第五十八章 备冬

4.放在阴暗枯燥处保存便可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月以后把山查捞走，过滤以后再持续保存

不但食材全数是未见过的新种类，就是烹调体例也是多种多样。

3.措置好的山查和冰糖一同放入无水无油的洁净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

这让苏沫在兔族人中的名誉更升了几分。

苏沫传授的各种调味料也成了这段时候里兔族兽人们最常谈及的事。

4.泡过酒的荔枝也是能够吃的哦。接收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

冰凌果，是一种发展在山岩夹缝之间的果子，每年只要春季的时候才气在领地山岩高处看到它们，它们的果实呈红色，果皮上长有尖而直的红色硬刺，远远看去如同冰凌雪花，以此而得名。

3.把金橘对半切开

和粗布一样，在兽世，陶罐也是只被豹族把握的一门技术，现在在兔族兽人家中，如无需求普通都是用土罐装盛东西，而想要陶罐也只得在互换会上跟豹族的兽人互换，以是，即便苏沫手里有贝也没有体例再多兑换几个了。

不过如许固然抗寒才气会比人形时高，但是一样兽形的兔族人对食品的需求也是人形的几倍。

做法：

以是，终究，苏沫定下了三种制作果酒的果子――冰凌果，红串儿，涩梅。

用料：荔枝清酒冰糖

不过因为兔族有严格的采摘法则以及苏沫及时向世人科普了各食材最适合的采摘体例，以是固然采摘这些东西的兽人很多，但是却几近没有对这些植被来岁的发展形成甚么毁伤。

2.清算洁净后倒入洁净无水的瓶子中

那些采摘区内本来无人问津的植物也一下子成了最抢手的存在。

如许，固然大部分的北风会因山洞的深而崎岖而被反对在内里，但是也限定了人们的普通活动，并且这类体例的抗寒才气也确切有限。

7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全数熔化，酒的色彩变了以后便能够开端喝

做法：

为此，苏沫特地将她研讨出的几种根基调味料也进献了出来。

苏沫乃至已经在考虑来岁要不要在兔族推行莳植的事了，如果决定的话，那现在就要预留出种子了……

2.荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，插手冰糖，悄悄摇一下。

在统统兔族人都在繁忙的时候，苏沫天然也没闲着。

而想要抵抗酷寒，苏沫也只想到了一种体例，那就是寻觅热源。

至于炕毯他们也只能等来岁互换会上兑换些粗布再说了――在兽世，目前只要狐族才把握织布的技术。

做淀粉用的块状根茎，昔日没人会吃的豆粒，看上去几近不像能吃的外硬内絮状白瓤的果壳，长在土里披发臭味的坚固长条物，竟然都能够做成抗饿又甘旨的食品。

2.一个一个细心擦干，把蒂揪掉

用料：桑葚1斤白酒2斤冰糖50克

而苏沫现在要做的就是趁着夏季还未到来前，尽能够的将兔族人还未发明的又易于储存的天然植物推介给他们。

而果子的种类苏沫则挑选了三种，不是她不想多做，实在是她手里并没有多余的做酒用的陶罐。

在兔族的夏季，普通兽人们常常会百口居住在洞窟的最深处，除了普通的饮食和处理心机需求外，其他时候都是化为兽形窝在一个用土石垒造的炕上，上面铺上干软草木，尽量减少活动，以此来保存体力和热量。

也正因为食品的不充沛和种类单一，在这个时节出世的小兽人的灭亡概率也是统统时节里最高的。

苏沫先将光脑上有关做酒的步调记在内心，然后就开端停止正式酿酒的工序。

春季是收成的季候，各种谷物蔬果也多。苏沫在考虑了一番后，决定做两种范例的酒，粮酒和果酒。

小贴士：荔枝本身带有很大的糖分，糖不消加很多，喝不完的放进冰箱保存

除了持续带着小黑筹办过冬的食品外，她还不定时的为一些兔族兽人解答一些跟制作食品有关的疑问，在这之余还要对付另一件糟苦衷――

除了荼外，本来找过她费事的那几个异母兄姐也窜改了曾经对她的卑劣态度，常常有事没事就会找上苏沫，停止一番所谓的“亲情”守势，这让苏沫不堪其扰。终究，还是用“关门、放小黑”如许的体例才让这些人消停了下来。

每个冰凌果大抵都有半个拳头大小，常常在山岩上是成簇呈现，春季的时候，在兔族的领地中到处都可见到这类果子，因成熟的冰凌果味道甜中带着丝丝凉意，口感软中带糯，以是很受兔族兽人欢迎。

用料：山查白酒冰糖

这类植物名为火绒草，除了绒毛比较柔韧纤长外，本身实在并不会产生热量，但是它跟与它相生相克的另一莳植物须苜草打仗后，却会奇特的产生热量。

在他们眼中，大抵也只要天神才会体贴兔族福祉、才会晓得这么多的东西了。

当然，这些还不是苏沫繁忙的全数内容。

苏沫将这些调味料的制作或利用体例在兽人们之间公布了出来，并在试吃点上推出了用这些调味料烹调做成的一些食品。

6.35度以上的酒，在常温下便可一年两年的耐久保存。如果酒的度数低，在酒的色彩变红以后，建议放冰箱

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2.去柄，挖去蒂，充分擦干。也能够不挖蒂，有甚么不同，看菜谱简介第4段

（上面的内容点窜中，书友大大们白日再看上面的吧，捂脸～）

因为谷粮还是过冬的储备食品，而生果因为汁水较多不轻易保存，很罕用作过冬储备，以是苏沫终究决定少做粮酒，多做些分歧范例的果酒。

1.山查在盐水中略微泡一下，然后洗净

以是，往年每到这个时节，即便有提早储存下来的食品，大部分的兔族兽人想要顺利度过寒冬也只能靠省吃俭用一途。

然后趁着米仁浸泡的十多个小时，苏沫先做起了果酒。

而热毯，是苏沫操纵在兔族领地内发明的一种火红色带长绒毛的植物颠末制作加工后获得的东西。

而另一种果酒比拟热毯，在兔族就比较轻易推行了。不过因为是第一次做，不晓得会不会胜利，以是本着不华侈食品的原则，苏沫并未将这个奉告别人，而是筹办尝试胜利厥后岁再说。

1.白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不消洗

用光脑将领地内各种谷粮和生果停止了一番筛查，苏沫终究定下了几种最适合酿酒的种类。

如此多的甘旨食品让统统兽人感到了食品的广博高深，在感激大天然对他们的慷慨奉送之时，对于苏沫这个“天神使者”的身份他们也是更加坚信不疑。

他们最喜好的新奇蔬果本来能够晒干保存，一些还能用盐块或大酱做成好吃的腌菜或酱菜，用酸果木也能做成泡菜……

热毯和酒，都是做法比较简朴，这个天下完整能够实现，又有绝佳御寒结果的东西。

4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈

而红串儿是兔族一种特有的生果，它的形状为拇指大小的红色圆球，果实成串长在一种完整只要条条下垂枝干，而完整没有叶片的玄色如焦炭一样的植物上，她的口感绵实，味道甜而多汁，也非常甘旨。

5.山查的色彩都溶到酒里以后，便能够开端喝。但放3个月到半年摆布味道会更好

这让一向存眷着这件事的苏沫不由大松口气。

当然之前苏沫也曾想过操纵在别的天下见到的那种火炕，在土炕下挖坑生火以抵抗酷寒，这比热毯和酒的御寒结果仿佛更好，可惜制作如许的土炕，光劈砍树木生火就不是力量比较强大的兔族人能够轻松做到的，以是苏沫也就歇了这个心机。

而颠末苏沫的这番推介，兔族兽人们才晓得，本来他们曾经错过了这么多甘旨。

粮酒她筹办用曾在采摘区发明的一种麦穗一样倒挂而下，结有上百颗绿色小圆粒的那莳植物来做。

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而这以后，兔族兽人们的日子也过得更加繁忙了，除了往年那些常备的干草和谷粮外，一些在试吃点中呈现的新食材也成了他们的目标。

木糖本就是兔族人的平常调味，这就不消多说了，而霉块则是一种近似让酒发酵的酒曲一样的东西。

……

3.插手冰糖和酒

4.密封保存

当初苏沫推行这些食材时就曾想过这类景象，本来她还担忧那些天然食材一经粉碎，会影响来岁的植物的发展，进而粉碎这里的生态环境，现在看来统统还是停止的很顺利的。

在兔族，冬过除了食品完善的题目，也只剩下酷寒的题目了。

这三种果子苏沫固然也是第一次吃到，但是他们的味道却让苏沫印象非常深切。

它呈现在兔族领地某种红红色地质的岩壁表层，闪现如同发霉一样的绿色块状物，将它和岩体剥离后，用石臼捣成细碎的粉末，然后备用。

……

以是苏沫就想到了这两个东西。

而谷物等粮食本来并不是只能蒸煮，干草竟也能够有甜、辣、香等多种风味。

在上面的那些事情以外，她也尝试着做了两样东西，热毯和酒。

除了上面说的那几种粮果，苏沫还筹办了酿酒所必须的几样辅料――木糖和霉块。

苏沫本想操纵它们的这类特性，将两种草编织在一起，然后当炕毯利用，但是无法如许做出的热毯固然能散热但是却非常粗糙扎人，以是苏沫只得又在内里罩了一层粗布，如许才算完成了。

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而至于涩梅则是于前二者完整分歧的存在，它有粗糙和红褐色的丑恶外皮，味道酸中带涩，是兔族人很少有人会摘来吃的果子。

它有一个独特的特性，那就是颠末发酵后，涩味会转化为一种带不足韵的甘醇，以是也很合适酿酒。

自从那场粉毒风波，她说出“天神入梦”的事情后，当初将兔沅摈除削发族的酋长父亲就曾试着和她打仗，话里话外有将她重新接回家属的意义，不过被苏沫一口回绝了。

兔族兽人因为天生具有一层厚毛，以是每当夏季到临，为了抵抗酷寒，他们常常是以兽形形状活动的。

本觉得今后就不会跟那家人再有干系了，却不想，在比来传出小黑是“神兽”的事情后，那边又开端了有了新行动。

苏沫做过尝试，将这类植物的绿色小圆粒外皮剥开，就能看到在其内皮上密密麻麻结着一层红色的圆颗粒，这类红色的颗粒其特性跟米非常附近，但大小又是米的十倍以上，这无疑是做粮酒的最好挑选。

拌、炒、炖、腌、熏、煎、炸等一一表态，做出的菜品也全数被围观的人群朋分了。

不过也正因为罩了这层布的干系，让大多数家中并没有多余粗布的兔族兽人只得做出来将之当作洞帘利用。

苏沫先将事前剥好晾干的红色米仁用溪水几次冲刷，然后在将洗去白浆的米仁浸泡进了溪水中。

这些都是苏沫来到这个天下后渐渐摸索出的最好调味品。

原质料挑选结束，苏沫又花时候和小黑将酿酒的统统原质料都筹办好了。

6.倒人酒，淹没金橘和冰糖

做法：

金橘酒的做法：

5.金橘和冰糖都放入洁净、无水无油的密封罐里

1.泡酒的瓶子先洗洁净，并消毒，晾干。

有效酸味果去皮榨汁过滤做的酸味料汁；有将怪味果和几类草药调配制成的提色增味酱油；有效溪虾草和浮游草晒干后磨成粉末做成的鲜粉；有效一种土中的块状根茎蒸熟捣成浆后，通过粗布过滤沉淀获得的淀粉；另有在族中很受欢迎的几种制作比较简朴的酱料，以及一些能够不消加工直接利用的野葱、香味菜等。

1.金橘在盐水里泡非常钟，然后洗净

3.密封1-2天便能够喝了。