了，当你花招里脊肉的代价买来腱子肉的时候我看你还是否这么说。”
哪知萧鹏听了，一脸嫌弃的看着孙鹏程：“一会儿牛肉你别吃。”
“你小子，来了就说脏话。”萧鹏切着牛肉，头也不回的说道。
“啊？”孙鹏程傻眼了：“鹏哥，为甚么？”
孙鹏程将近抓狂了：“你们在说甚么呢？起码要给个解释吧？”
看着在一旁大块吃肉的猛兽，孙鹏程感慨道：“鹏哥，不得不说，这些大师伙还真不是普通人养得起的，你看看它们这饭量。”
“那我给你答案，如许的肉和牛肉压根不沾边，而是通过浸泡牛肉香精、嫩肉粉等，活生生的把鸭肉、猪肉、鸡肉等便宜肉，变成香气扑鼻的假牛肉，那些几十块钱一斤的牛排肉，几近都是如许。沪市一家专弟子产如许的重组牛排的企业，本钱价一张如许的牛排才十块来钱，每年发卖高达几百万块！你现在晓得你吃的牛肉是哪来了的把？”
“。。。。。。”
“牛肉另有这么多学问？”
（阿谁，说个事，明天，也就是十五号中午12点开端，双倍月票开端了，杨半仙求各位老板支撑了！拜谢拜谢）
萧鹏笑道：“毕竟牛肉不是中原人餐桌上的主食，以是很多人都不懂，包含羁系者也不懂，厥后呢，这个题目被人发明了，又呈现很多商家打着净化市场、鼓吹重组肉的风险进驻市场。它们有没有题目？也有，比如以次充好之类，像拿着牛肋条冒充菲力牛排，这是拿着三级肉冒充特级肉，但是好歹吃的也是牛肉不是鸭肉了不是？”
孙鹏程脑袋点的那叫一个快：“鹏哥下厨，口味必定差不了。”
孙鹏程哭丧着脸：“这能怪我么？谁看着这一幕不吓一跳？我这还好的，毕竟来了那么多次有了心机筹办了。换别人早就吓疯了。”
萧鹏给出了答案：“我们中原有那么多连锁牛排店，甚么红房牛排、假客来牛排、豪客去牛排等等等等，都是你说的环境，统统牛排几十元一份，去一次给你一张票，下次来优惠之类的，实在内里的牛肉几近都是以次充好，攫取暴利，不然他们如何赢利？”
孙鹏程听了：“靠，我就喜好吃腱子肉还不可么？”
小丘给了他答案：“重组牛肉。”
孙鹏程气道：“你们笑甚么啊？”
孙鹏程道：“我都快在京都憋死了，好不轻易有个跑出来玩。。。。。。哦不，是履行公事的机遇，再说了，大魔王又不在这，这时候不来这里玩甚么时候来这里玩？”
“那是当然了，我爷爷归去第一件事情就是办了这事，你到底如何气的我爷爷？归去以后吃口肉都狠命嚼，我总感受那像是在嚼你。”孙鹏程问道。
“那行，哥给你上堂教诲课，记好了。这些牛排的名字都是按照它采取的分歧部位的肉来起的名字，比如菲力牛排，应当是里脊肉，特性就是一个字：嫩。另有沙朗牛排，牛排里手的挑选，就像猪肉要带点肥肉才好吃，沙朗牛排就是带着油花嫩筋的部位，也是属于里脊肉，而外脊牛排叫做西冷牛排，特性是牛肉内涵带一圈红色的肉筋，另有肋眼牛排，也就是取自牛肋脊部位的肉，‘骨边肉’向来好吃，肋眼牛排就是这代表，味道很香，但是不能吃太熟的，三成熟或者半生熟口味最好。看吧，这些牛排都是用牛腰腹部位的肉做的吧？”
孙鹏程感慨道：“它们吃的可比我吃的好多了，你看看，这牛腱子肉，这脖子肉，啧啧，光看看都感觉口水下来了。”
“那你喜好吃甚么牛排？”萧鹏持续问道。
萧鹏笑了：“你太藐视我们中原的奸商了，你想想，你去吃的牛排是不是都肉质很坚固，便利切割？”
“让你说的，我都不太敢吃牛肉了。”孙鹏程道。
