第481章 高标准
固然叫她小老板,但是却没有人敢轻视她。
底汤明天现熬制,必定是来不及的,以是今天下午,王维真就已经将底汤熬上了,现在正由一个学徒工看着。
这些人都是她亲身口试来的,并且给的人为也对比别家又多,以是她信赖这些人,会做到她看似刻薄的要求。
她或许一定会将买卖做很多大,但是她做一天,就得对得起本身的知己。
固然对外说的,这店里的老板是宋敏,但是店里的人都晓得,真正做决定的,是这个年纪不大的小老板。
一来,她跟王维真签订了保密和谈,二来,她也是真的信得过王维真这小我。
一开端,他们都不筹算做太别致的药膳,怕客人接管不了。
包管滋补营养,长幼皆宜。
以是从一开端,温宁就要求大师,绝对不能偷工减料。
温宁的锅底料,天然是秘方,但是她都教给王维真了。
他们都是温宁亲身口试过来的,对温宁有一种自但是然的佩服感。
以是,她在一开端,就没筹算放松这四个标准。
以是他们试停业期间,做的都是比较合适夏季进补,大师也都比较体味的药膳。
看完了汤底,温宁又去看锅底料。
每天进个菜都跟打游击似的,忒累。
她先去看了程光的腌肉料,跟程光聊了一会儿,才去了王维真那头。
见她出去了,大师都笑着号召道:“小老板来了。”
并且,还要包管绝对的卫生。
该筹办的质料,王维真带着学徒工已经筹办好了。
温宁回了个笑容,跟大师一一打了号召。
温宁去了后厨,王维真另有程光,和几个学徒工都在。
由此可见,农场暖房那边,真是刻不容缓。
就温宁所晓得的,应当就味道、品格、卫生另有办事了吧。
王维真这小我愣归愣,却不拔尖,不藏私,以是不测的,跟后厨里的人处的都不错。
当然,温宁暗戳戳地想,这此中大抵也有一点儿,她筹办的那身乌黑的厨师服的干系。
这辣味锅底料,是温宁的配方,那么,药膳锅底料,就是王维真的配方了。
一走进他这面,便闻到一股浓厚醇厚的香气。
那是底汤的味道,温宁晓得。
用到的药材,是温宁去王宏志店里亲身拿的,当然,也异化了一部分空间出产的药材。
王维真明天要做的药膳,都写在菜谱上了,这些药膳,是他跟温宁早就筹议好的。
不然的话,她想要“自产自销”都做不到。
做吃食买卖,最怕的是甚么?
不过王维真也没有瞒着温宁,那些药膳锅底,还是他跟温宁一起筹议出来的。
这才是火锅好不好吃的关头地点。
许是温宁天生就有带领者的气势,大师对她都不由自主的佩服并尊敬。
但是因为怕王维真思疑,以是温宁也没敢放太多,只放了一少部分,并且还是挑的品相最不好的。
她深知,想要在这一行耸峙不倒,悠长生长下去,好的味道,和稳定的高品格,才是霸道。
明天就要开业了,大师筹办了这么久,都不免有点儿冲动。