第57章 浓香卤鸡脚

这个时候，冰箱但是个奇怪物，龙泉村也就只要村主任和村头的小卖部家里有，因为代价贵不说，还耗电，很多人家连电视和电话都没有，就更别提冰箱了。

“如何样，妈，好吃吗？”温宁对本身的技术有信心，但是毕竟想要拿出去卖，还是不自发地有些严峻。

宋敏穿蘑菇串，温宁便拿过需求事前煮的凤爪，清算起来。

温宁见了也没说甚么，宋敏太想要为这个家做点甚么了，在她力所能及的范围内，温宁也不拦着。

宋敏洗好了菜，见女儿在撕蘑菇，便主动来帮手。

温宁一听宋敏的话，当即便笑了出来，美滋滋地将剩下的鸡爪都捞了出来，将卤汤留在锅里，关了灶火。

卤上了凤爪，她便开端切其他的菜。

因为第一天，菜买得不算多，以是没一会儿，两种蘑菇就措置好了。

宋敏愣愣地接过女儿递过来的碗，用筷子夹住了鸡爪，吹了吹，咬下一口，顷刻间，只觉一股咸鲜的浓香充满了全部口腔。

本来宋敏也感觉费电不想用，可温宁对峙留了下来，宋敏也就再没有说甚么。

忙活了大半天，温宁才将统统的食材措置好，然后又费了好一阵工夫才将统统的涮串穿好。

她想，女儿这么好的技术，必然会有很多人喜好吃的。

不过如果有老卤就更好了，那才是卤味好吃的关头啊，温宁失神想到。

温宁悄悄点了点头，宁爷爷说得果然没错，卤料的比例，果然决定了卤味的味道！

这时候，灶台上的两个锅里同时传出了汤底和卤鸡脚的香味。

温宁闻着味道翻开了卤鸡脚的锅盖，顷刻间，一股浓香传了出来。

“宁宁，这，这是鸡脚？”宋敏愣愣地看着这一锅香气扑鼻的凤爪。

等洗好了竹签，宋敏的菜也都洗得差未几了，温宁看了看，先拿过不易变质的香菇战役菇，用手撕成细条状。

幸亏家里另有个小冰箱，这些食材措置好了，能够先放到冰箱里，能够临时保鲜。

温宁捞出一个凤爪，用筷子戳了下皮肉，见已经好了，便放到碗里递给了宋敏，“妈，您尝尝味道，如果行的话，咱就按这个味道卖了。”

她措置这个凤爪跟别家略微有那么点分歧，她筹办先卤过，再下到汤底里去涮。

宋敏吃着好吃的卤鸡脚，也对温宁的买卖充满了信心。

像是土豆、藕、鸭血、毛肚等食材都需求切好先放到水里，以免氧化或者变质。

宋敏竖起了大拇指，用力点点头，“太好吃了！妈还向来没吃过这么好吃的鸡脚呢！”

温宁回过神来，笑着点点头，“对啊，您忘啦，这是我们刚才买的啊。”

然后温宁拿过一根竹签，教宋敏将撕好的蘑菇穿成一串，对比后代的涮串大小，温宁每串上穿了三个蘑菇条。

宋敏心说我当然没忘，但是，她向来不晓得鸡脚能够做得这么香！

宋敏对于这项事情格外当真，每一个都穿的细心而又谨慎。

汤底熬上了，温宁便将买好的竹签放到水池中洗濯。