第一百四十九章 糖醋排骨辣子鸡
厨房里安红豆听到她的问话后洗了手又从内里走了出来，她大抵地看了一下，想到那小家伙早晨估计得过来，因而想了想道：“就糖醋排骨，辣子鸡，韭菜炒蛋吧。”
以是早晨在炒菜的时候柳叶破天荒地让安小豆坐在了锅灶前面烧火，本身则和安红豆学起了这两道菜。
她本来就没筹算一向摆如许的小摊，要想赢利必定要一步一步来，毕竟心急吃不了热豆腐，做任何事情都不能急于求成，不然只要功亏一篑。 “说的也是，”柳叶垂眸想了想，继而又俄然昂首说：“不过红豆，我感觉我们现在能够租一个店面了，之前是怕我们的麻辣串买卖没客人，但现在你看，我们的买卖不但没有不好反而是蒸蒸日上了，所
……
想她也不是不会做饭，之前这姐弟俩还没有来的时候家里的每顿饭都是她做的，但是自从红豆来了以后她刹时就感觉本身那技术实在上不了台面，她还得向这位“红豆徒弟”多学习学习才行。
“嘁，”何花翻了一个白眼没有再说甚么，而是站起家来扭着屁股往屋里走去，内心倒是已经有了另一番筹算。
“那是当然，”安小豆点头，跑到灶台前站在安红豆边上扭头看向她，说：“姐，要不我们就开一家饭店吧，姐当大厨，我和柳叶姐就是跑堂打动手的，你感觉如何样？”
闻言，安德福昂首看向她，就见她一脸神奥秘秘的模样，皱了皱眉道：“你问我我咋晓得？”
哼，她倒要看看，那小蹄子究竟去做甚么了，要真有那泼天的繁华，哪还能让她本身一小我享用，没门儿！
柳叶本来是想说话的，但俄然从锅里披收回来的辣椒味儿呛得她直咳嗽，她一边用手扇着，一边呛着声音说：“红豆，咳咳！这……这如何这么呛人啊，你……你放这么多辣椒做甚么？” 安小豆和柳叶都被呛到了，憋红了脸咳嗽的咳嗽打喷嚏的打喷嚏，但是安红豆倒是跟个没事儿人一样，乃至脸上的神采都没有变一下，她看了看两人的模样，边翻炒锅里边说：“辣椒放的未几，只是这
是炒熟的白芝麻，醋，去味的白酒，白糖，酱油，八角，淀粉和盐。 安红豆先把买来的排骨切成小段洗洁净，而后再放进锅里焯水，以后便把排骨从锅里捞出，放进盆里，插手恰当的葱姜蒜和其他需求的佐料拌匀后腌制差未几一刻钟摆布，然后将内里的调料汁去了，
“也是，没准我本身脱手的时候就不觉着费事了，”柳叶点了点头说，手上已经帮着安红豆把切成小块的鸡腿肉洗洁净加上豆瓣酱和少量的花椒粉腌制好了。
安红豆道：“行了你俩，要再夸的话我可就飘飘然了。” “飘吧飘吧，不是我说，红豆，你这一手做菜的工夫我是真的自叹不如啊，”柳叶放下筷子说，走到灶台后接下了安小豆的烧火事情，“你说要你如许的技术我们如果开一家饭店的话，估计一来就把别家
因而，当安红豆刚把辣子鸡从锅里舀出来的时候柳叶就迫不及待地拿起筷子尝了一口，然后直呼好吃，安小豆听了也嚷嚷着要尝尝，柳叶给他夹了一块大的，他张嘴接下紧接着又是一阵惊呼。
还希冀着今后她俩能一块搭手呢。
又是煮又是炸的，不费事才怪了！ 见她直盯着灶台上的糖醋排骨皱眉，模样看上去仿佛很难堪，安红豆不由有些发笑，心想此人之前还说要和她学做菜，现在却暴露了如许的神采，不会是如许就感觉难了想放弃吧，如答应不可，她可
辣椒本身就比较辣罢了。”
恰是沉闷的时候，何花俄然一改刚才的语气，低声道：“诶！我说安德福，看不出来啊，你那平时看上去灵巧的闺女还是个心大的啊，赵家那繁华都满足不了她，你说她到底想做啥啊？”
有做过一两次，但味道和饭店里的相差实在太多，她就在想究竟是她那里做的不对了吗？
柳叶听到她的声音后立马就把目光从糖醋排骨上面挪了过来，她把盘子端到案板上，边道：“红豆啊，这糖醋排骨做起来太费事了。”
有些事看别人做感觉费事，但要本身动起手来偶然候就不会这么感觉了。
三小我三个菜也未几，更何况她还要给雪儿留些。 柳叶一听，内心欢畅得紧，不是她没有吃过这些菜而是她特别想尝尝安红豆做的这些菜的味道，特别是糖醋排骨和辣子鸡，这两道平时她几近是向来没有做过的，吃也是在小饭店儿里吃的，之前倒是
安红豆把这一系列都做完以后，柳叶的眼睛都快瞪出来了，这下她算是明白了为甚么她做出来的就和人家饭店的味道不一样了，敢情这道菜竟然这么费事！
给比下去，你说是不小豆？”
以干脆就趁热先把店给弄起来，如许我们也能够省好多事还能招揽更多的买卖，你感觉呢？” 这一个月以来，他们的买卖的确是一天比一天红火，不止相邻几条街的人过来了，乃至连东大街和南大街那边的人都过来了，好多人都想坐在他们那边吃，他们的三张小桌子底子就不敷，也是以他们
不过呛归呛，味道确切是挺香的，特别是那种辣中还带有一丝丝麻麻的味道，让人还没吃就不自发地感遭到舌尖仿佛有种麻麻的感受。
“红豆，今晚我们吃甚么啊？这么多菜，我看着都眼晕了，”柳叶在安小豆的帮忙下把背上的背篼放下来，顺手翻看了一下她和安红豆两个背篼里的菜，回身看向进了厨房的安红豆，开口问道。
快速地翻炒，比及排骨和芡炒匀后便能够出锅了，最后再撒上芝麻和葱便能够了。
能好？更何况现在都城的饭店酒楼还少了吗？咱如果没甚么特性底子就在城里站不住脚。”
加少量的面粉出来拌匀，比及锅里的油有个七八分熟的时候再将已经拌匀的排骨放进锅里炸，如此一来便会使得排骨的外皮变得酥脆。 待排骨炸好后，再将锅里的油舀去些许，然后放入已经筹办好的葱姜蒜煸到有香味的时候再把刚才腌制排骨的佐料汁加少量的水倒进锅里，等佐料汁煮开后加少量的淀粉勾成芡，随即将排骨倒进锅里
“柳姐，别看了，端过来吧，该炒下一个菜了，”安红豆边切动手里的辣椒边扭头对柳叶说道。
闻言，安红豆笑了笑，手上的行动不断，“看着是费事，但要脱手做起来就不费事了，要不信的话柳姐能够找个时候来尝尝就晓得了。”
正想发话，却见锅里的油已经烧熟了，因而也就没再说甚么继而把盘子里的辣椒和其他佐料倒进了锅里翻炒。
还流失了好多买卖，要真租个店铺也不失为一件功德，并且如许一来他们也就不消受时候和处所的限定了。 “我看行，”安红豆把炒好的韭菜鸡蛋从锅里舀了起来，边洗锅边说：“如许我们也就不消每天把车子推畴昔推过来了，并且如果筹办的菜不敷还能立马就弥补，比起小摊来便利太多。”
这边，本该在灶台后烧火的安小豆趁着两人说话的时候悄无声气地来到结案板边，然后在两人不重视的时候伸手拈了一块冒着热气的排骨丢进了嘴里，顿时那酸酸甜甜的味道溢满了他全部舌尖。
糖醋排骨，顾名思义，其特性便是那种独占的酸酸甜甜的味道，糖醋排骨的做法有很多每小我能够都不尽不异，安红豆便有着本身的一套做法。 因着这里和她之前所处的当代不一样，做菜用的调料也不尽齐备，幸亏他们在买菜的时候也顺带买了好些佐料返来，而糖醋排骨要用的佐料提及来也不是很多，常用的葱姜蒜那是必不成少的，其次便
听到他的声音安红豆和柳叶两人不约而同地回身，这才发明本来该烧火的人竟然跑到了这边来偷吃！
“这主张不错，”柳叶连连点头拥戴，“如许一来估计要比我们卖串串赚的钱多很多。” 闻言，安红豆有些发笑地说道：“柳姐，你们说的倒是简朴，也不想想如果然开起来了客人多了，我一小我能忙过来吗？并且我们现在才方才起步不久，招牌甚么的还没有打起来，你们就晓得买卖必定
他本身都还搞不明白，问他有啥用？
被炸过的排骨外酥里嫩，即便是已经沾了一层软软的薄芡，但那薄芡一过便是点点的酥脆，让之前向来未曾吃过糖醋排骨的安小豆刹时满足地叫了一声，“太好吃了！”
见状，安小豆立马嘿嘿一笑，在两人的谛视下一溜烟儿似的跑到了灶台前面色当真地烧起火来，一系列的行动让安红豆忍不住笑，心道公然还是个孩子。
之前在当代的时候她就比较侧重这一类辣味的食品，但她也晓得柳叶和安小豆之前是不如何吃辣的人，以是这回她底子就没有放多少辣椒，只是没想到还是把两人呛成这个模样。