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第二十二章 展示战果 晚饭香(二)

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不过现在还不时候,一来本身还太小,二来这开铺子总要本钱,就算是个馄饨摊那么大的处所也不便宜呢,以是李雁回就没说。

看着锅里的饭熟了,瓦罐里的骨头汤也差未几了,李雁回挽起袖子筹办做菜。一个爆炒猪大肠,一个炒猪肝,小肠留着明天吃,猪肝也留下了一部分,筹办明天给奶奶做一个猪肝汤。

“二妮儿,说甚么呢?”“没啥,没啥,娘,你歇着吧,我帮大姐做饭,一会儿就得了。”李秭归吓得一缩脖子。

“娘来吧,你瞅瞅,我帮衬着欢畅了,晚餐都忘做了。”戴氏说。

戴氏看着李雁回筹办的东西,一样样的都井井有条,常日里大闺女灶上的技术也是不次于本身,也就不说甚么了。

“娘,你把棒骨内里的骨髓弄出来,给弟弟mm们泡饭里,在泡点汤,阿谁补身子还香着呢,不能我奶,我怕奶身子受不住,再拉肚子啥的,奶多吃点猪肝,多喝点汤,等让王爷爷看过了,再看咋补补。”李雁回安排着。

“嗯,大妮儿这猪肝做的也好,嫩而不硬,焦而不干。”奶奶还是个会吃的,李雁回以为奶奶是知音啊。

两道菜做好了,李雁回号召一家人用饭,放了炕桌,一家人围坐在一起。戴氏帮着两个闺女把饭菜端了上来,这汤汤水水的,烫坏了孩子可如何得了。

“别光吃菜啊,这另有汤呢,这大骨头熬的汤,我放了点五花肉和萝卜,也好喝,都来一碗。”说着给每小我都盛了一碗。

接过李秭归递过来的大碗,装了满满一碗,焦香四溢,看的李秭归眼睛有点发直,至心是没想到那些臭烘烘的一堆,竟然窜改这么大,经大姐妙手一炒,光彩匀亮,香气扑鼻,真真馋人的紧。

“嗯,大姐,我晓得,不给娘和你丢脸。”看着李秭归信誓旦旦的模样,李雁回很高兴,自家mm固然凶暴了些,但是性子还是好的。

“爷爷,奶奶,爹,娘,你们快尝尝,今儿啊这都是我到技术,用的是主料就是猪肠和猪肝,另有邢叔叔送的大棒骨熬的汤,这猪肝奶你多吃一点,对你身材有好处,不腥的,我包管。”李雁回催着大师从速吃菜。

“嗯,姐,你教的我都学,但是比娘和顺多了,娘可短长了。”戴氏一角门里一角门外的听了一耳朵。

“这汤好,喝着舒畅,萝卜也酥软了,还带着肉味。”戴氏对着汤也很钟爱,关头这棒骨但是没人要的,随便就能弄到一堆,别的吃不起,这棒骨就是费点柴火呗,也能让一家子尝个肉味儿不是。

“嗯嗯,好吃,好吃。”几个孩子一边吃一边扒饭。

这时候戴氏终究从“战役服从”中出来了,来到灶间,蜜斯妹俩已经忙活的热火朝天了。

炒至肠片大要微微的有些焦黄,赶快放入事前就用盐、酱油、糖、米酒、淀粉等调料调好的酱汁儿,快速翻动,收汁儿,起锅。

“没事儿,我好好学,总比跟着娘成心机多了。”“你别光晓得成心机,学到真本领才是本身的,今后就是嫁人了也不能让人看轻了去。”

李雁转意想,娘啊,你咋就没想到这东西也能卖出钱来呢?李雁回确切有本身开个小饭店的设法,本身有着白案徒弟的技术,再加上中华五千年的饮食文明在肚子里,不说开个大酒楼吧,在船埠开个快餐店,或者在官道上开个茶铺子总行吧,这才是细水长流的进项呢。

“那是啊,这汤的质料还不消钱呢。”李雁回一边喝汤一边傲娇地说。

“晓得你们嫌我,都跟你们大姐好,今后啊,都让你大姐教你,大妮儿啊,她如果不好好学,就给我掐她。”说完戴氏回身进屋了。

“行,我今儿尝尝大妮儿的技术,这东西大伙都没试过,这如果能吃啊,也不错呢,也是肉啊,咋说也给肚子添点油水儿!”

“咕咚”一声李秭归吞了口口水,不美意义地低下了头,李雁回看了好笑,也不说话,持续刷锅,筹办炒一下一个,叮咛李秭归烧火。

“晓得了娘,二妮儿这不一向帮手呢嘛,三妮儿还小呢,再过两年吧,倒是二妮儿啊,可得好好学学了。”说着看了李秭归一眼。

说着爷爷李大春夹了筷子猪大肠,奶奶夹了一块猪肝,看着爷爷奶奶都脱手了,几个小的有点迫不及待,一家人都热烈地尝了尝明天的新菜式。

炒猪肝的法度和猪大肠差未几,就是没放辣椒,一是怕奶奶吃不好,二是还要照顾几个小的的口味,怕做的辣了吃不下,轻易上火,起口疮,因而做成了浅显的口味,也是炒了一大盘子。

李万峰和戴氏更是满口奖饰,“真没想到,这猪肠子和猪肝儿还真能做菜吃,还香的很,虽说不如肥肉油水足,但是这味道也是一等一的好啊,今后咱能够常买来添菜,这玩意别人还不晓得咋吃呢。”戴氏也很欢畅,这但是便宜又实惠呢,可不能让人晓得。

锅里放上油,这时候家里用的油只要菜籽油和猪大油,有点冒烟。油烧热了,用葱姜蒜爆香,放入干辣椒,捏了几粒花椒出来,等辣香的味道出来了,把大肠片倒入锅中翻炒。

几个小的更是叫着还要再来一碗饭,惹得大人们笑得合不拢嘴。

“那行,明天娘就享纳福,吃等食儿啦,让二妮儿、三妮儿给你打动手,她们也该学起来了。”

“嗯,香,有嚼头,辣的也入味,还没甚么臭味儿。”爷爷先出声说,看来这猪大肠很对爷爷口味。

“大姐,你不能掐我吧?”李秭归哭丧着脸说。“娘都是为你好,你也不小了,这些都该学起来了,你如果不当真我可也是要罚的。”李雁回一边刷锅,一边说。

戴氏拉住李雁回,本身去了灶间清算,大闺女做了一大师子人的饭,小胳膊小腿的,再说这一天但是够忙叨的了,也都累了。

“那有啥,娘,我也是做惯了的,你就歇歇吧,我明天早晨做的是刑大叔给的猪肠甚么的,让我露一手吧。”

“不但给你弟弟mm,你们姐妹啊,平分。”戴氏一边说着一边挖出了骨髓分给几个孩子。戴氏和李万峰就是如许,不管闺女还是儿子一视同仁,没有因为儿子就更偏疼。

一家人热热烈闹的吃完晚餐,都吃多了,好久没有吃的这么满足了,李曦和李晨嚷着让娘给揉肚子。

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