第二百七十四章 云龙美食
老板改正道：“云龙木瓜鸡。”
高大山道：“街上不是挺热烈的吗？干吗要比及好天，走，我们四周转转。”
“我是这里的老板，说话绝对算数。你们吃得对劲就我们最大的欢愉！”
李虎又建议：“叫上李德容，我们雇一顶肩舆，如许就不怕老天下雨了。”
高大山问：“这南来北往的人都甚么样的人多呀？”
他说完就迈开大步，向前走去。
“有，有。”老板点头道，“我们这里的招牌鸡是云龙木瓜鸡，‘木瓜鸡’的木瓜酸而适口，从仲春花落健壮开端，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都能够蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受男女长幼的欢迎。木瓜也用来泡酒，具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用服从。是以，我们这一带，用其盛产的酸香适口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来接待远方高朋，为客人消疲解乏，强筋健胃。我们的木瓜鸡所用之鸡，必以一斤摆布的天登鸡为主料，宰杀腿毛洗濯洁净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，插手削皮切丝的木瓜持续烧至鸡肉酥嫩，再插手胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。”
这家饭庄就在闹郊区，现在固然不是用饭的钟点，客人还是很多。
“朕要出去逛逛。”
“你们有甚么特性菜？”高大山问。
云龙州不大，地处滇西澜沧江纵谷区，固然称为州，实在就是一个小县城，城就建在两山之间的夹缝中，一出门，昂首就是山。
高大山不放过体味民情的机遇，这也是他出来逛逛的目标之一，以是他说道：“掌柜的，你们这里的买卖挺火红的呀！”
因为连缀的春雨，街上的门路已是坑坑洼洼，东一个水坑，西一个水坑，行人几近要跳着走路，以避过水坑。
“小虎子！”高大山喊道。
李虎道：“传闻这里的矮脚鸡不错，肉质鲜嫩，我们无妨去尝尝？”
“陛下，路不好走，我们还是归去吧，等晴和了再出来。”李虎谨慎地咨询。
高大山打断老板的话：“我们是来吃鸡的。”
老板很客气地说道：“宴客长落座以后，听我一一先容。”
绵绵细雨像被拉长的无数雾丝，缠绕在全部云龙州；绵绵春雨更是让人昏昏欲睡而又烦躁不安。
“放心，放心。包你们吃得还想返来。”
高大山问：“传闻你们的矮脚鸡很着名呀，怎没听你先容？”
李虎道：“我们要两桌，楼上包间一座，楼下一桌。”
既是如许，街上的行人还是络绎不断。
老板笑眯眯道：“自向来了雄师以后，这南来北往的人呀，就越来越多了，也带旺了我这家小店，现在我们的买卖就如日中天，这都是托皇上之福呀！”
老板答道：“当然是做买卖的多啦！我们这云龙州一下来了这么多的军队，吸引了很多的贩子，他们都纷繁过来这边，把我们这边的买卖都盘活了。”
李虎建议道：“陛下，这个鬼气候，不知甚么时候又要下雨的，还是等晴和了再出去吧！”
高大山道：“你刚才先容的一样给我们来两份吧！”
老板高傲地说道：“当然是我们可敬敬爱又英勇的中原军呀！”
因而，一行人在阴冷潮湿的气候下，走出了四合院。
高大山问：“有鸡吗？”
来到一处较为热烈的街心，有一群孩子正在分边打水战，高大山停下了脚步，很感兴趣地看着孩子们玩。
跑堂的道：“有！我们天登鸡名扬四海，远近闻名。这位客长，您来我们店，算是来着了，像吃鸡，有的是。”
高大山接管了李虎的发起，依依不舍地分开了这些正在用吵嘴配分边的孩子们。
高大山改正道：“不是一盘，是两盘。我们但是有两桌的。”
李虎道：“给我们开两桌。”
“各位客长，让你们久等了。”老板长得一身肥肉，满脸堆笑道。
老板口若悬河道：“要说好吃的，我们这里有云龙豆腐肠、石门熏肉、云龙天麻炖鸡汤、五井卤杂、五井吹肝、天登乌骨鸡、五井红东坡、旧州八宝菜、长新羊汤锅、诺邓豆饼、天耳井干拉、旧州腌鸭蛋、漕涧云豆火腿汤、石门热豆粉拌烧饵块……”
“好，我们就去吃矮脚鸡。”
李虎道：“看你说的那么好听，如果我们吃过以后没你说的那么好，那又该如何？”
“这位客长，矮脚鸡又叫天登鸡。”老板解释道，“云龙州的矮脚鸡抗病力强，产蛋力高，脾气还和顺，吃起来味道鲜美肉，吃过以后让你回味无穷。我天登饭庄的天登鸡更是闻名天下，吃过以后必然转头再来。”
高大山一行刚一进门，跑堂的就热忱上来号召：“客长，叨教几位？”
“叨教客长，想吃甚么？”
“来你们饭庄用饭的甚么人多呀？”
进了包间，跑堂的敏捷地出去斟茶泡水，随后。老板也上来了。
李虎找路人探听了一下，就领着高大山进了一家天登饭庄。
“对，这是这个云龙木瓜鸡。”
李虎让他的部下先上楼去转一圈，确认没有安然隐患，才领着高大山上了楼。
高大山道：“叫上李德容能够，雇肩舆就免了。”
老板道：“好咧，云龙木瓜鸡一盘――！”
这一问，把这个跑堂的给问住了，他不知如何答复。
老板道：“容我去安排一下，几位楼上请！”
高大山叹口气道：“再等下去，恐怕朕都要发霉了！”
“你晓得买卖人内里做甚么买卖的人最多吗？”高大山又问。
高大山问道：“叨教你是――？”
“对对对，双份双份！”老板高兴地笑道，又问，“还需求些甚么？”
这天，春雨终究下累了，作了长久的歇息。天仍然是阴冷的，高大山却坐不住了，他要到内里去透透氛围。
高大山道：“你把你们家的鸡说的那么好，你就给我们来一盘这个木瓜――”
李虎走上前问：“陛下，有何叮咛？”
这家饭庄的老板也重视到了这几位来客，他已经踱步来到门前，不等这个跑堂的答复，老板主动开腔道：“这位客长，如果您吃得不对劲，能够不付钱。”
“这里有甚么好吃的？”高大山俄然问。
李虎提示道：“陛下，等一下，他们一开战，水花到处飞，我们还是分开这里吧！”
高大山道：“我们但是说好的，不好吃不付钱。”
老板来个嘴哦，欢畅得已经合不拢了：“请高朋稍等半晌，我们顿时就端上来。”
李虎和李德容从速赶在高大山的摆布，另有十余人在前后摆布远间隔地暗中庇护着。
高大山道：“先容一下有甚么好吃的。”